“那是不是殺雞鴨還有豬也是一個道理。”
“道理都差不多,四兩撥千斤嘛。”
“不過有一點,卻是要注意的,喝的量是有計較的,喝少了,這毛褪不淨。”
“真講究,你李老爹直接擰脖子,血都不帶放的。”這樣也不浪費。
張氏說著的時候,她已經把頸部上的毛給脫一大半了,直接用刀,利落的一滑。
還沒掙紮呢,血就被放完了,迷迷糊糊之中,送了人頭去。
張氏驚訝的看著丫頭的動作,心中更加心疼了。
這麼熟練,指定是在王家沒有少幹這種事情。
不僅要喂雞鴨還要殺雞鴨,洗衣服做飯,這麼一個小姑娘啊。
不過這利落的動作,她幹多了活的,都比不上這丫頭。
一盆熱水,小手抓著鵝頭,在熱水中快速涮了幾圈以後,放進了木盆裏。
飛快的褪毛,一層一層的往下擼毛,剛燒開的水,這鵝一下去,皮都得燙開。
皮開肉綻。
但是潔白的皮毛之下,是完好無損的鵝肉,白白淨淨的,看著就讓人歡喜的很。
“丫頭,你不燙手麼?”張氏說著還上手摸了一下,一下子她就彈開了手。
太燙了。
“丫頭,趕緊放下,等會兒在拔毛。”
“嬸娘,等會兒涼了,毛就難扒的,扒毛得趁早一點。”
“那我可以幹啥。”張氏有些手足無措的愣在那裏,她也是第一次幹這事兒。
“削皮。”
“土豆切滾刀,還有殺魚,把魚給醃了。”王飽飽也沒有客氣,直接跟張氏開口。
廚房內井然有序的進行著,屋外的那些婆子,探頭探腦的,盯著屋裏的動靜。
“這咋一點兒聲都沒有啊,要不看看去?”
“看啥,不著急這會兒的。”
“對啊,人家這麼有能耐,不如把所有東西給處理好了,咱們再進去。”
“我回來曬一下衣服,你們衣服洗了沒。”
“把這事兒給忘記了,我兒子還在炕上躺著呢,他老漢不知道有沒有給他把尿。”
“我的回去看看,你們走不走。”
“走。”
“我也回去看看去。”
院子裏一下子就空了,就剩幾張擺好的桌子,其他人都去迎接新娘去了。
“丫頭,這時間上安排的開不,不趕趟的話,咱們得壓縮一下工序了。”張氏看王飽飽在那邊做擺盤的雕花,開口問了一句。
“估計不用。”
“另外一口鍋,可以安排好一切。”
伴隨著天色變亮,誘人的香味從廚房飄散了出來,彌漫整個小院落。
張氏找人幫忙的時候,屋外空落落的,空無一人,無奈隻好讓陳大嫂來幫忙。
看到菜品提早出鍋的時候,她這心一下子就落下了。
六七個菜,她可是知道老太太準備的東西的。
做不出啥花樣,沒想到這丫頭,能做出這麼多菜來。
麵子裏子這下都有了。
“放鍋裏吧,不著急出鍋。”陳大嫂道,這新人還沒到,新娘娘家的人也沒有來,早宴還有些早了。
老太太掀開簾子,進來了,精明的老太太看著灶台上的成品,眼裏露出了驚喜。
但是沒有出口。
真是老奸巨猾!
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