淺筱陌笑了笑，繼續道“韻兒，不知道你留意過沒有，用大茶缸喝茶時，嚐嚐會有一絲苦澀，這就是因為整壺泡茶，茶葉的量和泡茶的時間、溫度、口感等都無法控製。我知道一種叫“飄逸杯”的茶水分離杯，好處有很多：可使茶葉、茶湯分離，並自動過濾，改善浸泡過久，茶味苦澀的缺點；透過茶杯能夠看到茶湯，易於控製濃淡；可以同時泡茶、飲茶，不必另備泡茶工具；泡茶速度快，適合居家待客，可同時招待十餘位朋友，不會有衝泡不及之尷尬；清洗方便……而對於愛好喝茶者來說，最大的好處是避免了茶渣進口，吐來吐去的尷尬。
茶的衝泡方法有簡有繁，要根據具體情況，結合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的。衝泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。
用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝幹。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉衝泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的衝泡尤為重要。
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）裏置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裏的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。
置茶入壺（杯）後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。衝水時，除烏龍茶衝水須溢出壺口、壺嘴外，通常以衝水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯衝泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，衝水也以七八分滿為度。衝水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。怎麼樣韻兒，記住了沒有？”
“嘻嘻，韻兒記住了，王妃！”
淺筱陌伸手拿過了，剛才給韻兒講解茶道時候炮製好的茶倒了兩杯，給了韻兒一杯，自己拿了一杯品了起來。