蘇魚開始往自己的地窖裏儲存水果,蘋果,梨,那是一筐一筐的放,如果地窖存放得當甚至可以放幾月,不過需要溫度在零度,這個蘇魚打算先存儲,然後等天冷後,再存冰,自己特意把地窖設計成隔間,就是為了更好的控溫。
中秋這天,蘇魚特意給茶棚的眾人放假一天,讓大家走走親戚,還準備了一些節禮送給大家,每人一隻雞,一籃子蘋果梨。
做綠豆粉絲的人前幾天都已經全部把蘇魚的兩車綠豆都做成粉絲了,這個工作也算完工了,蘇魚也給這些人每人十文的過節錢,二瞎子胡獵戶那裏也有。
蘇魚這發錢的,感覺自己有點散財童子的感覺,不過隻要收到蘇魚錢的人都是很開心。
今天茶棚不營業蘇魚還真有點不適應,今天蘇魚就把上個月釀造的葡萄酒,過濾了葡萄籽和葡萄皮。
再次把葡萄酒放進器皿裏二次發酵,蘇魚還留了一壺葡萄酒打算晚上吃飯賞月的時候喝。
今天沒營業,不過中秋了,也得做點好的犒勞自己,出來自己吃飯還得管沈沅清這個冤種。
今天吃飯時間蘇魚安排比較晚,沈沅清來的時候,蘇魚正在案板上切菜,今天中秋蘇魚打算做一個鬆鼠桂魚。
鬆鼠桂魚難就在魚肉的處理上,需要把魚頭剁下,去魚骨,魚肉打花刀,蘇魚的刀工在難得食材也可以雲淡風輕的處理。
但是今天蘇魚反而切菜動作做的特別誇張,比如剁魚頭時,一刀下去,除了案板外,其他食材都跳了一下,魚肉的花刀切的動作又慢又誇張,看的沈沅清後背直冒冷汗,就感覺蘇魚想把這刀劃在自己身上。
片好的魚肉裹上麵糊,炸製定型,複炸到金黃,蘇魚再把魚肉拚盤擺好。
接著就是醬汁的熬製,蘇魚除了放白醋和糖外,還有夏天熬製的一個酸甜口味的野果醬混合。
熬製濃稠後,從頭到尾淋上湯汁,這道鬆鼠桂魚就做好了。
剩下就做了一個葷油炒白菜對付。
把桌子前方擺上月餅,還有果籃,蘇魚還把白天留下的葡萄酒也擺了出來。
飯好後,蘇魚夾起一塊魚肉嚐了嚐,外酥裏嫩,酸甜可口,自己的手藝又進步了。
“味道怎麼樣”蘇魚吃飽後,心情也好了,已經忘了自己還在生氣。
“味道很好,你做的菜一直很好吃”沈沅清咽下嘴裏的魚肉,誇讚蘇魚的菜
“你喝蜜水了,什麼時候這麼會說話了”蘇魚笑了,沈沅清看蘇魚心情好,自己也放鬆了。
兩人吃完飯,也沒起身,開始看著月亮喝起酒來。
郎朗明月,月明星稀,十五的月亮像玉盤掛在天上,月光像水一樣傾斜下來,樹影橫斜,很是靜謐。
這裏什麼都缺,就這自然美景不缺,蘇魚看著這月景,感歎道
一扭頭就見沈沅清看著月光出神,想來也是在思念親人。
“你要不要嚐嚐這葡萄酒,看看我釀酒的手藝怎麼樣”蘇魚打破這有點哀傷的氛圍
“這葡萄酒微苦回甘,帶有葡萄的果香和甜味,很不錯,適合女子喝”沈沅清喝了一杯後說了評價
哈哈,蘇魚突然大笑了起來,弄得沈沅清很是莫名。
“我說錯了什麼嘛,有什麼好笑”
“不是你的錯,隻是想起自己之前頭一次喝葡萄酒,假裝高雅的來品酒,就感覺那時的自己有點可笑。”
“這品酒不是直接喝嘛,還有什麼講究”沈沅清感興趣的問
“那當然啦,這喝葡萄酒前要輕搖酒杯,讓酒香散開,輕抿一口,讓葡萄酒在口腔裏流連忘返,充分的感受這酒的味道,這不還有一首詩誇讚這酒,葡萄美酒夜光杯,可惜這裏隻有粗陶碗,沒有什麼夜光杯。”
蘇魚說著可惜了一下沒有高腳杯,氛圍差了一些,還笑吟吟的示範了一次怎麼裝模作樣的喝葡萄酒。
一扭頭就看到沈沅清笑著看自己,突然有點不知所措,尤其是看著沈沅清熠熠生輝的眼眸,眼眸不知覺就垂下眼眸。