目前，已經製造成功的新型作物之一，就是大豆米。
大豆米，是日本北海道大學農學係所研製出來的。大豆米，是將大豆的基因轉移到了水稻之中而培育出來的。這種米既有大豆那豐富的蛋白質，也有大米那樣高的產量，並能起到日常主食的作用。
馬鈴柿，也是一種古怪的植物。它的地麵以下的部分結出了土豆，而它的地麵部分則長得是番茄的枝葉，能長出紅色的番茄果來。它是德國科學院的科學家們通過細胞融合技術培育出來的作物品種，它把番茄和馬鈴薯“合二而一”了。這樣，就真正做到了“一物兩吃”。
不過，當光合作用不夠好時，地上的番茄和地下的土豆長得都不夠大。
大豆是大豆，瓜子是瓜子，二者有什麼關係呢？大豆葵花，顧名思義，它一定是葵花與大豆雜交的產物。美國科學家將法國大豆的基因轉移到了葵花的子房中，然後進一步培育，終於獲得了葵花大豆這種新作物。這一作不物但抗病能力強，對肥料的要求不高，而且還含有豐富的菜豆蛋白質和葵花籽油脂呢。
果核大豆，也是一種雜交植物。它是巴西科學家所發明出來的。把大豆的基因轉移到巴西果核中，並使之成長為獨立的植株。這樣，就成了一種新的作物品種——果核大豆。它既含有豐富的蛋氨酸，又能快速繁殖，產量很高。
此外，基因工程所創造出來的新植物品種還有擬南芥油菜、蘑菇白菜，等等。隨著生物工程的發展，還會有更多、營養更好、產量更高的作物新品種被創造出來。
前麵我們介紹了生物學家幫助育植物良種的方法，其實，對於育動物良種，也是有不少絕招的。一般來說，哺乳動物的繁殖，就是其父方精子與母方的卵子相結合，形成受精卵（也叫合子），合子在母體（子宮）中經過不斷分裂，成為胚胎，最後經過一定的懷孕時間，胎兒就會如瓜熟蒂落，水到渠成，一個小生命就誕生了。它的親生父母，提供精子與卵子的雙方。這就是動物體內受精與懷孕的過程。
可是，借助於生物技術，我們可以做到使卵子在母體外，如具備一定生理條件的試管中受精，再把受精卵或者胚胎移植到母體中去，等待胎兒足月產出。這樣，生出的小生命就會有兩個母親：提供卵子的母親和生育它的母親。前者是真正的母親，能使小生命保持著這一母親的性狀；後者是被借腹用的母親，隻起到懷孕、生育的作用，相當於一個運載工具，一個客店，是不會影響小生命的生物性狀的。
這樣做，有什麼意義呢？原來，品質優秀的家畜，如良種牛，和普通牛相比，產仔量一般較低，大多數一年隻能產一胎，一胎基本上以一仔為主。為了最大限度地培育良種牛，以便多產肉，多產奶，就可以把良種牛的受精卵，或者胚胎，移植到普通牛的腹中，從而使之也能夠產下優良的小牛。否則，讓原來的良種母牛懷孕，要浪費多長的懷孕時間啊。這樣，良種牛的作用，就在於產生卵子的“原料車間”，而普通牛，則是“原料加工廠”了。
通過科學家們的努力，“原料車間”的產量已經大大提高了。往良種牛的身上注射一種激素，良種牛就可以一次產出幾個、十幾個、甚至幾十個成熟的卵子，進一步形成同樣數量的受精卵、胚胎。通過借腹懷胎，我們一次就可以產出幾個、十幾個、甚至幾十個良種小牛犢了。這種效率，是用自然懷孕、生產所不能比擬的。我國內蒙古地區的科學家，就用這個方法，培育了不少優秀的牛和羊，給國家創造了很多財富。
隻有雌兔（母兔）才能生下小兔，因此，為了能夠多產小兔，人們當然希望多要雌兔了。可是，生物的雌雄，是由什麼所決定的呢？原來，其性別是由細胞中的染色體所決定的。染色體有常染色體和性染色體之分，例如，兔子有22對染色體，其中21對為常染色體，其餘1對為性染色體。雄兔和雌兔的常染色體是相同的，隻是性染色體不同。如果一對性染色體中，每條都是X，即性染色體為XX，則為雌兔，如一對性染色體不同，一條為X，另一條為Y，即性染色體為XY，則為雄兔。
在兔子繁殖過程中，兔媽媽的卵子隻有一種X染色體（簡稱X卵子），而兔爸爸的精子則可能有兩種染色體：X和Y（簡稱X精子和Y精子）。這樣，當兔媽媽的卵子與兔爸爸的精子結合形成受精卵時，則有兩種情況：產生的一對染色體是XX，或者是XY。
若情況為前者，則所生的小兔為雌兔；若情況為後者，則所生的小兔為雄兔。
了解並掌握了這一規律之後，我們就可以人為地選擇雄兔和雌兔了。雌兔的卵子都是X的，決定小兔性別的，是看雄兔的精子是X還是Y與卵子結合。隻要我們多多選用X精子，而盡量不用Y精子，則受精、繁殖出來的小兔，則基本上為雌兔了。這就人為地控製了兔子的性別。
可是，怎樣才能使兔子的精子為X呢？生物家們已經發現了方法。由於X精子帶負電，Y精子帶正電，我們就可以將精液放入一個U形管中，在管的兩端加上電極，通上電流。那麼，在電流作用下，X精子則向正極流動，Y精子則向負極流動。這樣，在正極附近，基本上是X精子，與此相反，在負極附近，則基本上是Y精子。我們采用人工授精的方法，將正極附近的精子輸入到兔媽媽的陰道中，受精卵就基本上是XX了，所生下的小兔子，自然也基本上是雌兔子了。這樣，我們就能夠多生雌兔，多產小兔，再多生雌兔，再多生小兔……
一般來說，動物一生下來，就基本上確定了雄與雌。可是，有的時候母雞突然打起鳴來，公雞也有可能抱窩，下蛋。這就是生物學中的“性反轉現象”。也就是說，母雞變成了公雞，而公雞則變成了母雞。
在舊社會，有的人就會覺得，要大禍臨頭了。從生物學角度來看，然而，這實際上是一種正常的生理現象，並不意味著“吉”還是“凶”。當雞受精後剛處於胚胎階段時，是有著兩套生殖腺的，雌雄均有。當ZW染色體存在時，則精巢退化，卵巢發育起來，表現為雌性，反之亦然。如果由於種種原因，公雞患了某種疾病，它的精巢受到破壞，則它的一套被“閑置”的生殖腺就重新活動起來，性別就轉變為雌性了。染色體為ZZ時，家禽為雄性，與其它動物相反。
還有，黃鱔群中，一般身體強壯的是雄魚，其它的小鱔為雌魚，黃鱔是先當媽媽，後當爸爸。但是，當魚長大之後，就由雌魚自動轉變為雄性魚了。鱔魚的性反轉，其道理也是類似的。
害蟲是農業的大敵，有多少好年景，都被這些可惡的害蟲破壞了。害蟲破壞樹木、花卉、水果、蔬菜等作物的生長，吸家畜、家禽和我們人類的血液，傳播可怕的傳染性疾病，危害極大。那麼，怎樣才能消滅它們呢？
以前，人們使用各種化學農藥，試圖將它們殺死。可是，效果並不理想，這一代害蟲死了不少，可到了下一代，則不靈了。“適者生存”，留下來的害蟲，都是能適應農藥環境的，它們產生了抗藥性，同樣的藥物，已經殺不死它們了。再換一種藥，則基本上重複了一遍上麵的過程。而且，藥物殘留下來，又會使人畜受害。人工捕殺，效率又太低了。怎麼辦呢？最好是從根本上解決問題，讓害蟲斷子絕孫，不產生後代。
這種方法，就是依靠生物學方法，用一種特殊的東西，如射線或者化學物質來處理這些害蟲，使害蟲不能產生正常的精子或卵子，或者不能正常交尾，或雖然能正常交尾，卻不能產生正常的後代，就是讓它們“斷子絕孫”。
這殺滅害蟲的第一種方法，就是輻射法。通俗地說，就是給害蟲放上一顆“原子彈”。也就是說，用一定強度的X射線、γ射線或紫外線照射害蟲的卵、蛹等，使孵出的害蟲的基因或染色體已經發生了變化，生殖相應受到影響，雖然能正常交尾，但卻不能產生正常的卵子或精子了。使它們患“不孕症”或“不育症”。我們把在實驗室中受到過輻射的害蟲放到外麵去，它們與正常的害蟲相交尾，就不能產精子、卵子，或者產下的卵不能孵化為正常的害蟲了，這就使害蟲“無後”了。
我們已經在林業中，使用這一方法來消滅鬆毛蟲、粘蟲等害蟲，取得了明顯的效果。
這種方法，需要在實驗室中培育特殊的害蟲，再把它們送到外麵去，讓它毀掉別的害蟲，方法真不錯。還有沒有別的招數呢？能不能直接給害蟲放點“絕育藥”，使害蟲一吃，就不能生育呢？