01 林黛玉進賈府
餐桌上表現出來的禮儀也可以反映一個人的修養。所以，小朋友們一定要學會良好的用餐禮儀，做一個有氣質的好孩子。
宴會上要做個小紳士、小淑女——
我們有時可能會參加他人的宴會，在宴會上你知道應該注意什麼事情嗎？簡單地說，在宴會上，男孩就要做一個紳士，女孩就要做一名淑女。
《紅樓夢》裏曾描寫了“林黛玉進賈府”這樣一段故事，寫到林黛玉第一次來到外祖母家吃飯時的情形，雖然說這頓飯是對林黛玉的歡迎家宴，不過這頓飯卻並不簡單。
黛玉來到就餐的房間，看到很多人已經在等候了，待王夫人來後，便開始安置桌椅，大嫂子李紈捧飯，二嫂子王熙鳳擺筷子。外祖母坐在正中的榻上，榻兩邊各有四張空椅。王熙鳳拉黛玉在左邊第一張椅子上就座。黛玉開始一直推讓，不過外祖母告訴她，王夫人和兩位嫂子都不在這裏吃飯，她遠道而來是客，原本就該坐這個位子。黛玉這才坐下來。
到了就餐時間，丫鬟們拿著拂塵、漱盂、巾帕在旁邊伺候著，兩位嫂子也在旁邊站著，雖然房間裏人數眾多，但連一聲咳嗽都聽不到。吃完飯後，丫鬟們把茶捧上來。賈府裏的很多事情跟黛玉家裏都不一樣，在家裏，她的父親都會要求她飯後要將飯粒全部咽下，過一會兒再喝茶，這樣做有養護脾胃的作用。不過家裏跟賈府畢竟是不一樣的，所以黛玉將這些一一改過來。黛玉接過茶杯並沒有立即飲茶，而是細心地注意其他姐妹的做法，這時，她才發現原來這茶是用來漱口的。
看到黛玉的就餐情形，我們也許會覺得他們的就餐禮儀可真多，其實我們平時就餐或者參加宴席的時候，也是有相應的禮儀的。首先，參加宴席的時候，自己的打扮要整潔大方，這是對別人也是對自己的尊重；就座時，要以主人為核心；進餐時，要先讓主人和長輩先用餐；就餐的動作要文雅，夾菜的動作要輕；用餐結束後要等主人示意後才能離席。
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閱讀提示：你覺得吃飯應該有這麼多講究嗎？
人文熏陶：在我們國家，如何做客是一門很深的學問。做一名有禮儀的客人，這樣才能使我們獲得更多朋友。
你的選擇：參加宴席的時候，你是選擇不顧別人的眼光就先吃呢，還是遵守餐桌禮儀呢？相信聰明的你一定會選擇後者，那麼就從今天起做一個懂禮儀的人吧！
使用筷子不要太隨意——
筷子在我們國家的餐桌上十分常見，可是你知道怎樣正確使用筷子嗎？在人際交往中，正確使用筷子也是一項很重要的禮儀哦。
02 筷子的來曆
我們平時吃飯都要用到筷子，可是你知道筷子是怎麼來的嗎？
傳說在堯舜時代，洪水泛濫成災，舜命禹去治理水患。大禹受命後，發誓要為民清除洪水之患，三過家門而不入。他日夜和凶水惡浪搏鬥，別說休息，就是吃飯睡覺也舍不得一分一秒。
有一次，大禹乘船來到洪水中的一個島上，饑餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸後，因為燙手無法用手抓食。大禹可不願等著白白浪費時間，於是就砍下兩段樹枝把肉從熱湯中夾出，吃了起來。
從此以後，為了節約時間，大禹總是以樹枝、細竹等從沸滾的熱鍋中撈出食物。久而久之，大禹練就了熟練使用細棍夾取食物的本領。其他人見到他這樣吃飯，既不燙手，也不會使手上沾染油膩，紛紛效仿，這樣漸漸形成了筷子的雛形。
後來，又經過數百年的發展，到商代，筷子已經成了普遍使用的餐具。經過數千年的演變，筷子發展到今天，不僅形成了豐富多彩的“筷子文化”，也形成了相關的“筷子禮儀”。
一般來說，筷子的正確的使用方法是：以右手執筷，上麵的筷子用大拇指、食指和中指控製，下麵的筷子要固定，隻通過動上麵的筷子夾取食物，筷子的兩端一定要對齊。另外，在使用筷子的過程中，切忌把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回嘬，並不時地發出聲響，這是非常不禮貌的行為，同樣也不要手裏拿著筷子亂敲，不要用筷子在桌子上的菜盤裏來回翻動，這些不好的行為都是不懂禮儀的表現。
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閱讀提示：筷子是怎麼發明的？你知道如何正確使用筷子嗎？
人文熏陶：經過數千年的演變，筷子發展到今天，已經成了普遍使用的餐具。筷子禮儀，也是一種非常重要的禮儀。
你的選擇：掌握正確的使用筷子的方法，做一個文明有禮的人，這是我們每一個中國人都應該做到的事。
用餐的時候不要發出聲音——
用餐的時候難免會發出聲音，可是如果在公眾場合，因為我們就餐的聲音太大而影響了他人就餐，那是一件多麼糟糕的事啊，恐怕自己也會覺得很丟麵子的。所以，我們小朋友要掌握良好的就餐禮儀，就餐的時候，一定不要發出大的聲音。
03 公主的用餐規矩
在曾風靡一時的電影《公主日記》中，講述了這樣一個故事：安妮是美國學校裏的一個普通而內向的女孩。她害怕在公共場合演講，害怕朋友笑話自己。不過，有一天，安妮的奶奶告訴她，其實她是捷諾維亞王國的公主，很有可能獲得王位的繼承權。
奶奶邊告訴她這一切，邊在一張小圓桌子旁喝咖啡。當時，安妮戴著牙箍，一頭長發亂蓬蓬的，一說到高興的地方，安妮就咧開嘴巴嗬嗬傻笑。她不經意間用勺子使勁攪拌咖啡，勺子跟杯子不斷碰撞，發出當當的響聲。這時，奶奶和旁邊侍從的官員不禁對望了一眼，安妮的表現讓他們感到很驚訝。因為對於一位王位繼承人來說，如果在世人麵前表現出如此沒有禮儀的行為，一定會遭到世人的笑話的。
當安妮表示準備接受公主身份後，奶奶便安排專門人員為她進行了形象上的改造和禮儀方麵的訓練。奶奶告訴她，在用餐的時候發出聲音是非常不禮貌的，尤其作為皇室成員更不容許犯這樣的低級錯誤。
看來吃飯也不是一件簡單的事，尤其是在正式場合。與他人共享美食本來應該是一件快樂的事，如果在這種場合中有人吃東西時發出一些奇怪的聲音，那麼無疑會令大家吃飯的心情受到影響，從而妨礙他人愉快地進餐。
很多教養很好的小朋友在吃飯的時候都會非常注意自己的言行舉止，更不會在就餐時發出奇怪的聲響，所以，在該安靜的時候我們一定要保持安靜，不可聒噪不停，咀嚼食物的動作也要斯文，不可狼吞虎咽，這樣才是有禮貌的表現。
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閱讀提示：安妮的奶奶為什麼要對安妮進行就餐禮儀的訓練？
人文熏陶：每一個有教養的人，平時都會非常注重自己的一言一行，不僅在吃飯的時候，平時他們的言行舉止也都很斯文，這才是一個有禮儀的人應該有的表現。
你的選擇：在同他人一同就餐的時候，我們一定要保持安靜，咀嚼食物的動作也要斯文，更不要發出一些奇怪的聲音，因為這些都是非常失禮的行為。
在餐桌上，把愛心和方便留給老人——