“幹什麼活?”
蘇離好奇的問道。
“當然是替我做美食啊!你特麼跟著我來的,你連這事都能忘了?”林雲罵罵咧咧道。
“嘿嘿~”蘇離摸著後腦勺,連忙賠笑道:“這不是聽你戲入迷了嘛~”
林雲歎了口氣,雙手叉腰,掃視眾人,淡淡道:“諸位,今晚要你們做的,乃是麵中至尊,聚集千蝦之精華的六蝦麵!”
“六蝦麵?這不是已經失傳了的蘇州美食嗎?”
人群中,當即就有人好奇的說道。
“你知道六蝦麵?”林雲挑眉問道。
“那是,小時候我還想著做過,隻可惜當時不僅沒錢,還不會做,又因為太想嚐嚐六蝦麵,所以我幹脆就整點蝦味的咪咪,然後把把河蝦油炸得很脆,再與咪咪一起榨成粉,再拌在堿麵裏吃的。別的不說,味道確實還可以嗷~”這人頭頂一個禿,肚子大大的,臉上油光滿麵,個子卻是高高的。
“好家夥,聽你這手法,倒也是大廚了!”林雲驚訝道。
“哎,以前隔壁避風塘的老夥計,現在還不是被醉月樓幹倒閉了?但也不想去醉月樓受那鳥氣,就自己開了個燒烤店嘛~”男子擺擺手,歎氣道。
“生意如何?”
“這個……一般般吧,聽說馬上要開月下夜市,繞來繞去,都繞不開醉月樓這座大山哦~實在不行,為了養家糊口,也隻能打不過就加入咯~”男子兩手一攤,很是無奈道。
林雲一樂,這哥們倒也真誠,便問道:“你叫什麼名字?”
“沈思杭。”沈思杭昂首挺胸道。
“那行,一會你就和我們鶴仙居的主廚阿福一塊主持工作。”
林雲從口袋裏取出之前寫畫的菜譜,遞給沈思杭道:“這是六蝦麵的菜譜,上麵詳細標注了油溫、用量、挑選母蝦的細節以及製作過程等等。”
“哦?”
沈思杭眼前一亮,連忙奪過六蝦麵菜譜,看了一眼,發現當真是精妙絕倫,卻又忍不住皺眉道:“你就不怕這菜譜被我私藏了?”
“你要是能做出來,有本事運營得起,那就算你厲害咯,再說了,讓你們幫忙,傳點菜譜怎麼了?總好過失傳吧?”
林雲眉頭一皺道。
要知道,曆史上,就是有很多傳人因為不想絕技被輕易泄露,所以藏著掖著,甚至是閉門造車,又或者找不到合適的傳人,以至於失傳。
到了現代,這些已經是象征意義大於實際意義,倒不如公開,讓更多人去學習和傳承,當然,畢竟都是國粹,還是要對小老外有所保留。
“好家夥,林大師今天可還真是豁出去了!”
沈思杭轉身看向眾人,麵帶震撼道:“各位,你們要知道這菜譜,在古代,那可是值百兩銀子的啊?甚至在有些老古董那裏,能達到千金不換的地步!所以今天,我們大家夥,好好珍惜,好好幹,想盡辦法做出這六蝦麵來,這樣以後說出去,臉上也帶麵,畢竟我們可是做過不輸中華名菜的人啊!”
“哈哈哈哈,這話我愛聽,當然,我更愛聽林大師唱戲!”
“他唱的戲雖然禮樂崩壞,有辱斯文,但你真別說,想聽,愛聽,多聽!!”
“林大師,別墨跡了,我們幹活,你來唱戲!!!”
人群中,當即就有各種各樣的聲音出來,又是催促著咱繼續唱戲。
“這還真是尼了個瑪的!”