4.養分
在馬鈴薯生長過程中，氮∶磷∶鉀比例以2∶1∶4為好，充足鉀肥能保證馬鈴薯高產優質。磷肥雖需求較少，但作用也不小，如早期缺磷會影響根係發育和幼苗生長，花期缺磷易發生空心。因此，要注重三要素的搭配，同時，補充磷、錳、鋅、鎂、鈣、鐵等微肥。
5.光照
馬鈴薯為喜光作物，在長日照條件下，莖、葉、花、果及匍匐枝生長迅速，而短日照則有利於塊莖形成，但有些品種對光照不敏感，在長日照條件下也能形成塊莖。如果光照不足或種植在過於蔭蔽缺光的地方，馬鈴薯容易徒長，削弱植株抗病能力，影響開花結果，延遲塊莖的形成。塊莖催莖時，出芽後應放在光照強的地方，培育健壯幼苗。
第二節分類及品種
一、馬鈴薯分類
馬鈴薯分類方法很多，如可以根據株叢特征、成熟早晚、塊莖皮色及用途分類，栽培上通常的分類是根據成熟期的早晚來分的。按從種薯播種至莖葉枯黃所需天數，可以將馬鈴薯分為5種：
1.早熟品種
100天以內（出苗至莖葉枯黃75天以內）。
2.中早熟品種
101～110天（出苗至莖葉枯黃76～85天）。
3.中熟品種
111～120天（出苗至莖葉枯黃86～95天）。
4.中晚熟品種
121～130天（出苗至莖葉枯黃96～105天）。
5.晚熟品種
130天以上（出苗至莖葉枯黃106天以上）。
二、適合長江流域以南栽培的主要品種
1.東農303
特早熟，出苗至成熟50～60天。塊莖長圓形，黃皮肉黃，表皮光滑，芽眼多而淺。結薯集中，塊莖大小適中，整齊。適合鮮薯食用。每667m2產鮮薯1500～2000kg。抗花葉病毒病和環腐病，耐澇，易感晚疫病，輕感卷葉病毒病。
2.中薯8號
中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育。早熟鮮食品種，出苗後生育期63天。植株直立，分枝少，枝葉繁茂，莖與葉均綠色，複葉大，葉緣白色，塊莖長圓形，皮淡黃，肉淡黃，薯皮光滑，芽眼淺，集中，塊莖大而整齊，商品薯率77.7%。高抗輕花葉病毒病，輕度至中度感晚疫病。每100g鮮薯維生素C含量19.0mg，幹物質含量18.3%，還原糖含量0.41%，粗蛋白質含量多。適宜在北京、上海、江蘇、浙江、安徽、江西作春、秋兩季種植，福建、廣東、廣西等南方冬作區作冬季早熟栽培。產量1500～1800kg。
3.鄭薯6號
河南省鄭州市蔬菜研究所以高原6號為母本、鄭762—93為父本雜交育成，是一個適合加工和出口的品種。早熟，春作一般每667m2產鮮薯2000kg，秋作1600kg。田間無縮花葉，輕感花葉病毒病，較抗茶黃蟎，如瘡痂病。在山東、河南、四川、湖北表現早熟高產。
4.克新4號
早熟，從出苗至成熟60～70天。塊莖扁圓形，皮黃，肉淡黃。芽眼較淺，表皮光滑，結薯集中，塊莖大小中等、整齊，休眠期短，耐貯藏。每100g鮮薯澱粉含量12～13.3g，粗蛋白質含量2.23g，維生素C含量14.8mg。適合鮮薯食用，蒸食品質優。感晚疫病、環腐病。塊莖較抗晚疫病，對Y病毒敏感，輕感卷葉病毒病，每667m2產鮮薯1500～2000kg。
5.川芋早
四川省農科院作物所選育。株高58cm，生長勢強，塊莖橢圓，薯皮光滑、淺黃色，肉淺黃，芽眼淺，塊莖大而整齊，商品薯率80%～85%。塊莖休眠期短。每100g鮮薯澱粉含量12.71%，維生素C含量15.55mg，還原糖含量0.47%，食用品質好。抗X病毒和卷葉病毒，較抗晚疫病。產量高，和阿奎拉同比增產71.15%。適合春栽和秋栽。
6.鄂薯3號
中熟，塊莖扁圓形，黃皮白肉，表皮光滑，芽眼淺，結薯集中，耐貯藏。食用品質優良，每100g鮮薯澱粉含量18.2%，粗蛋白質含量2.2%，維生素C含量17.5mg，還原糖含量0.11%，適合鮮食及油炸薯片、澱粉、全粉加工。高抗植株晚疫病，塊莖中抗晚疫病；輕感花葉病毒病，較抗青枯病。每667m2產鮮薯1800kg左右，適合山丘區種植。