問：我79歲了，口味很重，喜歡吃偏鹹的食物，平時如果菜裏麵的味道淡了的話，就總是覺得沒什麼味道，還有就是感覺身上使不上什麼勁兒。我很想知道這是不是好習慣，想知道自己需不需要改掉這個老習慣。其實，很多時候我們都會遇到這種問題，有些人喜歡吃清淡一點，有些人喜歡吃鹹一點，這往往和生活習慣有關。但是對於一些老年人而言，事情也許並不是所謂的習慣問題。老年人喜歡吃鹹一點的東西，很有可能不是口味偏重的問題，而是因為他們舌頭上味蕾的敏感性隨著年紀的增長而不斷退化，所以無論吃什麼，都希望加重一點口味，這樣才能夠品出味道來。比如說酸味，年輕人往往一下子就能感知出酸味，但是老年人的味覺卻稍顯遲鈍，有些人甚至感覺不到酸味的存在。老年人很容易將鹹味作為唯一的味道。
找出原因之後，老年人就一定要減少鹽的攝入量。科學研究表明，鹽的過量攝入會導致血壓的升高，會增加心腦血管發病的幾率和風險。一般而言，隨著年齡的增大，鹽的攝入量應該不斷減少，限製鹽的攝入量有利於身體健康。另外，老年人一般都缺鈣，需要加強鈣的攝入量，可是鹽的過多攝入就會導致鈣質的進一步流失，導致骨質疏鬆和骨折現象的出現，而這給老年人的身體帶來很大的風險。
所以老年人一定要減鹽。其實味道有很多種，酸甜苦辣都是味，老年人不要總是強調鹹味才是唯一的味道。在吃飯時，可以嚐試多加入其他的味道，讓食物的味道豐富起來，從而轉移對鹹味的依賴。像一些堅果之類的食物，我們將它們烤熟以後，進行碾碎，然後拌到菜裏，這樣味道就很豐富了，而我們隻需要加上少量的鹽就行了。