飲食防癌的方法
①少吃脂肪、肉類和會使身體過胖的食物。體重超過正常標準的人，有近半數易患癌症。適當控製熱量的攝入，可明顯降低直腸癌的發病率。
②不吃黴變的花生米、黃豆、玉米、油脂等糧油食物。
③少吃鹽臘製品、亞硝鹽處理過的肉類、熏製食物及泡菜等，可減少胃癌的發生。
④少喝含酒精的飲料，可防喉癌、食道癌。少用辛辣調味品，如肉桂、茴香、花椒、肉寇等，此調味品食用過量，可能促進癌細胞的增生，從而加速癌症惡化。
⑤多吃含粗纖維食物，如胡蘿卜、芹菜、萵筍等蔬菜，可減少直腸癌的發生。
⑥多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菇類等，以增加體內的維生素，抑製癌細胞的繁殖。
⑦多吃含維生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及金針菜、胡蘿卜，可減少肺癌的發生。
⑧合理進補能提高人體免疫功能的某些滋補品，如人參、蜂王漿等，有直接抑癌的功效。