從飲食習慣看，人隻要生活在這個世界上，就一天也離不開食物，食物對於人的重要性是無需多言的。
我們從一個人喜歡吃什麼東西可以觀察出他的性格特征，同樣，從一個人以什麼樣的方式來吃東西，也可以觀察出他的性格特征。
觀察對方的飲食特點
將食物分割成若幹小塊，然後一點一點慢慢地吃，這樣的人大多是比較傳統和保守的，他們為人處世都比較小心和謹慎，不會輕易地得罪人，在很多時候都充當好好先生，保持中立。這一類型的人由於缺少冒險精神，所以往往在事業上所取得的成就不是很大。他們在很多時候比較機智和圓滑，有自己的主張，不會輕易地接受他人的建議，但又不會表現得太過於明顯。
吃東西時很講究程序化，總是一項一項地全部做到位以後，才坐下來慢慢地吃。這一類型的人思想多是相當縝密的，他們總是會花很多的時間去考慮一件事情，把前前後後、左左右右凡是可能出現的問題都想清楚，並作出了適當的應對方法以後，才會著手去做。由於挑食所致，他們的身體可能不會很強壯，但頭腦和智慧卻是足夠用的。他們習慣於凡事先做好準備，但還是害怕有意外的事情突然發生，如果是這樣，他們就會感到措手不及，不知該如何是好。
飯量很小，吃一點就放下碗筷不吃了的人，多是比較傳統和保守的。他們的一舉一動都非常小心和謹慎，總是不斷地努力處好與他人之間的關係。他們為避免風險，凡事喜歡墨守成規，按照舊的方法去完成。這一類型的人做事穩妥有餘，但衝勁不足，所以說他們不適合創業，隻適合守業。
一頓飯狼吞虎咽、風卷殘雲就吃完了的人，大多有較旺盛的精力，他們的性情很坦率和豪爽，待人真誠、熱情，做事幹脆、果斷，自我意識比較強，有些時候常常自以為是，而聽不進他人的規勸。他們有很強的競爭心理和進取精神，絕不會輕而易舉地就向誰妥協和認輸，而總是要與對方拚上一拚，搏上一搏。
吃東西的速度極慢，總是細嚼慢咽的人，在為人處世方麵多是相當重視過程的，在過程和結果這兩者之間常常是前者會給他們帶來更大的快樂和滿足。他們做事周密嚴謹，一般時候不會打無把握之仗。他們比較挑剔，對人對己要求都比較嚴格，有時甚至達到苛刻、殘酷的程度。
吃東西不知道加以節製，看到喜歡的就一定要吃個夠的人，性格大多比較豪爽和耿直，他們多有很好的人際關係，具有一定的組織能力，能使自己的周圍經常團結著許多人。他們不懂得也不會掩飾自己的情緒，喜怒哀樂往往全部寫在臉上，讓人一目了然。
從來不喜歡和他人一起進餐，而樂於自己單獨一個人靜靜地吃，這樣的人大多性格比較孤僻，有些自命清高和孤芳自賞。他們比較堅強，做事也很穩重，具有一定的責任心，能保持言行的相對一致，做到言必行，行必果。一般來說，他們在很多時候都能讓自己的上司、朋友和親人感到滿意。
由烹飪方式來了解對方
一個人在準備食物的時候持什麼樣的態度，往往會透露出他對生活的某種感受。從準備的方法和過程中，可以顯現出一個人許多內在的東西。
有的人認為烹飪是一種藝術，更是一種享受，他們願意自己動手，準備一切。這一類型的人，多獨立意識比較強，從來不企圖依靠別人來達到自己的某種目的，同時他們對他人也缺乏足夠的信任感。他們很滿足獲得成功後的那種成就感。他們自信心極強，即使身處困境也依舊樂觀。
有的人在烹飪的時候大多采取剁、揉的方法。這樣的人多屬於實幹型的人，他們很實際，總是能夠以非常積極和誠懇的態度來麵對生活中的各種問題。他們的生活節奏相當快，對於已經決定的事情，他們會全身心地投入，盡量把事情做好。
有的人喜歡按照有關烹飪的書籍做菜，這樣的人顯得有些呆板，喜歡依據一定的法則，如果沒有這一類指導性的東西，就會顯得手足無措，他們習慣於被人領導，而不可能領導別人。他們總是過分地追求各種細節，精確嚴謹，從來不會輕易放棄任何一件他們認為重要的事情。他們對自己並沒有多少自信心，隨機應變能力比較差。他們害怕遇到突發事件，因為那時候他們會手足無措。