食用型是指籽仁蛋白質含量較高，食味、口感好的一些品種，多用於食用及食品加工。
1.中花4號
（1）品種來源 原名中花117，由中國農業科學院油料作物研究所采用複式雜交經改良係譜法選擇育而成。1993年廣西壯族自治區農作物品種審定委員會審定，1994年湖北省農作物品種審定委員會審定，1995年全國農作物品種審定委員會審定。
（2）特征特性 屬珍珠豆型早熟中果品種。出苗快而整齊，苗期生長健壯，株型較緊湊，株高適中，葉片功能期較長，小葉寬倒卵形。結果較集中，莢果較整齊，果柄較粗，莢果普通型，果嘴不明顯，網目中等，網紋淺。籽仁桃圓形，種皮淡粉紅。500克果數420個左右，500克仁數730～852粒，百果重150克，百仁重65～72克，出仁率72.5%，籽仁含油率50.8%，粗蛋白質含量30.7%。春播生育期120～130天，夏播生育期105～110天。抗鏽病，中抗青枯病，抗旱，耐肥，抗倒伏，適應性強。
（3）產量及適應地區 1987～1989年參加長江流域早熟花生組區試，3年平均畝產234.1千克，比對照粵油116增產10.3%，增產極顯著。適宜湖北、湖南、江西、廣西以及貴州等地中、小粒花生產區作食用型花生種植利用。
（4）栽培要點 春播一般4月中旬，夏播6月中旬之前為宜。密度為每畝9 000～10 000穴，每穴2苗。施足基肥，看苗追肥。適時收獲，防止發生芽果。
2.泰花1號
（1）品種來源 原名79-10-1，由江蘇省泰興市農業科學研究所（泰州市旱地作物研究所）采用“二輻三號”為母本、“輻矮50”為父本雜交選育而成。其中“二輻三號”係該所采用伏花生經2次鈷60輻射，在其後代變異株中選育而成的直立、早熟、中大果優係；“輻矮50”係廣東省湛江地區農業科學研究所用鈷60處理“大粒矮”選育而成的早熟、中小果品種。1990年通過江蘇省品種審定。
（2）特征特性 屬珍珠豆型早熟中果品種。植株直立，株型緊湊，連續開花，疏枝，株高40～45厘米，側枝長45～50厘米，結果枝4.7～5.5條，總分枝7～8條，結莢範圍5～8厘米，莖較細。小葉橢圓形，大小中等。莢果普通型，大小中等，果形整齊，網目較小，網紋較深。籽仁長橢圓形，飽滿，無裂紋，種皮粉紅色。500克果數365個，500克仁數768粒，百果重165～175克，百仁重75克，出仁率72%～74%。粗脂肪含量53.6%，粗蛋白質含量25.3%。
在江蘇淮南及通揚地區露地夏播生育期107～110天。出苗快而整齊，植株長勢中等。開花較早，莢果發育快。果柄堅韌，成熟後收獲落果較少。抗旱性較強，耐澇性中等，中感葉斑病。種子休眠性強。
（3）產量及適應地區 一般畝產250～275千克，畝產潛力達400千克以上。適宜江蘇省沿江、沿海及淮南地區作食用型花生種植利用。
（4）栽培要點 選擇土層深厚、肥力中上的沙土或沙壤土田塊，重施基肥，早追苗肥，促壯苗早發。種植密度為每畝9 500～10 000穴，每穴2苗。株高達33～35厘米時，畝用15%多效唑可濕性粉劑40～50克兌水噴霧化控。中後期注意控製蟲害、預防病害、消除漬害。
3.泰花3號
（1）品種來源 原名8801-50，由江蘇省泰興市農業科學研究所采用泰花1號為母本、粵油551-116為父本，進行雜交選育而成。2002年通過國家品種審定。
（2）特征特性 屬珍珠豆型早熟品種。植株直立，株型緊湊，連續開花。株高40～45厘米，側枝長41～47厘米，總分枝數7～8條，結果枝5～6條，結莢範圍10～12厘米，莖粗壯。葉片橢圓形、較大。開花早，花量大。莢果中等偏大，普通型，果形短粗，網目中大，網紋較淺，果嘴中突，二粒莢為主。籽仁橢圓形，飽滿，無油斑，無裂紋，種皮粉紅色。500克果數320個，500克仁數602粒，百果重176克，百仁重82克，出仁率72.8%。粗脂肪含量52.82%，粗蛋白質含量25.86%。
在江蘇淮南及通揚地區露地夏播生育期110～115天。出苗快而整齊，植株長勢強。開花較早，莢果發育快。果柄堅韌，成熟後收獲落果較少。抗旱性中等，耐澇性中等，中感葉斑病。種子休眠性強。
（3）產量及適應地區 一般畝產300千克，畝產潛力達450千克以上。適宜於江蘇、安徽南部及四川東部的沙土、沙壤土地區春夏播種植。可用於夏播覆膜及早春雙膜蔬菜化栽培。
（4）栽培要點 選擇土層深厚、肥力中上的沙壤土田塊，重施基肥，早追苗肥，促壯苗早發。種植密度為每畝9 000～9 500穴，每穴2苗。株高達33～35厘米時，畝用15%多效唑可濕性粉劑50克兌水50千克噴霧化控。中後期注意嚴格控製蟲害、預防病害、消除漬害。
4.泰花4號
（1）品種來源 原名8807-618，由江蘇省泰興市農業科學研究所采用泰花2號為母本、中83-15007-1為父本，進行雜交選育而成。2004年通過國家品種鑒定。