準備工作完畢，隨後進入核心環節。
鍋裏燒油至五成熱，將醃製的雞肉倒進去炒。
“嗤…”
頓時鮮香四溢。
炒了一會，用鍋鏟在中間扒出一塊空地，放入幹辣椒和花椒。
再放切好的蔥薑蒜。
迅速翻炒，待雞肉快熟之際，倒入汁水。
翻炒，抖鍋…
最後，倒入少許花生米翻炒。
出鍋盛盤，僅僅看品相和色澤都十分誘人。
那香味，更是讓人垂涎欲滴。
在場的都是行家，一眼就看出門道。
“你做的是……宮保雞丁！”
有人驚訝地叫道。
“這可是十大川菜之首，厲害！”
“何師傅你啥時候學會做川菜？”
………
眾人紛紛露出驚訝之色，原本並不覺得他有多厲害的廚時，這會徹底折服。
要知道，各派係的菜式技藝，都是密不外傳的。
除非托關係給人當學徒，幹上幾個年頭，別人才將核心技藝教給你。
“去圖書館看書自學的”
何雨柱隨口應付一句，繼續做菜。
後麵，做了兩道川係名菜。
麻婆豆腐和水煮肉。
那品相和色澤，又贏得一波讚譽。
“何師傅好手藝！”
“又會魯菜，又會川菜，厲害！”
“趕明兒，我也去圖書館看書學學，要不然都要下崗了。”
……
廠長辦公室。
楊廠長低著頭看生產日誌表。
忽然間，一陣濃鬱的香味沁入口鼻，讓他忍不住多吸了幾口。
“好香！”
下一刻，馬華敲門進來，手裏端著一個托盤。
“楊廠長，吃飯了！”
“擱那 。”
楊廠長裝作很忙的樣子，看也沒看那些菜。
等馬華一走，離開喜笑顏開撲了上去。
最近工作壓力大，覺都睡不安穩，總想弄點好吃的開開胃，提提神。
傻柱做的菜是不錯，可翻來覆去總是那幾樣，都有點吃膩了。
看到宮保雞丁，麻婆豆腐，頓時食欲大起。
拿起筷子，每道菜嚐了嚐。
一股鮮香麻辣之味，襲遍全身，感覺前所未有美味。
“這是傻柱做的？”
“這小子的手藝越來越好，堪比國宴大廚啊！”
楊廠長一邊吃，一邊喃喃自語。
“砰砰！”
就在這時，外麵響起敲門聲。
“進來！”
一個戴眼鏡的中年男人走了進來，此人是二號車間主任李國強。
“老李你來得正好，快來嚐嚐傻柱做的川菜！”
畢竟低一頭，李國強每道菜夾了一筷子便放了下來。
“楊廠長，跟您說個事，車間副主任老王明天就要退休了，我想推薦一個人頂崗，此人能力很強，人際關係也處理得不錯，是個好苗子。”
“誰？”
“李衛華。”
聽到這個名字，楊廠長感覺有些印象。
“是那個會修機器的小夥吧？”
“就是他，他自學修理，是個人才。”
“可以考慮，不過李衛華年紀輕了些，不知能不能服眾？”
“這個您放心，我會多帶帶他的。”
“行！年輕人也有好處，有朝氣。”
一個車間副主任的任命，不算什麼大事，楊廠長答應下來。
不過正式任命，要等到明天老王退休離崗。