而這道菜本來她想用清蒸的辦法，但進了廚房之後，便改了主意。
若真的是清蒸，那老板隻怕很快能鑽研出製作辦法來，到時候那裏還有她掙銀子的地方。
倒不如另辟另辟蹊徑了，為了這兩條魚她一早就起來泡製，來到酒樓之後又用大量的時間給魚按摩，讓它們能夠在最短的時間入味。
再經過油炸，蒸煮之後，每一條酥香又軟糯，再切成小段，風幹放涼，又配上在廚房找到的醬香豆，十足的超市魚罐頭啊！
雖然不如按部就班來做的美味，但酥香濃鬱的味道，又是從來沒有人做過的魚製涼菜，她肯定必然能吸引老板。
程歡往桌子上一放，笑道：“酥香魚，老板嚐嚐？！不知能不能配上老板的新對聯口角流香四個大字呢！”
“這！”宋成勳頓了一聲，低著頭仔細研究唄切成小段的魚，暗黃的色澤看上去並不是很好看，但香濃的味道確實撲鼻而來。
“恩恩，聞著卻是很好。”宋成勳點了點頭，拿起筷子夾起一口，卻沒有想到魚肉軟糯卻帶著嚼勁，不散不僵，味道濃鬱，跟醬香豆配起來更是相得益彰。
嚐了之後，宋成勳半響說不出來一句話來，程歡也不著急，笑眯眯的看著宋成勳。
過了一會兒，宋成勳幾乎將整盤魚都吃光了，才抬起頭來道：“這味道比京城飯店的還好啊，而且是在涼了的情況下一點都吃不出魚的腥味！鄙人吃出醬香味道，不知道程歡小姐可是放了豆瓣醬調味？”
“老板厲害，確實放了豆醬味，但這菜可不是隻有醬香這麼簡單，我還放了些我帶來的特殊調味料。”程歡笑著說道，自信滿滿。
宋成勳趕忙招呼著程歡坐下，程歡也不客氣，笑著坐下一身的穩重端莊，這樣的氣質若是放在20幾歲的男子身上，實屬正常，
但這樣一個孩子表現出來，卻絲毫沒有讓人覺得別扭，可見那氣質是骨子裏透出來的不凡。
宋成勳立刻改觀，語氣態度多了分恭敬客氣之味，笑道：“小姐確是小店的財神，不知能否請小姐過來做小店的主廚？或是將這道菜的製作方法賣給小店”
“這肯定不行。”程歡笑著拒絕，見宋成勳立刻變的傷心，便笑道：“我今日帶了五條魚過來，老板若是不嫌棄，可全都收了，我立刻給您做好，每條魚我賣您300文，至於您賣多少我不管，咱們可以簽訂合同，以後老板若是想要，我每日還送五條來，不過老板必須先支給我30兩銀子，否則我之前的話就算沒說，若是老板答應，這香酥魚我絕不賣給別人。”
豬肉一斤不過才20文，她開口就是300文，表麵上看確實夠貴，但這道菜每日隻有五份，自然是貴人吃的，價格低了豈不是侮辱貴人。
宋成勳有些猶豫，不過想到程歡說可以簽訂合同，便也就放心了找人來簽訂好合同，生怕程歡後悔似的，將30兩銀子給了程鶴，還因程鶴給他改了對聯，給了500文的銀錢，
程鶴握著沉甸甸的銀子，眸光深深的打量著程歡。
從食全食美出來，程歡便讓程鶴帶著她去了調料店，好在家中便有大醬，這也省了一筆，選購了花椒大料辣椒之後，又買了些豬肉，到藥店買了肉桂，草果，鋪子裏提了兩瓶白酒，這才心滿意足的往回走。