正文 第90章 新疆吃飯大學(1 / 1)

據百度網站總結,“減肥”成為節後搜索最多的詞之一,這也是我目前叫囂最多的詞。這完全歸功於家鄉的美食。拍著胸脯子說句掏心窩子的話,吃了幾十年的飯,隻有家鄉那些著名的飯菜,諸如,拉條子、手抓飯、饢燜肉、大盤雞、烤肉等等,能讓我撐得慌。其他美味,從來就是吃個半飽,舌尖尖的享受沒有達到極限,告慰一下胃就算了。

新疆人民不僅僅能把我喂飽,他們都很在乎吃,在乎到什麼程度了呢?曾在新疆師範大學上大學的外甥,給我講了一個笑話,他說到他們學校的公交車上的售票員報站,你怎麼聽都是“新疆吃飯大學到了”,而且幾條線路的售票員報站都是“新疆吃飯大學到了”。大家夥兒分析:不是人家售票員普通話有問題,而是乘客們的欲望有問題。你看看滿大街的飯店,到處都是那些著名新疆美食的招牌,勾引的人想著想著就想“歪”了,明明是“新疆師範大學到了”,人們寧肯是“新疆吃飯大學到了”。哈哈。家鄉人民別和我急,這是我分析的。

還有個阿凡提的故事,也很說明新疆人民在乎吃。說是國王為了取笑阿凡提,把他叫到王宮,掏出一塊銀幣說:阿凡提,你要用這錢買來一樣東西,那個東西必須是三種畜牲都能吃飽的東西才行。阿凡提到巴紮買了一個很大的西瓜,遞到國王跟前說:陛下,這個瓜的瓜瓤請你自己吃,瓜皮讓你的驢吃,瓜籽讓你的雞吃,這樣這三種畜牲都能吃飽了。智慧的阿凡提,把吃琢磨運用得很到位,用它罵人還省了髒字。

新疆回族人有一種著名的宴席叫“九碗三行”,佳肴取名的時候,不是按照品種、味道和形狀,而是按上菜時的擺法,一桌菜全部用九隻大小一樣的碗來盛,並要擺成每邊三碗的正方形。這九碗菜全部用蒸、煮、拌的烹飪術,都不用油炒,選料精細,做工講究,吃起來不膩,清淡爽口。

我吃了!

現在,隻有想了,還有忙著咽口水。

當窮人真好,可以大大方方的咽口水。