信息化是酒店業變化最快的領域之一，這既體現在酒店信息化豐富的內涵——酒店前台係統、餐飲係統、宴會與銷售係統、財務管理係統、能源控製與工程管理係統等，又體現在這一領域的稱謂——酒店信息化、酒店智能化、酒店自動化、酒店計算機係統、酒店弱電係統等，不一而足。與此同時，由於酒店業態豐富、部門眾多，導致不同酒店、酒店的不同部門對酒店信息化的理解也有不同。在這樣的背景下，統一思想、明確稱謂、理順內涵，就成為酒店信息化發展的當務之急。
國際上，Michael L.Kasavana先生和John J.Cahill先生是酒店信息化領域的先驅，他們合著的書既是多所國外酒店管理學院的教材，也是美國飯店協會（AH&LA）的培訓材料，書名的變化也反映了酒店信息化領域的動態。1997年他們合著的書第三版名為Hospitality Industry Computer Systems（飯店業計算機係統，2002年4月由中國旅遊出版社出版，譯者為浙江大學王宏星先生）。2003年，從該書第四版起，書名變更為Managing Technology in the Hospitality Industry（酒店業管理技術），而這一書名在2007年12月的第五版和2011年3月的第六版中一直沿用。可以看出，國際上對酒店信息化領域的認識也從“純計算機”領域逐步向“酒店管理”領域發展，“運用信息化手段，提高酒店管理水平”已經成為同仁們的共識。
信息時代的發展趨勢向酒店管理人提出了新的挑戰，即若想運用信息技術，解決管理問題，就必須具備信息思維、依托信息產品、掌握信息技術、運用信息手段。針對這一情況，醞釀一本適合中國酒店管理行業的Managing Technology in the Hos-pitality Industry（酒店業管理技術）的書籍，成為我們的目標。關於書的名字，一直以來校內教材使用了《酒店信息化的管理》的書名，但這一書名會讓許多讀者誤認為酒店信息化管理就是酒店信息部的管理，就好像客房管理等同於客房部的管理、餐飲管理等同於餐飲部的管理，所以特意將此書命名為《信息化的酒店管理》，突出主旨，意在說明：信息化帶給酒店的是整體的變革，覆蓋了酒店各個部門，本書希望討論所有部門的信息化。在本書所涉及的業態方麵，Michael L.Kasavana先生和John J.Cahill先生的書問世之時，酒店集團化已經是歐美酒店業的主要趨勢，但該趨勢在國內酒店業尚在孕育，單體酒店仍然是國內酒店業的主要業態，所以本書的主要觀察對象放在每一間酒店內部，對酒店集團的內部信息化管控、集團預訂平台等內容較少涉及。
本書主要麵向的對象是酒店管理從業者，酒店管理專業高年級學生和研究生，希望能夠在“信息時代的酒店管理”這一主題上大家共同來討論。雖然此書也能夠給酒店IT專業人員起到一些借鑒作用，但由於作者精力有限，加之本書篇幅所限，因此本書並不包含許多技術領域的話題，比如：
綜合布線與網絡技術
網絡維護與負載均衡
有線電視與衛星電視
監控與安防
消防與背景音樂
硬件設備的選購與軟件的選型
最後，由於酒店信息化領域寬廣，盡管曆經多年的教學與科研，但本書內容依然有許多不完善之處，在此也懇請行業同仁和教育同行不吝賜教。
穆林
於酒店信息化研究與應用中心
2013.5