滿滿的都是牛肝菌,而且還是上等的菌子。
“阿月真厲害,你看我才撿得那麼幾朵。”
江月忍不住嘲笑著易萬裏。
“你咋這麼笨,萬裏。”
兩人在山裏摸索了三個多小時,天氣越來越熱。
看著兩人的背簍裏麵已經裝滿了牛肝菌另外還有一些野生的香菇。
這種香菇的香味別具一格,特別香。
拌麵還是燉雞都是一個很不錯的選擇。
“阿月,走吧,我們也該回家嘍。”
這一路上,易萬裏就聽著江月如何炫耀自己撿菌子撿得厲害。
兩人背著菌子往山下趕。
走到家門口。
王大媽正在喂雞就看到兩人滿滿的牛肝菌。
“我說你們兩人怎麼一大早就沒人影了,原來是去上山撿菌子了。”
“是啊!王大媽,你看這是我們兩人撿的,山上的菌子可多了呢!”
王大媽咂咂嘴巴“我一老太太了,也不想去上山摻和了。”
這句話讓易萬裏和江月兩人心裏聽起來有點不太舒服。
江月莞爾一笑“王大媽,沒事你要想吃菌子隨時過來。”
“我和萬裏準備去賣牛肝菌拌麵。”
這話剛說出口就遭受到了王大媽的拒絕。
“不可以,不可以,你倆年輕人還真是沒經驗。”王大媽表情略帶嚴肅,眉宇間透露著不行二字。
“這菌子哪能隨便亂吃,你想想我們鎮上沒有這麼好的醫療條件,萬一出事中毒了那怎麼辦。”
易萬裏覺得王大媽說得有道理,但是這菌子畢竟也就是一年能享用兩個月不到的時間。
隻要認準品種就不會搞錯的,再說也是經過高溫殺菌的。
易萬裏勸說著王大媽,但是王大媽怎麼說也不同意。
易萬裏沒有辦法,隻能王大媽請到家中一一拿出今天撿的菌子。
每一朵都讓王大媽好好辨別。
王大媽認真仔細辨別過後也算是放心了。
看著兩人必做的決心她也不能幹涉什麼。
王大媽辨別好菌子,易萬裏就把每一朵牛肝菌清洗幹淨。
然後切片放入到盆裏麵。
順便還切了不少的薑蒜辣椒作為配料。
往鍋裏麵加入豬油把配料放入豬油裏麵炸香。
等到香料激發出來之後放入洗幹淨的牛肝菌。
小夥慢慢把牛肝菌榨幹,讓豬油裏麵都充滿牛肝菌的香味。
最後在出鍋的時候往裏麵加入大蒜。
由於撿的牛肝菌實在太多了,易萬裏炸了兩次才把牛肝菌全部炸幹。
等到牛肝菌冷卻之後放入到罐子裏麵保存好。
“萬裏,好香啊!”
“我們什麼時候出去擺攤啊!”
隻見易萬裏不慌不忙說“先不著急,春來家離街上比較近,我們去他家借幾張桌子椅子。”
“那麵呢!”
“麵就買小賣部裏麵的掛麵即可,省時省力。”