瞬說道：“請別著急，你們是我店開業以來的第一筆生意，可以給你們一點特殊照顧，你們看這樣好不？隻要你們每帶來一名顧客，我店就同意多賣一隻饅頭給你們！”
“好，小意思！”倆位同學拔腿就向宿舍樓跑去，去拉班上的同學來。
……
果然，饅頭店的生意瞬間就火爆起來，早晨的時間還沒有過去，300隻饅頭就被賣完了！好不容易把一群因為沒有買著、沒有吃過癮而起哄的學生請走後，趕緊關上店門。
事實證明市場的反響已經達到了預期，可是，如果每天隻能做出這麼一點饅頭，就會過於供不應求，打消顧客的積極性。思考了片刻後，當機立斷，決定今天就解決饅頭的產能問題。於是，他和宣師傅立刻趕往天雲城的人力市場，從廚師到夥計，再到女服務生，一口氣招了一百多名！
讓已經累壞了的宣師傅先回去休息，伊格.瞬帶著一百多員工慢慢通過天雲學院的身份檢查和安全檢查。此時已經日過中午，先安排眾人吃過飯，再給員工們安排住處。天雲學院有的是空的職工宿舍，隻要有錢就好解決。一切安排妥當，瞬讓七十多名廚師從白天就開始休息，以便於晚上隨時開工。
下午，瞬又拿著宣師傅給他的六千金幣，把與饅頭店相連的空房全部租了下來，把後台的廚房打通，形成一個巨大的加工廚房。他親自帶著雇來的員工，將大廚房分割成一個個小巧的加工位，不同的加工位之間，用屏風隔開。
傍晚時分，瞬把宣師傅喊起床，開始討論將‘狗不理饅頭’的繁瑣工序，將一些過於稀有的食材找到替代品，或者幹脆去掉。所有的這一切，都建立在不影響味覺的前提下。這不是一兩天就能解決的，日後還要持續簡化和改進。
晚上，經過討論後，開始將一個人製作的工序，分化為幾十個人同時進行的流水線製作。這不僅是為了提高效率，更是為了提高配方和製作工藝的保密性，每位廚師隻允許學習一兩道工序。
宣師傅18歲時就拿到了大師級廚師資格，廚藝天賦驚人，很快就將‘狗不理饅頭’的加工被分化為四十多道工序，比如說每種粉的加工分開來，每種肉沫的加工也分開來。甚至某些複雜處理的粉或者肉沫，被分化為更細的工序。總之，分化之後，隻要每名廚師把屬於自己的小工序練習熟練，就會體現出流水線製作的效率！
70多名廚師被叫醒後吃過晚飯，聚集在大型廚房。宣師傅開始教導起來，每個人都是手把手的教，複雜的工序由兩個人負責，簡單的工序一個人負責，在分化之後，每道小工序都變得極簡單，這些廚師們都有兩年以上的廚藝經驗，大多數人幾分鍾就教會了。伊格.瞬也跟在宣師傅的身後，憑借過人的記憶力，用心的學習。
兩個小時後，確信所有人都熟練掌握了，就正式開始試製！要求試製時，每個人都要極認真，不求速度，隻求質量。某些關鍵工序，宣師傅親自監督和把關。
一個小時後，第一批一百隻饅頭，從最原始的食材，經過流水線，順利的變成了剛出籠的熱氣騰騰的饅頭！
瞬親自品嚐了一個，嗯，確實很美味！可是……與宣師傅一個人做的味道不一樣，缺少那種神奇的味覺。
失敗！這一百個饅頭被瞬宣布報廢！正好折騰了半天，一人發一個墊墊肚子，吃的時候，每位廚師都大呼美味、大呼過癮。不禁非常奇怪如此美味的食物，怎麼會被宣布失敗呢？
宣師傅在細細的品嚐之後，分析了問題出在哪裏，立刻改進了相關工序。
這一次，為了減少食材的浪費，瞬命令再試製五十隻，要求大家更加認真、更加慢。宣師傅一道工序接一道工序的視察，看到稍有不對的，就立刻糾正。就這樣，如此反複生產和反複糾正……一直折騰到第二天天亮，浪費了無數昂貴的食材。可是，從流水線出來的饅頭始終與最正宗的饅頭有些許的差別。雖然差別越來越小，可是為了饅頭店長久的聲譽著想，瞬果斷的在饅頭店的門前掛上了告示，寫著：停業一天，從明天開始，將不限量供應！
到了早上，饅頭店前麵圍滿了聞名而來的學生，看到告示後群情激憤，大罵奸商不守信用！可是卻不免對‘狗不理饅頭’更加的期待。圍在饅頭店外麵的人越聚越多，很多人並不知道圍在這幹什麼，隻是跑過來湊湊熱鬧，盲從和看熱鬧的心理，也起到了很好的廣告效果。不少同學決定：明天一早就過來排隊！
……
宣師傅前天取出來的一萬金幣，加上昨天早上入帳的三千金幣，總共一萬三千枚金幣，竟然兩天之內就被折騰光了，可是宣師傅一點也不後悔，又跑去銀行將僅剩的一萬金幣毅然取了出來！這是他身為大師級廚師，攢了一輩子的辛苦錢，本來是留著養老用的。