此後,車前草治病的美名就傳開了。
車前草又名車輪菜,廣西人叫豬肚菜、灰盆草,雲南人叫蛤蟆草,福建人叫飯匙草,青海人叫豬耳草,上海人叫牛甜菜,江蘇人叫打官司草,東北人叫車軲轆菜。是車前科多年生草本。生長在山野、路旁、花圃、菜園以及池塘、河邊等地。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鋸齒,主脈5條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序,花小,花冠不顯著。結橢圓形蒴果,頂端宿存花柱,熟時蓋裂,撒出種子。
據現代科學分析,車前草嫩葉含水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C,還含有膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚甙等營養成分。其性寒、味甘,具有利水通淋、清熱明目、清肺化痰的功效。主治小便不利、暑熱泄瀉、目赤腫痛等症。除藥用外車前草還可食用。可做成車前葉莧菜粥、車前草燉豬小肚、車前草西瓜粥、車前茶、車前葉蘿卜粥等。
天青地紅——三七草
三七又名田七,明代著名藥學家李時珍稱其為“金不換”。
三七因播種後3—7年方可采挖,植物形態為莖生3枝,枝生7葉,而得名三七。也有人以為是“山漆”在簡化之後寫為“三七”。
三七草別名血當歸、天青地紅、見腫消、土三七、菊葉三七、破血草。為草本等科植物。其莖、葉、花和根部均可入藥。
三七草株高1—1.5米,根肉質肥大成塊狀。莖幼時紫褐色,上部多5枝,具縱溝。葉互生,膜質,長8—24厘米,羽狀深裂,裂片卵形或披針形,頂端漸尖,基部楔形,邊緣具不規則鋸齒,托葉有或無。頭狀花序頂生,排成疏傘房狀,花序梗細;總苞圓柱形,苞片2層,內層條狀披針形,外層短、絲狀,花兩性,管狀,金黃色,頂端5裂;花柱基部球形,分枝頂端鑽狀,有短毛。痩果狹圓柱形,冠毛多數白色。
我國各地都有栽培,越南、日本也有。明代李時珍的《本草綱目》記載道:“此藥近時始出、南人軍中用以金瘡要藥,雲有奇功。”可見,三七在雲南民間應用年代久遠。同時還記載道,三七有止血、散血、鎮痛等功效。清代《本草綱目拾遺》記載道:“人參辛卜氣第一,三七補血第一。”近代科學研究,三七含多種皂甙,和人參所含皂甙類似,除此之外,還含16種氨基酸,其中7種氨基酸是人體必需的。三七對冠心病、心肌梗死、高血脂、高血壓、腦血管病、風濕病及防癌抗癌等有良好的治療作用。譽滿中外的雲南白藥,主要成分七。
雲南文山州是三七的發祥地。文山州幾個縣,很多人是種植三七的專業戶。全國三七每年產量達200多噸,其中半數以上產自雲南文山州。
三七是我國醫藥寶庫中一顆綠色的明珠,願這顆明珠,為人類健康事業做出更加輝煌的貢獻。
藥草之先——甘草
“十藥九甘”,人們這樣形容甘草在中藥中的位置。甘草是中醫使用最多的藥材之一。甘草是一種豆科植物,喜陽,多數生長在幹燥以及沙土地上,甘草的名字也由此得來。它主要分布於我國幹旱寒冷的西北地區,如新疆準噶爾盆地、塔裏木盆地,甘肅河西走廊以及內蒙古、寧夏的沙漠地帶。
平時我們所說的甘草指的是烏拉爾甘草。它是一種多年生草本植物,高不過1米。根粗壯,羽狀複葉,小葉3—8片,蝶形花紫色,稍帶白色。莢果鐮形或環形彎曲,密被刺毛或腺毛,在果序軸上排列緊湊。