353章 醬菜(1 / 2)

許英聽完壯壯奶奶吧的話沉默。

她能感覺到老大娘的真心,可她又不能不多想。

對方畢竟是壯壯媽的婆婆,她真的是真心的給自己嗎?

可她不給這樣說又是圖什麼?

她會等自己把醬菜做出來以後說自己的醬菜方子是偷她家的嗎?

還是等她做出來,她讓壯壯媽媽做出更好的,用來打擊自己的生意?

還是她給自己的醬菜方子本身就有問題?

許英轉念間就想了許多,實在是不容她不這樣想。

再則許英又不是很需要醬菜方子,這東西有也好,可以多點名堂,沒有也無所謂。所以她沒有搭話。

“我知道閨女咋想的,是我來的太冒失了,那閨女我先走了,謝謝你這幾天給我飯吃。”

壯壯奶奶活了這麼大年紀,如何能不明白許英的顧慮。

“大娘等等。”

許英喊住了對方。

“大娘,說實話我是有些顧慮,但不是因為我不信大娘,這樣吧,若是大娘真願意把醬菜的方子給我,等做出來,賣起來,我把利潤分給大娘一半,往後一直這樣,大娘覺得如何?”

許英覺得她不該拒絕大娘,若是大娘是真心的,她和對方合作也未嚐不可。

“一半也太多了,我這啥都不用,咋好意思分你一半?”

大娘沒想到許英會這樣說。

“方子是大娘的嘛,分一半不多,但大娘您要保證,不能因為壯壯媽媽鬧事,您就從中再把方子給她。就算是要給她,您要和我說一聲,我這裏就不賣了。”

許英提了條件。

壯壯奶奶點點頭,許英說的在理。

“好,閨女,要是真想給她,我就不會來找你,我能給閨女,說明我能信你。”

壯壯奶奶同意下來。

然後她就把方子低聲在許英的耳邊把方子念了出來。然後說她負責給許英送黑醬來,因為醃製醬菜需要黑醬,一般的醬不行,可這黑醬不是誰都會做的,再則黑醬好不好,也關係著醬菜做出來好不好吃,挺重要的。

壯壯奶奶走了,許英卻一直在沉思。

這個方子她思索了很久,應該是沒有問題的。

這個方子和她以前知道的方子不太一樣,更傳統一些,做起來也困難一些。

許英覺得壯壯奶奶沒必要騙她,對方說的合情合理,她打算先做一部分試試。

要試做也不麻煩,許英是開飯店的,家夥什麼的都有,調料也齊全,菜什麼的也不缺,就按照壯壯奶奶給的方子醃製了起來。

壯壯奶奶的醬菜是八寶醬菜的方子。

所使用的菜有白蘿卜、苴蓮、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕、大青椒、荸薺、銀條、花生仁、生薑等。

而現在這個季節是沒有黃瓜的,許英選了別的代替。

所有的原料都要去皮、刮皮、削根和反複洗淨。

當然了,這些又不是完全一樣。

比如苴蓮要去根、除葉,刮去外麵的硬皮,而白蘿卜要削去菜頭、尾梢,刮淨毛根和傷疤。花生仁要揀去破粒、雜質,而青椒去掉果柄,即可醃製。