“而在此之前，必須學會正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序。
這樣的話，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。
此外，在調酒時的調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。
調酒以後酒具的衝洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。”
聽完露露說的這一大堆，淩羽隻是點了點頭，表示自己在認真聽著。
這時，露露往前走了幾步，指著調酒台上的調酒工具說道：
“這些是調酒時所需要的工具，我現在給你介紹一下！”
“這個叫吧墊！調酒師可以在吧台墊上準備材料，這樣可以防止溢出，並且防滑。這些墊子由厚重的橡膠製成，還可以非常方便的排水。”
“這個叫吧匙！攪拌法是混合雞尾酒的一種方法，例如杜鬆子酒或威士忌雞尾酒，輕輕用吧匙將蒸餾酒混合以保持風味平衡。
對於吧匙來說，其螺旋狀的長柄可以輕鬆地以平穩的圓周運動進行攪拌。
吧匙可以將配料輕輕攪拌至適當的稀釋度，而不會破壞冰塊。
它還可以幫助調酒師為飲料分層，做出彩虹雞尾酒。 ”
“這個叫量酒器！量酒器確保調酒師正確且一致地進行測量，而且非常方便清洗，容量大小一般從1盎司至2盎司。”
“這個叫榨汁機！榨汁機是任何酒吧的必備的工具。在飲料中使用鮮榨檸檬，橙子會讓風味更上一層樓。”
“這個叫開瓶器！用來開酒的！”
“這個叫雞尾酒搖酒壺！雞尾酒搖酒壺，可為客戶提供理想的調酒飲料。將配料放入密封的不鏽鋼搖酒壺裏，通常是酒，糖漿，果汁和冰。劇烈搖晃並混合飲料後，搖酒壺中的酒液可以輕鬆倒入雞尾酒中。搖酒壺都帶有內置過濾器，用於分離冰或其他成分。”
“這個就雞尾酒過濾器！如果雞尾酒攪拌杯沒有內置過濾器，則需要使用雞尾酒過濾器。過濾器放置在攪拌杯口，小孔讓飲料通過，冰塊留在攪拌杯中。 ”
“這個叫酒嘴！
酒嘴可以讓調酒師勻速的將酒倒出，可以更加方便測量，也可以控製和管理酒的存量，節約成本。將酒嘴放在瓶子的頂部，以倒出均勻的酒。”
“這個叫糖盤！如果要製作瑪格麗塔酒和其他需要帶鹽邊或者糖邊的雞尾酒，糖盤可以讓調酒師迅速做出完美的鹽或糖邊。
選擇帶有多個托盤的糖盤，為雞尾酒增添更多風味。！”
“這個叫搗棒！不僅Mojito需要搗棒，搗棒還可以用來製作其他雞尾酒。好的搗棒會讓香草，香料和水果的芳香散發出來，卻不遭到破壞，從而釋放出它們的味道並將其注入飲料中。 ”
“這個叫冰夾！它是用來……”
露露說到這裏，突然發現有人把手搭在她的肩膀上。
她轉身一看。
發現這個人不是別人，正是淩羽！
“怎麼了？”露露一臉疑惑。
而淩羽則是麵帶微笑的說道：
“差不多行了，這些工具其實我都認識！”
“你這樣一個一個的介紹，太水了！”
“還是直接教我調酒吧！”
“哈？”露露明顯愣了一下，因為她沒有想到淩羽會這麼說。
雖然她此時有些害羞，但是還是點了點頭，說道：“不好意思，我水太多了！”（白嫖幫含光：震驚，書中人物竟然偷聽我心聲！）