1994年7月，南鑼鼓巷四十號院。
鬢角斑白的傻柱，正揮舞著手裏的鍋鏟，賣力的炒菜。
站在他旁邊的許大茂依靠著廊柱一邊嗑著瓜子，一邊嘟囔道：
“傻柱，都退休了，你咋還是樂意圍著灶台轉呢？這活了大半輩子了，你都不能消停消停？”
傻柱斜睨了他一眼，依舊沒有停下手裏的動作，輕哼一聲回道：
“你還好意思說我？”
“從廠裏退休之後，你怎麼不在家好好待著，還非要跟年輕人搶飯碗，去開出租車呢？”
許大茂被他這麼一嗆，倒也沒惱，而是歎口氣道：
“嘿！你可別說了！”
“我那倆孩子是一個也指望不上，我能不多攢點養老錢嗎？”
說罷，他又一臉好奇地皺著眉頭看向傻柱，
“對了，傻柱。你說咱這四九城，自打申奧成功以來，這外地遊客就來了不少。”
“可你說說，為啥我跑出租掙的錢，就是不如你這廚子多呢？”
傻柱聞言笑了一聲，放下鍋鏟，用圍裙擦了擦手，看著誠心發問的許大茂說道：
“大茂，咱倆這差事可不一樣。”
“你掙的錢多是在走街串巷，可你這好吃懶做的德性，遇到刮風下雨的你就不出車。那能掙到錢嘛？”
被傻柱這麼直白的一說，許大茂臉上著實些掛不住。他將手裏的瓜子皮一把扔進灶爐裏，沒好氣地拍拍手道：
“哼！就你傻柱吃苦耐勞行了吧？”
傻柱跟他鬥了大半輩子的嘴，幾時也沒怯過這小子啊！
現在倆人都五六十歲了，也就是不常動手了，可這嘴巴是成天沒閑著過。
“嘿！我說許大茂，這都過去幾十年了，你還小瞧我這手藝呢？”
“我能掙錢，那一是手藝見功夫，二是咱這餐館在南鑼鼓巷，來頭大，遊客們圖的就是咱這胡同裏的文化味兒和地道的京味兒菜肴。”
說罷，他又拿起窗台上的保溫杯，抿了一口茶，繼續說道：
“你想想，每天咱們這兒的遊客都絡繹不絕，先不說京醬肉絲、炸醬麵，就光我那口糖火燒，那可是天南海北都打出了名堂的。”
“那人家還就是願意為了這一口吃得，在咱這多消費！你能怎麼著？”
看著傻柱臉上得意的笑，許大茂朝他狠狠翻了個白眼。
“得了吧你！要不是當年均易哥給你秘方，你做得那糖火燒能賣這麼好嗎？”
“說來說去，這均易哥還是跟你親！哼！”
許大茂這話裏的醋味都快溢出來了，傻柱接著話茬故意氣他：
“嘿！那可不！”
“我跟你說，均易哥前陣兒還跟我通電話來著，說邀請我帶著全家老小去港區玩呢！”