畫兒不慌不忙一臉淡定，現場那麼多雙眼睛看著，還都在不停起哄。畫兒如果不應戰，她生意就不用做了，這張也不用開了。
“行啊！我這酒樓也隻做海鮮，其它菜係我也不涉獵。想怎麼比？”畫兒小小的身板毫不怯場。
“我們就按美食大賽的規矩來，一菜一湯一主食。如何？”汪國華固執的認為，他隻是輸在了他不知道螃蟹怎麼做菜而已，並非廚藝不如她。
畫兒搖頭：“那多沒意思！我也沒那麼多時間去陪你玩。我們就做一道菜，讓在場所有人做裁判如何？”
“在場所有人？”汪國華打量了一下這在場，恐怕有百來號人。這做什麼菜能分給一百多人嚐？
“是啊！我還大方一點兒，我這食為天廚房所有海鮮，隨便你挑，你做多少我都免費提供。而在場的願意做裁判的我會每人發三個銅板。裁判願意嚐誰的，就拿一個銅板來換。”畫兒微微一笑自信的看著汪國華，“看最後誰收的銅板多，如何？”
這個規矩一定，大夥就明白了。三個銅板就是指有三次試吃的機會，你可以選擇隻吃一個人的，將三枚銅錢投給一個人。也可以兩個人一人嚐一次，然後再挑一個你想再吃的那道。這楚畫兒還是挺聰明的。什麼叫美食？讓人吃了還想再吃的，有回頭客才是經營酒樓最大的資本。
在場的人怎麼會錯過這樣的機會呢？這可是新舊兩屆廚王的對決，平時想吃他們做的菜可不一定有機會，這回免費嚐，他們怎麼會拒絕？便都舉手：“我願意做裁判。”
既然在場的人都願意做裁判，汪國華自是不能拒絕，連美食家都能給他的菜打滿分，難道他還怕他的廚藝征服不了這群人嗎？便一口應諾：“好！就這麼定了。如果我輸了，今日你我做的菜賣多少銀子，我全單照付。”
“行啊！如果我輸了，我廚王讓給你，算我藝不如人。”畫兒一臉的坦然。
“好！那麼開始吧！”汪國華真是一下也不想等了，他就等著這雪恥的一天。
汪國華這進到畫兒的酒樓頓時驚呆了，這所有的海鮮都是活的，在水裏的遊來遊去。而放海鮮的那些容器擺放也別費了翻心思。而有些剛幹堆著，任它們爬來爬去。說實話很多帶殼的貝類他都沒有見過，更不知道怎麼把它們做成菜。
這麼一些東西中，他會做的就是魚和蝦，而那些長相奇怪的東西他都不知道能不能吃，有沒有毒？
畫兒見他被眼前的海生物弄得緊張兮兮的，忙提醒了他一句：“你選什麼？”。
“這些東西你都準備做成吃的？”汪國華沒有去選食材，而是這麼好奇的問了一句。
畫兒點頭：“當然，要不然我把它們放在這兒幹什麼？當擺設好看嗎？”
汪國華頓時無言以對，便說：“我選墨魚！”
畫兒一聽墨魚，便指著一個水池：“呶，在那裏邊。活的！自己抓！”
畫兒見他已經挑選好了，自己便也挑選食材。就扇貝吧！這些個他們不吃的東西總歸是要上市的，正好做個宣傳。
畫兒架好了一個正方形的烤架，一次可以烤下二十五隻扇貝。她直接將其搬到了眾人麵前，當著大家的麵就烤起了蒜蓉粉絲扇貝。這種方式本來就挺少見的，頓時就吸引了大家的注意。
“哎？這是個什麼東西，像個扇子，是可以吃的嗎？”
“是啊！好像個貝殼！這真能吃嗎？”
畫兒笑：“真被你們猜對了，這個叫扇貝。這個不僅可以吃，而且味道特別鮮美。”
“這還是頭次見這種東西做來吃的，這吃了不會中毒吧！”
畫兒笑：“怎麼會呢？除非對海鮮過敏。”當畫兒說出這句話時，她才意識到要去普及一下這個常識。在這醫學不發達的時代，如果吃了海鮮過敏，他們一定會以為是中毒了，會怪到她們酒樓，所以這個知識一定要普及。
“啥叫海鮮過敏？”人群中有個人忙站出來問。
畫兒就等著人問，便忙作答：“那是有少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，部分表現為身體某些部位，像臉、腿、胳膊，甚至全身，會起疙瘩並伴有瘙癢症狀。”
“哦，這個叫海鮮過敏啊！我們隔避小孩兒就是不能吃海蝦，一吃就跟你說的這樣。”
畫兒微笑的點解釋：“是啊！所以隻要是吃海蝦、海魚沒出現那種症狀的，對海鮮不會過敏，放心大膽的吃。如果有人不知道自己會不會海鮮過敏，來嚐嚐測試一下也行。既使過敏了也沒關係，我們這兒有解敏膏。”。
這個解敏膏其實就是用青果和鬱金煎汁，然後再加明礬熬成膏製成的，這是一個治過敏的偏方，很管用的偏方。
“你說的是真的嗎？”
“當然是真的，我既然敢開海鮮樓，當然就不怕遇到對海鮮過敏的顧客啊！你們可以把這個常識都告訴別人呀！”畫兒覺得肯定不是所有人都知道這個常識，她覺得有必要在店內特別貼一張告示出來。省得以後會惹麻煩。