老者笑了笑，答道：“拜入仙門並非易事，需通過各種考核方可入門。不過，各大門派每隔一段時間都會招收弟子，你可前往一試。此外，你亦可前往城外的山脈探索，或許能有機緣遇上門派弟子，得到引薦。”
謝過老者後，淩霄離開了百草堂。他決定先在城中尋找一處落腳之地，再作打算。
於是，用著賣藥材的錢，找了個木匠，打了個手推車，開始擺起了攤。
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“問神，問仙，問道家，求得長生天上人。在天，在地，在世間，一切盡在著世間。”
“有趣，但是卻沒有橫批。”
“小夥子，我看你這賣的可是吃食？，為何有這對聯？”
“哎，就是初來這城，也沒啥名氣，行思整個有點意思的對子，到時候來點文人雅士或者修仙弟子到時候混個臉熟。”
“有意思，那你這賣的是何物。”
“炸串。”
炸串大家都知道，就是一些香腸或者丸子之類的，而我們的主角就直接上麵糊炸串。
有個梗，裹上麵糊和麵包糠一炸，隔壁小孩都饞哭了。
麵糊炸串不算特別難，屬於基礎打好就行，500g麵粉，100g澱粉，10g鹽，剩下的因為修仙界沒有，所以隻有這三樣（一般還需要10g泡打粉和10g小蘇打），加一個雞蛋就行了，之後分次加入900ml的水，但是加過雞蛋就需要減少水量，取決於麵糊的稠度，畢竟你都分次加水了，加一次，混合攪拌均勻後再看看直到沒有麵疙瘩，之後抓一點或者用筷子沾一下，麵糊的流動有些緩慢後就可以了，太稀了的話麵糊水分就是太高，炸出來就不脆，所以加一點麵粉補救，太稠了就是水少了，炸出來可能就很硬，所以稍微加一點水。
差不多後就將簽子穿好的肉啊，蔬菜什麼的直接往麵糊裏一滾，沾滿外表後稍微甩一下或者控一下多餘的麵糊，之後就是下油鍋，一般180度的油溫，沒有溫度計的話有兩種觀察方式，一種是當油麵開始冒小泡並變得激烈時，油溫可能在180-200度之間。可能不是非常準確，但可以幫助你大致了解油溫範圍。另一種是將一小塊食物（如一小片麵包或蔥）放入油中。如果食物在30秒內變成金黃色並且表麵酥脆，那麼油溫很可能在180度左右。
之後下鍋油炸，過程中注意外表變化，定型後要翻麵，除非是那種深的可以直著下鍋油炸的鍋不然不翻麵容易受熱不均，等到金黃後就可以出鍋控油。
之後就是撒料了，也是兩種，一種幹料，就是孜然粉，辣椒粉之類的，不過直接買網上的燒烤料就行，自己配的話去菜市場買孜然，花椒，辣椒之類的跟其他比如芝麻，花生，黃豆之類的幹果在加一點味精食鹽十三香之類的一起打成粉末就行。
至於濕料，就是醬料蘸料，這種得看個人喜好，小時候學校附近的小吃攤有些都是自製的，所以需要講點技巧，不過網上可以搜，而我們的主角則是做自己喜歡的蒜蓉辣醬。
一般都是二比一的比例，喜歡蒜就是大蒜2，辣椒1，反之既然，大蒜做成蒜蓉就行，用料理機還是破壁機還是打蒜器都可以，之後要用水衝洗一下，不然會有一種奇怪的味道，而辣椒也得挑選，一般是小米辣，線椒，菜椒這三種，小米辣主要是辣味，線椒提供香味，而菜椒主要是提供辣椒本身的味道（畢竟辣椒主要是辣味，而辣味屬於刺激，不然為啥有香辣這個味道。），要是願意還可以加入泡椒提供一些發酵和酸味。
之後就是直接炒製，一般的蒜蓉辣醬都是油醬，也就是油多，可以用作蒸菜等，但是我們做的是蘸料，所以是用炒製，先下入一定量的油，多一些但是不要超過蒜的總量，一般二分之一就行，下鍋後一直翻炒，直到水分差不多出來後加辣椒一起炒製，之後加入水澱粉，耗油，鮮味醬油，鹽，白糖，醋，熬煮，通過嚐味決定量的具體多少，喜歡醬香味就多加醬油，喜歡酸味多一些加白醋，之後熬煮到掛糊，也就是粘稠後關火悶一會，把味道熱出來後就可以了。