1.日灼病
專家提醒
生理性病害是環境條件不好、管理不到位產生的。防治上主要是加強管理,而不是噴藥。
番茄果實經常受強日光直射,表皮顏色發白,影響了商品價值。其發生原因是果實上無遮陽物,經常受日光直射,引起果皮溫度過高造成的表皮細胞死亡現象。
防止番茄日灼病的方法是加強肥水管理,使莖葉茂盛,可遮蓋住果實。整枝時,花序上麵留2~3片葉子,亦可減少日灼現象。
2.番茄卷葉現象
番茄的葉片卷成圓筒形,減少了受光麵積,影響了光合作用,這稱卷葉現象。其發生原因與品種特性、營養不良、整枝打頂過度、氮肥過多、灌溉不當有關。此外,土壤中缺少鐵、錳等微量元素,會使葉脈變紫上卷;噴用防落素等生長刺激素濃度不當可引起受害葉卷曲;植株先端有病毒,抑製了頂芽的繼續生長,也會引起卷葉。
專家提醒
無公害食品生產中可選用低毒、低殘留農藥;綠色食品生產中不可施用農藥。
卷葉一般由基部向上發展,往往影響後期產量。防止的措施是:培育壯苗;合理灌水施肥;增施磷鉀肥;結果期根外追施0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀溶液,並保證果實膨大期水肥供應充足;合理使用生長刺激素;及時防治病毒病等。
3.空洞果
番茄果實的胎座組織生長不充實,果皮部與胎座組織分離,種子腔成為空洞,因此果實麵有棱角,果肉少,汁味淡,嚴重影響果實的品質與重量。空洞果發生的原因有:花芽分化不良;開花期環境條件不良;開花結果期,氮肥過多,營養生長過旺;生長刺激素應用不當;溫度條件不宜。
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殘毒是指農藥施用後,在自然環境中對人、畜的毒性。在蔬菜作物上允許使用低毒和微毒性農藥。
防止空洞果產生的措施是根據上述發生的原因,采取對應的措施。此外,疏花疏果、葉麵追肥等也有一定防治作用。
4.畸形果
保護地栽培中,番茄的果實形狀超出了品種特征範圍,即為畸形果。畸形果在形態上有變形果和瘤狀果。畸形果的造成是在花芽分化時就開始的。花芽分化時低溫,水肥、光照不足,營養不良時,花芽分化不良,易形成少心室的尖頂果等畸形果。花芽分化期如果水肥過多,則光照充足、莖葉旺盛,而溫度較低時,花芽分化營養過剩,營養細胞分裂過旺,則易形成多心皮的橢圓形果或瘤狀果。此外,生長刺激素施用濃度過高,易形成尖頂果;土壤過幹或過濕影響花芽發育,也易形成畸形果。
防止畸形果的產生必須從育苗期開始。苗期注意溫、光、水、肥等環境條件的控製,創造有利於花芽分化的條件。使用生長刺激素適當,即可避免或減少畸形果的產生。
5.裂果
番茄的果實表皮裂開,直達肉質部,稱為裂果。裂果有2種情況:一是以果柄為中心的環狀開裂;二是以果柄為中心的放射狀開裂。裂果現象與品種有關,一般梗窪條、溝數多,梗窪深,大果型的品種裂果多;反之則少。引起番茄裂果的主要原因是土壤水分供應不均勻。土壤長期幹旱,果皮強度增加,伸張性減少,突然澆大水,果實肉質迅速膨大,而使果皮開裂。開裂的果實易腐爛,商品價值大大降低。