一、近紅外光譜儀的基本結構一台近紅外光譜儀一般由六個部分組成：光源係統、分光係統、樣品室、檢測器、控製和數據處理係統及記錄顯示係統等。
（1）光源係統近紅外光譜儀器的光源係統主要由光源和光源穩壓電路組成。常用光源為鎢燈和溴鎢燈，它們的光譜覆蓋整個近紅外譜區，強度高，性能穩定，壽命也較長。為提高光源的穩定性，光源供電必須有高性能穩壓電路，另外，可通過調製光源、監測光源強度反饋補償或增加參比光路來提高光強測量的準確性，從而提高儀器的信噪比。
（2）分光係統將光源發射的連續光轉變成單色光，要求單色光波長準確、單色性好。它關係到近紅外光譜儀器的分辨率、波長準確性和波長重複性，是近紅外光譜儀器的核心部分之一。
（3）樣品室樣品室又稱試樣容器，是用來放置樣品的。樣品池材料一般用玻璃或有機玻璃即可，形狀根據具體樣品而定。此外，根據需要可加恒溫、低溫、旋轉或移動裝置等。
（4）檢測器一般由光敏元件構成，作用是把光信號轉變為電信號，因此檢測器將性能直接影響儀器的信噪比。
（5）控製和數據處理係統前者控製儀器各個部分的工作狀態，如控製光源係統發光狀態、調製或補償，控製分光係統的掃描波長、掃描速度，控製檢測器的數據采集、A/D轉換，有時還控製樣品室旋轉、移動或溫度。後者主要對所采集的光譜進行分析處理，實現定性或定量分析。近紅外光譜儀器的數據處理軟件通常由光譜數據預處理、校正模型建立和未知樣品分析三大部分組成。
（6）記錄顯示係統顯示或打印樣品光譜或測量結果。
二、近紅外光譜儀的分類
（一）根據分光係統分類
根據分光係統，近紅外光譜儀器可分為濾光片型、光柵色散型、傅裏葉變換型（FT）和聲光可調濾光型(AOTF)等四種類型。
1.濾光片型
濾光片型近紅外光譜儀器可分為波長固定濾光片和波長可掃描濾光片兩種形式，其利用濾光片作為儀器的分光係統。該類儀器的特點是設計簡單、成本低、光通量大、信號記錄快、堅固耐用；且可根據需要在固定幾個波長下進行測量，靈活方便；但這類儀器單色光的帶寬較寬，波長分辨率差，如遇樣品基體或溫濕度變化較大時，往往會引起較大的測量誤差，且所選濾光片的波長也需通過掃描型儀器對樣品的全譜掃描分析才能確定。隨著濾光片性能的提高和校正技術發展，這類儀器已廣泛用於專用或便攜式儀器上，也是近紅外光譜技術普及應用的重要發展方向。
2.光柵色散型
光柵色散型近紅外光譜儀器根據使用檢測器的差異又分為掃描式和固定光路兩種，其利用光柵作為分光元件，通過旋轉光柵，在所覆蓋的波長範圍，依次獲取各種單色光。光柵掃描型儀器的分辨率較高，價格適中，應用麵較廣，市場份額也比較大。由於儀器光路固定，整個儀器內無移動性部件，儀器波長精度和重現性得到保證，使用的耐久性和可靠性得到提高。因此，這類儀器也很適合作為現場分析儀器和在線分析儀器使用。
3.傅裏葉變換型
快速傅裏葉變換型近紅外光譜儀器，利用幹涉圖和光譜圖之間的對應關係，通過測量幹涉圖和對幹涉圖進行傅裏葉積分變換的方法來測定和研究近紅外光譜。它的掃描速度比較快，分辨率和信噪比更高，波長準確且重複性好、穩定性好，因而常作為研究型儀器的首選。
4.聲光調諧型
聲光調諧型近紅外光譜儀器，利用超聲波與特定晶體作用產生單色光，即通過連續改變超聲射頻實現一定波長範圍的快速掃描。常用的雙折射晶體有TeO2晶體、石英晶體、鍺晶體等。該儀器的最大特點是無機械移動部件，測量速度快、精度高、分辨率高、準確性好，提高了工作可靠性，減少了維修費用，可以長時間穩定地工作，適於在線分析和現場分析。