當王毅權把夏蕾答應與朱建華交往的信息告訴朱建華的時候,朱建華有些出乎意料。他當初根本就沒有把這件事情放在心裏,認為隻是王毅權的一廂情願。現在發現王毅權已經接觸了夏蕾,並且帶來了這樣的消息,他也就沒有退卻的餘地了。這麼多年來,自己也已經對孤獨生活產生了厭倦,希望能夠獲得女性的慰藉與溫柔,也希望自己能享受到家庭的溫暖。因此,他決定和夏蕾開始交往。快到下班的時間,夏蕾座位上的電話突然響起,她連忙接起,用溫柔和氣的聲音說道:“您好,這裏是海房公司企劃部門,有什麼能幫助到您?”電話那邊傳來了一個男聲:“如果,你是夏蕾……”“啊?對,我就是夏蕾”她一愣,有些詫異於這個顧客為什麼會知道她的名字。“哦,真的是你啊。”光聽聲音,就聽得到他的心情挺愉快,“我朱建華,晚上能一起吃頓飯嗎?”“啊,朱總!”夏蕾挺吃驚,但不意外,“好的,朱總,那吃什麼呢?”“那大概半小時後,到公司樓下等我,我帶你去吃好吃的。”
半個多小時後,朱建華開著淩誌轎車載著夏蕾來到了洞庭春湘菜館。一看朱建華帶自己來吃湘菜,夏蕾有點感動,她覺得朱建華的心思太細了,連自己誰哪裏人,他都記著。兩人來到大堂,找了一個靠窗的桌位坐定,開始看菜譜點菜。上海的本地人口味偏清淡,一般不吃辣。但隨著外地移民的日益增多,辣味在全市流行起來,川味、湘菜館開遍街頭巷尾,就是普通飯店裏要是沒有幾道拿得出手的“辣風味”菜肴,都掛不出招牌。上海的年輕一代,似乎進入了“無辣不歡”的時代。夏天不少人喜歡吃熱辣辣的火鍋再配上冰鎮飲料,那感覺簡直是酣暢淋漓。不少年輕人說吃辣,為的就是享受辣味刺激。文化的融合讓吃辣簡直成為全民風潮。
朱建華本人不愛吃辣,但為了使夏蕾能夠品嚐到自己的家鄉菜,還是點了湘菜中的幾個特色菜肴:鴛鴦魚頭、麻醬油麥菜、香鍋牛蛙、口水雞、香辣蝦、長沙臭豆腐。夏蕾已經好久沒有吃過地道的湖南菜了,今天一見,真是胃口大開。據說辣椒原產於南美洲熱帶地區,明末傳入中國。湖南地理環境上古稱“卑濕之地”,多雨潮濕。辣椒有禦寒去風濕的功效,因此人們多喜食辣椒,用以提神去濕。用酸泡菜作調料,佐以辣椒烹製出來的菜肴,開胃爽口,深受青睞,成為獨具特色的地方飲食習俗。此外,無論是城市還是鄉村,幾乎家家戶戶都要根據季節時令來製作一些醃菜、幹菜、泡菜、酢菜、臘菜。每逢客至,總要端上桌來顯示主婦的手藝和持家能力。加之湖南人終年以米飯為主食,食用辣椒,可以直接刺激到唾液分泌,開胃提振食欲。吃的人多起來,便形成了嗜辣的風俗。湖南人吃辣椒的花樣繁多。將大紅椒用密封的酸壇泡,辣中有酸,謂之“酸辣”;將紅辣、花椒、大蒜並舉,謂之“麻辣”;將大紅辣椒剁碎,醃在密封壇內,辣中帶鹹,謂之“鹹辣”;將大紅辣椒剁碎後,拌和大米幹粉,醃在密封壇內,食用時可幹炒,可攪糊,謂之“鮓辣”;將紅辣椒碾碎後,加蒜籽、香豉,泡入茶油,香味濃烈,謂之“油辣”;將大紅辣椒放火中燒烤,然後撕掉薄皮,用芝麻油、醬油涼拌,辣中帶甜,謂之“鮮辣”。此外,還可用幹、鮮辣椒做烹飪配料,吃法更是多種多樣。尤其是湘西的侗鄉苗寨,每逢客至,總要用幹辣椒燉肉招待。勸客時,總是殷勤地再三請吃“辣椒”,而不是請吃“肉”,可見嗜辣之甚。
夏蕾在局促與不安中品嚐著這些精致的湘菜,說心裏話,長這麼大難得吃到這麼好吃的菜肴。小的時候,在家過年的時候,家裏也會有好菜來招待客人,但往往用土燒製,難以達到飯店裏的水平。夏蕾告訴朱建華,其實湘菜中最好吃的還是煨菜。煨,根據色澤上的變化可分為紅煨、白煨,在調味方麵有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉,原汁原味。有的菜晶瑩醇厚,有的菜汁純滋養,有的菜軟糯濃鬱,有的菜酥爛鮮香,許多煨出來的菜肴,都成為湘菜中的名饌佳品。
一頓飯吃下來,夏蕾和朱建華逐漸打破了拘謹,話也多了起來。夏蕾主要向朱建華說些自己對生活的感悟,她說:“如今的社會,想混下去不容易。無論是男女,都得很賣勁地幹,尤其是女人。從清晨的峨嵋淡掃,至辦公室的馬不停蹄。朝五晚九的日子,沒有盡頭的細致瑣碎、磕磕碰碰,也許一生就如此蹉跎。但有的時候,生活除了辛苦之外還是存在著一些快樂:比如早上出門,臨風飄飄,飄飛的發絲柔若無骨的纏繞在心頭,一抹妖嬈盡在眉梢,那是女人深藏的風情。