師傅們的功夫其是驚人，將近二十道的餃子，外表沒半道重複。四喜餃子、鴛鴦魚餃子、鮮貝一字餃子、豆沙刺蜻餃子、白菜花餃子、菜花餃子等等，以清蒸為主，但也有菊花湯餃子。
端上桌的餃子，有捏成金魚的、鴛鴦的、繡球的，甚至還有企鵝的。
阿心仔拚命的吃啊吃，跟著同桌夥伴，努力把餃子吃完。當晚回房後，不消多久，呻吟聲四起。
我們都忘記了，餃子很不好消化呢！
然後，經過一夜折騰，可怕的試煉還在等著我們。
你們知道早餐是吃什麽嗎？
餃子！
飯店居然拿水餃當我們的早餐，所有學員，走到餐廳，全都臉色一青，迅速奔回房裏，躺平休息。
知道了吧？再好吃的東西，吃久也會膩呢！
這次美食展，有種小吃很有趣，大夥兒肯定都吃過，卻不知道它來曆不小。
[禮記.內則]篇記：「淳熬、煎酸，加於陸稻上。沃之以膏，日淳熬。」很拗口的一段話吧！翻譯成白話文是，煎好肉醬，蓋於米飯上，並饒上豬油與飯拌勻吃。
猜出來了吧？這是油肉及呢！
下次吃油肉飯時，記得膜拜一下，感懷它存在那麽久，填飽那麽多人的胃。
另外，每次參加美食展，心裏總是有默默的惘悵。記得第一次購買門票時，我真的以為，當我把鈔票交給售票小姐時，除了門票外，小姐會實給我筷子與紙盤，哪裏知道付出鈔票後，門票是拿到了，但筷子與紙盤不見蹤影，取而代之的是一疊精美簡介。
嗚嗚，栽要簡介做什麽？這又不能吃！
原來，美食展並非我夢想中的試吃大會，進了程頭，隻能對那一盤盤好菜行注目禮，壓根兒不能動。
每一年，隨行的朋友都必須拉住我，避免饞蟲衝腦的阿心仔失去理智，撲向那些美食——你們不覺得這是一項酷刑嗎？菜是給人吃的啊，當我的眼睛享受過它的美麗後，我的舌頭會更渴望
進一步了解它。麻煩哪個人去跟主辦單位就一聲，在參觀區旁，記得開上幾桌，讓我們解解饞。
記得曾經有一次，跟著長輩們去某間四川餐館用餐。
第一盤端上來的，是色彩鮮豔的冷盤，用各色蔬菜排出白鶴流雲。阿心仔跟朋友拿著筷子進攻，吃掉白鶴、吞掉流雲，隻差沒挾起襯底的芥蘭啃食。
幾分鍾後，美麗的女服務生走來，對著我們微笑。
「小姐，這是看盤。」
「啊？」
「看盤。」她重複，加重第一個字的語音。
啊！
我們懂了，隻是白鵪已經下了肚，流雲也飄緲無蹤。嗚嗚，師傅，對不起，我們不是故意要吃掉你的看盤的！
好啦，閑話說到這裏為止，咱們下本書再見嘍，咕得白。