2008年10月17日—18日，市科協組織各學會秘書長到安徽參觀考察。
安徽有兩個在中國享有盛名的文化望族，一個是“宣城梅”，一個是“績溪胡”。盛產宣紙的宣城，在宋朝時有著名的“宣城二梅”，即梅詢和梅堯臣。梅詢是個進士，曾在杭州、蘇州、濠州、池州等地做官，後到中央，官至給事中、知審官院，與名臣寇準是至交。梅堯臣是梅詢的侄子，以詩名世，連當時的大文豪歐陽修都自歎弗如。至清康熙朝，梅氏家族中出了一個梅文鼎，他精通數學、天文和曆法，著述頗豐，在世界科技史界，與英國牛頓和日本關孝和齊名，被譽為“三大世界科學巨擘”。“績溪胡”是指績溪縣龍川胡姓宗族，自兩晉以來，出過胡焱常侍、胡汝能太守、胡思謙太師、胡子榮樞密使、胡富賢國師、胡富尚書、胡宗憲尚書（明朝）、胡宗明巡撫、清朝紅頂商人胡光墉，近代的胡適，現任中華人民共和國主席、黨中央書記胡錦濤，也是龍川人，是著名的江蘇三泰地區胡源泰茶號創始人胡炳衡的後裔。“績溪胡”由此得名。
績溪是一個縣，以績溪河得名，隸屬徽州。徽州是指今安徽的黃山市、歙縣、休寧、祁門、績溪、黟縣及江西省的婺源。歙縣，黟縣，這兩個用字古僻的縣名，在秦始皇時設置，縣城為皖南名鎮、中國曆史文化名城。
這次參觀考察放在屯溪和績溪。屯溪現是黃山市的一個區，在黃山腳下，我們的參觀就是從屯溪開始。通過兩天的參觀，讓我們領略了安徽的農村風光，那古老的民居（如屯溪宏村），閃爍著安徽悠久的曆史；以胡雪岩為代表的徽商，和山西的晉商齊名，在近代中國的經濟發展中，起過舉足輕重的作用；古老的文房四寶中，歙硯、宣紙、徽墨，在文化史上占據重要地位。隻在毛筆一項，僅次於浙江湖州的“湖筆”。臨行時，家裏再三叮囑，什麼東西都不要買。本來麼，文房四寶是應該買的，外孫濤濤在萬裏學院攻讀繪畫，且還是寧波市書法協會的會員，給他買幾件作紀念，也是蠻好的。躊躇再三，還是沒有買。18日晚上，看大家買這買那，大包小包，而我口袋裏的錢一分也未動，覺得這次來皖沒有為安徽的GDP作點小小的貢獻，不免有點遺憾也於心不忍，於是到績溪的一個超市，買了幾十元“徽墨酥”之類的糕點，讓家裏人嚐嚐安徽的特產，盡管家裏人不喜歡吃甜食，我還是帶了點徽州的土特產回家了。
在三十幾位秘書長中，隻有我買了一樣特別的農村土產蘿卜絲幹！要回來前的晚上，我和電子學會的徐友芳、科普作協的羅楓，在績溪徽商大酒店後麵的一條街上逛，有一家土產商店，他們進去買山核桃、茶樹菌幹，我看到了蘿卜絲幹，5元錢一斤，我買了一斤，足足有一塑料袋。這東西是新鮮蘿卜，用蘿卜絲刨，刨成一絲絲的，在烈日中曬幹。農家把蘿卜絲幹當常年菜，要吃時，用清水撈一下，放點油和鹽做飯時在飯鍋裏蒸，多蒸幾次，打開鍋蓋，白絲絲的蘿卜絲幹成了棕玉色的龍須菜，那股特有的略帶點蘿卜氣味的香氣，會使你食欲大增，胃口大開。
這一袋蘿卜絲幹，也喚醒了我兒時的回憶。我在《桃園家》一文中寫過，我家桃園毗鄰是“貴法園”，主人樂貴才，我每年暑假裏去管桃山，帶去的中餐在他家熱一熱，他們常邀我一起進餐，我帶去的小菜大多是龍頭烤、鹹帶魚或烤菜，都是好下飯的。他家自製的香椿芽，我嚐過，那股清香，會刺激你的食欲，吃飽了還想吃一碗飯。自此，我愛上了這道菜，每年春節春椿芽上市，我家從幾十元一斤開始買，到幾元錢一斤，買來自己醃製。製作椿芽菜很方便，將新鮮的椿芽用清水洗一洗，待鍋裏的水開了，放上椿芽，這道手續近似製茶殺青，將椿芽從沸水中撈出，自然冷卻，然後如醃鹹菜一樣，一層椿芽，撒上少許鹽，用手壓結實，用玻璃瓶盛裝，放到冰箱裏，幾個月不壞，要吃隨時取用。樂貴才家的蒸蘿卜絲幹，也很吸引人，自從1953年離開家鄉，到外地讀書，現在又長居寧波，已吃不到家鄉的蒸蘿卜絲幹了，這次到安徽績溪，看到蘿卜絲幹，寧願不買其他土特產，怎肯不買蘿卜絲幹呢！