剩下的時間，蘇允禾拿出木質壓麵器，壓出圓形的麵條。
水開鍋後，下入麵條，煮好撈出控水，並拌上熟油，澆上事先調好的料汁，讓蘇興安他們品嚐。
隨後根據自己嚐出的味道，調出醬汁。
蘇允禾給了幾點意見，讓他們改進。
經過一上午的忙活，兩樣小吃算是教會了。
蘇允禾把壓麵器給蘇興安，“大哥，你拿這個去老木匠那裏，做一個更大的壓麵器出來，這樣壓的麵多，不費事。”
蘇興安連連點頭，很寶貝的把東西收好。
“行，我下午就去！”
蘇允禾說：“現在才三月份，還有兩三個月氣溫才會升得快，這段時間，咱們就賣肉夾饃。”
江夢問：“肉夾饃又是什麼？”
蘇允禾笑著說：“顧名思義就是把肉夾在餅裏，把鹵肉切碎塞到裏麵，澆上一勺鹵汁，一口下去，滿口留香。”
蘇興旺聽著都快流口水，“那需要些什麼材料，我早點準備。”
蘇允禾說，他就記。
做肉夾饃的鹵肉跟鐵根做的鹵肉，配料不一樣，做出來的口感自然是不一樣的。
第二天，蘇允禾就教他們如何做千層餅、油旋和鹵肉。
光是教他們做千層餅，就用了半天時間，下午半天就做鹵肉。
鹵肉的配料都是蘇允禾配好了的，做起來沒什麼難度。
鹵肉做好後，把千層餅一分為二，塞入適量的鹵肉。
一口咬下去油香四溢，汁水和鹵肉仿佛在整個口腔裏跳舞，鹵肉軟爛，味道濃鬱。
整個一大滿足！
“這個味道太絕了！”
蘇興旺一口氣吃完整個，簡直欲罷不能！
江夢嗦了嗦手指上麵的醬汁，“允禾，這肉夾饃也太香了！特別是熱乎乎的吃著更香！”
何春花他們連連讚歎，吃完還想吃。
本來何春花和沈玉芝在外麵帶孩子，吃了一個肉夾饃後，饞蟲就被勾起來。
兩人抱著孩子進灶房，盯著那一碗香噴噴的鹵肉，咕嚕咽口水。
蘇興安動作麻利的夾了一個餅給沈玉芝，“嬸子，再吃一個，這裏還多著呢。”
“誒，那我就不客氣了！”
沈玉芝單手豎著抱孩子，接過肉夾饃吃起來。
就連一向沉穩不嘴饞的老二，聞到香味，都直勾勾的看著。
蘇興安又給了何春花一個。
千層餅外皮酥脆油香，卻不膩，一連吃幾個都沒問題。
蘇允禾隻做了幾個餅，其他的都是蘇興安他們做的，口感上跟蘇允禾做的還是有區別，但算不錯了。
江夢高興道：“那我們再準備一下，過兩天就能出攤了！”
蘇興旺說了個關鍵的問題，“可是在市場上，我們也買不到多少肉，黑市倒是有，但要賣一塊五左右一斤。”
蘇允禾說：“大哥，你明天去鎮上找一下鐵根，他有拿貨的渠道，價格也隻比一般的貴兩三毛。”
她跟他們算了一筆賬。
現在麵粉一斤一毛八，一斤麵粉能做四個千層餅，一個餅成本是四分五。