下午，兩點左右！
張浩天與雙胞兄弟等人,才回到——創師山莊！
張莊主，讓隨從們都到其書房入坐。讓眾人,自倒茶水後,笑咪咪地開口道：
“讓大家來坐一坐,既然,今天早上,見到了,獨樹也能成林的大榕樹。中午，更品嚐過美妙傣味,就先來,了解一下傣家吧！”張浩天笑著說道。
好奇心，被提起的眾隨從，好奇寶寶似的、用急切的目光,催促張莊主快講。
水傣族，是一個神密非常,更神奇夢幻的民族！從遠古到現今,與天降災難抗爭；與大森林博鬥,留存至今,都沒斷過——傳承！”
“現如今,南方平坦之地、肥田。都掌握在傣家手裏,就是證明！因為，這些地方,都是瘴氣叢生、傷寒泗虐之地！(‘啊！這麼恐怖啊！’眾人驚歎！)隻有懂得神奇草藥及咒術的傣家先民,堅難地——存活下來！”
“別的民族,都到處傳唱：“要到橄欖壩,先把老婆兒女賣！要到傣寨走一走,最好抬著棺材走！”可以想象,是如何的恐怖之地啊！更別提,傣寨外麵，那多如牛毛的野獸群、馬蜂群、毒蟻群、毒蚊群……而那些,可以吃的山毛野菜、菌類！卻不知死傷,多少傣家先民，才弄清其——特性、毒性！”(眾人，都一副怕怕的表情！)
“大家夥可以設想一下：一座孤零零的傣寨，周圍圍著原木圍牆,毒蚊遮天蔽日，寨外草木上,爬滿成千上萬的山螞蟥(水裏，則滿是水螞蟥！)；各種野豹、野象、老虎、野豬常來逛逛；各種毒性的毒蛇爬入竹樓；那粉紅色的致命瘴氣,隨霧而來。更別提，進入原始熱帶雨林後的危險：暴雨、洪水、泥石流、見血封喉樹、毒蛇、猛獸、毒蜂、毒蟻等等！”(眾人，隻差暈倒了，臉色蒼白，無—絲血色。)
“生存都困難萬分,更別提傳承、發展壯大了。而傣家,卻溶入自然,與萬物同生共存。這從傣家菜譜：“一綠就是菜！一動就是肉！”。就可管中窺豹之一斑了！”(這才是，所有頂級廚師的終極目標啊！)(大家夥，有點好奇樣！)
“傣家，可以說是最會吃的民族！他(她)們把河裏的青苔、水知了、甲蟲、小蝌蚪、蝦、烏龜、甲魚等隻要會動的,都弄上餐桌。水邊生長的水蕨菜、水慈姑、竹筍等許許多多野菜,也包圓！至於毛蟲、蜘蛛、蝗蟲、蟋蟀、知了、小土狗、竹蟲、樹蟲、蜈蚣、蟾蜍、蠍子、毒蛇、青蛙、石雞、蜂蛹等,也難逃法網；更因肉類在天氣炎熱時,易發臭。發明了臭菜與臭肉、臭魚包燒(燒出來,異香撲鼻啊！)。更發明了,土罐醃酸魚、酸肉。更為了保持原材料的原汁原味，弄出了獨特的牛、豬、雞、鴨血白旺(即生血呈果凍一樣)。各種剁肉生、剁魚生(分生熟兩種)；還有牛撒別、橄欖生等獨特傣味。真正做到了,天上飛的、地下跑的、山上長的、水裏遊的，一綠就是菜，一動就是肉了！真是，令追求美食者,漢顏無地啊！”(眾人，都無語。臉上滿是佩服！)
“傣家！在叢林中、小河邊做飯菜,都是—就地取材。竹筒煮飯、煮湯；大樹葉或巴蕉葉包燒食物；紅膠泥包燒野雞；石頭在燒熱後,煎雞、鴨、鳥蛋；竹片夾魚、肉烘烤；尖樹棍串大一點的野味燒烤。根本就沒有,帶上鍋碗瓢盆進山的說法！”(眾人，全都是：‘俺們早學會了！’的表情！)
“傣家！到深山去耕種,也從不帶俺們的必備被子、毛毯等雜物。隻帶點米、豬油和作料。因為深山中,早就建好了小吊腳樓；木屋裏麵,鍋碗瓢盆、大米、豬油、作料、臘肉、幹野味都有；旁邊,還會有菜地,裏麵種滿蔥、薑、蒜、青菜等蔬菜；柴房裏,也有滿滿的幹柴；木屋中,也時時備有睡覺用品。這是傣家,為自已和進山的客人,特意準備的！誰住過木屋！離開時,把幹柴備足；把屋子裏的東西放回原處；打掃幹淨；下次來時,記著帶上用過的米、豬油和作料就行！至於,客人想為後來人。留下幹野味、臘肉、臘腸,則隨意。非常人性化,也非常具備前瞻性！”(眾人！一副長知識了的表倩！)
“傣家！非常清楚,如何與自然和諧相處,才不會讓自然淘汰。自家用燒柴,都是自種的。那是一種‘西版納’,稱為黑心樹的樹種。每戶人家,種上幾畝。以後,每年砍伐一次,就不用上山去毀滅森林。第二年,黑心樹上又長滿了粗壯的樹枝。”(大家很驚奇﹕幾千年前,傣家就有如此超前的意識！)