材料：瘦豬肉150克，雞蛋2個，幹木耳5克，黃瓜1根。
調料：鹽、料酒各5克，醬油3克，香油、澱粉、蔥絲、薑絲各少許。
做法：
1將瘦豬肉切片，加入少許澱粉抓勻；雞蛋磕入碗中打勻；幹木耳加溫水泡開，去掉根部，撕成小片；黃瓜斜刀切片。
2坐鍋熱油，倒入雞蛋炒散，劃成不規則的小塊，盛在盤中（即為所說的木樨）。
3鍋中再加2大匙油燒熱，將肉片放入煸炒，肉片變色後馬上加入蔥絲、薑絲同炒至八成熟時，加入料酒、醬油，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，最後加鹽調味，翻炒勻後淋入香油即可。
大廚支招：炒雞蛋必須火旺油熱，以淺黃色軟嫩為度。
主婦心得：木樨，即桂花，呈暗黃色碎花，極香。攪碎的炒雞蛋叫木樨，是因兩者顏色、形狀相似。飯館裏凡以炒雞蛋為輔料的菜肴大多稱木樨。除了木樨肉，還有木樨炒飯、木樨黃瓜、木樨豌豆等。