對於李想一手掀起的隱藏二食堂事件，牧寒是一點都不知道，此時的他正在準備中午的飯菜。
一樣的三道菜，除了充當小鹹菜的拍黃瓜，以及昨天多買了不少的材料繼續做了宮保雞丁和熗炒白菜以外，牧寒又做了一份新菜--四喜丸子！
早飯賣完後，牧寒便開始準備起來午飯所需的食材，和昨天一樣，牧寒先是將雞肉醃製起來，隨後便開始絞豬肉餡。
【菜譜：四喜丸子】
【熟練度：大師級】
【所需食材：五花肉、雞蛋、蔥、薑、胡椒粉...】
【具體做法：首先要...】
四喜丸子，也叫做紅燒獅子頭，古時候也被叫做葵花斬肉，是淮揚菜的一種，原材料基本上以瘦多肥少的豬肉為主，加入雞蛋等輔料調製而成。
因為做的是大鍋飯，牧寒直接拿出科技造物--電動絞肉機，不到一刻鍾的功夫，就將所需要的一大盆肉餡全部絞了出來。
而後將泡好的蔥薑水分多次倒進肉餡中，順時針攪拌，攪拌的過程中，牧寒又不斷向裏麵加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油等進行調味，最後又倒入些許白糖進行增味提鮮。
順時針將其抓拌均勻的過程中，牧寒開始不斷的摔打肉餡，這樣做不但能使肉餡更充分的吸收料汁，同時還能夠不斷地使肉餡上勁，這樣在吃的時候，丸子可以更加Q彈有嚼勁。
攪拌好的肉餡在最後又被牧寒加入一定數量的雞蛋，增加粘稠和鮮味的同時，也能讓肉丸的口感變得更加滑嫩。
待油溫上升至所需溫度後，牧寒雙手快速揮動，一個個滾圓的大肉丸子便出現在了油鍋之中，伴隨著滋啦滋啦的油炸聲，不斷地有香味從鍋中竄出來。
差不多三四分鍾後，牧寒將炸好定型的丸子全部撈出來控油的同時，另起一鍋，將蔥段、薑片、蒜瓣、香葉、幹辣椒等香料倒入底油中爆香。
伴隨著各種香辛料的符合香味，牧寒又倒入剛剛炸好的丸子以及之前調配好的紅燒汁，待燒開後轉至小火慢燉。
等待四喜丸子的時候，牧寒又快速將宮保雞丁和熗炒白菜紛紛做了出來。
明明隻有三道菜，卻因為分量大的緣故，讓牧寒整整忙乎了一個上午，才堪堪在十一點半的時候全部完成。
此時早早排在檔口前的學生們，聞著那從廚房裏彌漫開來的香氣，一個個的也是翹首以盼。
那從食堂裏飄散而出的各種香味，竄入他們的鼻腔之中，好似心裏有小貓在撓一般癢癢，讓好多排隊的學生時不時的踮起腳，期待牧寒開門營業。
那望眼欲穿的模樣，簡直像是一塊塊望夫石。
“好香啊！也不知道今天中午吃的是什麼菜，好期待啊！”
“是啊，真的香，光是聞著味道我都能幹三碗大米飯！”
“真的假的，那一會你把菜給我，你聞聞味，我替你吃！”
“滾！”
終於，在杜琳趕過來沒多久，一盤盤菜品這才出現在眾人的眼前。