時間很快來到了王家辦酒席這天，沈歌昨晚就趕到了王家，早上雞剛打鳴，沈歌便爬起來準備食材。沈歌答應了李婆子，準備五道菜。兩道主菜，一道涼菜，一份點心，一道例湯。
第一道菜，紅燒肉。沈歌挑選上好的五花肉，將五花肉切成方塊。然後把鐵鍋燒熱，將五花肉皮朝下放入鍋中，燒至皮焦黑，然後把燒好的五花肉放入水中浸泡了幾分鍾，刷洗幹淨，再冷水下鍋，加入黃酒去腥，開鍋後撇去浮沫，撈出用溫水洗幹淨。鍋內燒熱後加入油，放入幾粒冰糖，小火炒至冰糖融化，顏色油香油色變成棗紅色，加入加入蔥、薑、香料，小火炒出香味，然後加入適量熱水，蓋上鍋蓋，燉了大概一刻鍾，色香味俱全的紅燒肉出鍋了。
第二道菜，手撕雞。起鍋燒水，加入鹽巴、黃酒，放入洗好的雞腿肉。水燒開後，撈出雞腿溫水清洗。另起鍋燒水，加入胡椒粉、食鹽，放入蔥薑、花椒和紅辣椒，等水燒至沸騰後，放入雞腿，中火繼續煮一刻鍾後撈出。去掉雞皮，將雞肉撕成條放入盆中，加入切好的配菜，再放入芝麻油、食鹽、紅油、辣椒油、香醋、麻椒油等調料，用筷子攪拌均勻，手撕雞便做好了。
第三道菜，涼拌豬肝。沈歌將將豬肝洗淨，切成大塊，放入開水中燙至斷生，撈出控幹水分。再將菠菜擇洗淨，用開水燙至斷生，晾涼後切成段；然後把豬肝切成薄片，將豬肝，菠菜，鹽巴，蔥薑，花椒和幹辣椒等一起放入盆中，攪拌均勻。很快，涼拌豬肝也做好了。
第四道菜，竹蓀燉雞。沈歌把剩下的雞肉切成小塊，鍋中倒入適量清水，放入雞肉塊，加入薑片、蔥段和黃酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉煮，大概兩個時辰後，雞肉熟透，加入竹蓀段，繼續燉煮 15-20 分鍾，直到竹蓀熟透。最後，加入適量鹽巴調味。雞湯也燉好了。
第五道菜，紅糖饅頭。沈歌先是將紅糖放入碗中，加入適量溫水攪拌至紅糖完全溶解。晾涼後在盆中倒入適量麵粉，慢慢加入紅糖水，邊加邊用筷子攪拌，直至麵粉成絮狀。然後用手將麵粉揉成一個光滑的麵團，做到 “三光”，即麵光、手光、盆光。把揉好的麵團放在溫暖的地方發酵。大概一個時辰後，麵團是原先的兩倍大。沈歌再將發酵好的麵團取出放在案板上，揉麵排氣，把麵團中的空氣排出，揉至麵團再次光滑。然後把麵團搓成長條，分成大小均勻的小劑子。取一個小劑子，用手揉成圓形的饅頭形狀，依次做好所有的饅頭坯。將做好的饅頭坯放在蒸屜上，再次醒發一刻鍾分鍾。醒發好後，冷水上鍋蒸，大火燒開後轉中火蒸 一刻鍾左右。蒸好後不要立即揭開鍋蓋，關火後燜幾分鍾，讓饅頭慢慢適應溫度變化，避免饅頭回縮。很快，紅糖饅頭出鍋了。
沈歌累得不行，終於做完了那幾道菜。然後她找了個沒人注意的角落，眯著眼打盹兒。等到她醒來的時候，發現酒席已經結束了，大部分人都離開了。她走到後廚，看到李婆子正笑得前仰後合。李婆子見到她，連忙迎上去，親密地挽住她的胳膊，笑著說：“歌兒，今天真是太感謝你啦！你做的那些菜讓客人們都讚不絕口呢！老爺和夫人特別滿意，心情可好了！”
聽到這話，沈歌心裏踏實多了，她微笑著回答道：“李婆婆，隻要沒給您添麻煩就好。”
緊接著，李婆子從懷裏掏出一個鼓鼓的荷包遞給沈歌，笑眯眯地說：“來，拿著，這可是老爺特意賞賜給你的哦。”
沈歌接過荷包，輕輕打開一看，不禁驚訝地張大了嘴巴——裏麵居然裝著整整十兩銀子！要知道，這可不是一筆小數目啊！對於普通人家來說，十兩銀子足夠維持很長一段時間的生活了。
看著沈歌驚喜的表情，李婆子忍不住笑了起來，解釋道：“這是老爺特意吩咐我賞給你的，他對你做的菜非常滿意呢！”沈歌高興地把銀子收了起來，向李婆子道謝後便回家去了。
回到家，沈歌躺在床上卻怎麼也睡不著，興奮得翻來覆去。她開始琢磨，如果能做點小吃食拿去賣，說不定還能掙些錢呢？古代的人沒吃過什麼好吃的，稍微研究點新食材應該都能賣出去。