“好,那咱們先起床”,李青禾把菱兒抱起來,把她抱到堂屋的飯桌那裏,讓她乖乖坐著,就去廚房把她的那個包子拿來,讓她慢慢吃。
小文小武在一旁眼巴巴的看著,小武還咽了一下口水,李青禾見狀隻好哄他們:“今天熬豬油,我明天去挖些薺菜,跟油渣一起包些包子給你們吃。”
孩子們饞都是因為沒得吃才饞,等時機成熟些,她多掙些錢,讓他們想吃啥就吃啥,吃夠了就不會饞。
前世她小時候家裏條件也不是很好,見到什麼都想吃但又沒得吃,後來出來工作之後,就不停地研究美食,彌補自己的童年,後來各種美食都吃了個遍,漸漸地就不再饞,這個過程還讓她愛上了烹飪。
聽到要明天又有包子吃,兩個小家夥就又開心起來,等菱兒吃完包子,就把菱兒帶到地裏去。
一下子屋裏就安靜下來,把在小溪裏洗過的豬肺切成一小塊一小塊的,放在盆子裏再揉搓一番,徹底洗幹淨後都切成片。
這會兒天氣暖和了,沒有冰箱豬肺不能放太久,索性今天都炒了。
再去院子外麵的籬笆牆下挖塊生薑,扯幾根四季蔥,生薑洗幹淨後切絲,放豬肺裏醃會兒去去味。
想了想,又把陳氏過年用來拜神的米酒找出來,隻剩一點點,倒了一點進去,剩下的等會兒炒的時候再放。
昨天挑出來的菌子還有,想著明天還要去撿菌子,幹脆也都洗了,今晚炒兩個菜。
今晚要吃的菜都洗好切好了,接著熬豬油,先把板油清洗一番,再切成小塊,放到鍋裏,加一點點水,這樣熬出來的豬油不會發黃。
一開始還不會生火的李青禾,這會兒已經遊刃有餘的用火匣子點燃鬆針,再往灶裏塞些細木棍,等火大了就放粗柴,這樣火就燃起來了。
沒一會,水分就燒幹了,油脂的香味開始飄出來,吃遍美食的她都不自覺地咽了下口水。等到油渣變成焦黃色,才把火撤掉,把油渣撈出來,因為是豬板油,油渣少,兩斤才得半碗油渣。把油盛到油缸裏,原本見底的小油缸,即刻被填滿,這些油省著點夠用很久了。
想到奶奶就上午的時候吃了兩張餅,後來又隻吃了一小塊包子,今天早點吃飯算了,就開始生火做飯。
一個灶台兩個灶口,一邊煮稀飯,一邊炒菜,她都有點佩服自己,這都沒把菜炒糊,由於是稀飯先煮的,菜炒好的時候,稀飯也好了,她便撤走兩個灶口的柴,把兩盤子菜放鍋裏保溫著,才去地裏喊家人們回來吃飯。
“奶奶,娘,飯煮好了,先回去吃飯吧。”
這會兒陳氏和方桃兩人,一人在種胡瓜,也就是黃瓜,一人提著個水桶在後麵澆水,聽到李青禾的話,才抬起頭來。
“今兒個怎麼吃這麼早啊?”陳氏問。
“我看你今天都沒吃什麼東西,肯定餓了,先回去吃了再來種唄。”
陳氏確實餓了,也不說怎麼,反正家裏到地裏近,吃完再來種也行,便招呼在萵筍地剝萵筍葉子喂雞的小文小武他們一起回家了。
等大家都坐下來開吃的時候,李青禾才想起還留了一個包子給方桃,就趕緊拿出來,方桃哪舍得吃,把一個包子掰成四份,讓兒女們吃,說是今天的菜多,她吃菜就行了。