9.癤瘡的食療
癤瘡是發生於皮膚淺表，形小而根淺的一種急性化膿性疾患。癤瘡隨處可生，尤以頭、麵、頸、背、臀等處更易發生。發於酷暑者，稱為暑癤；發於頭皮致頭皮竄空者，稱為螻蛄癤；遍體或特定部位反複發作，纏綿難愈者，稱為癤病。
【方1】
材料：馬齒莧500克。
食服方法：馬齒莧洗淨，放入沸水中燙數分鍾，取出略擠幹，切碎，加入糖、鹽、味精、麻油拌和，分次佐餐服用，也可空腹服。
功效：清熱解毒。適用於癤瘡未成膿時，局部潮紅，也可用於夏天預防癤腫。
【方2】
材料：山藥粉9克，大米若幹，牛肉汁適量。
食服方法：山藥粉放入大米內煮粥吃，並加牛肉汁佐餐。
功效：健脾養陰。主治螻蛄癤，證見體虛神疲乏力，舌淡苔薄者。
【方3】
材料：綠豆25克，粳米100克。
食服方法：綠豆、粳米洗淨，加水適量，同煮至豆爛熟後，即可食用，每日2～3次。
功效：清熱解毒，健脾和胃。
【方4】
材料：綠豆100克，西瓜皮500克。
食服方法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鍾後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後候冷即可飲湯，1日數次。
功效：清熱解毒，除煩止渴。
【方5】
材料：嫩豆腐200克，鮮嫩馬蘭頭120克（幹品50克），薑絲、蔥末各適量。
食服方法：將豆腐洗淨，切成小塊；馬蘭頭擇洗幹淨，切碎，備用。鍋內加水適量，放入豆腐塊、馬蘭頭、薑絲、蔥末，旺火燒沸，改用文火煮3～5分鍾，調入精鹽、味精、香油即成。每日1劑，兩次分服，連服5～7天。
功效：清熱解毒、涼血止血、利尿消腫。適用於熱毒所致的暑癤，證見發熱、發紅、腫痛等。
【方6】
材料：芸香草25克，綠豆100克，紅糖適量。
食服方法：將芸香草和綠豆加水5碗，煎成2碗，再加紅糖燉片刻即成。1日內分兩次服完。
功效：清熱解毒，消暑涼血。適用於癤瘡以及咽喉痛。
【方7】
材料：金銀花15克，甘草5克，橘皮6克，綠豆50克，紅豆30克。
食服方法：將前4味水煎取汁，入綠豆、紅豆煮至豆熟。吃豆飲湯，每天1劑，連用3～4天。
功效：適用於癤腫化膿期。
【方8】
材料：苦瓜200克，綠豆250克，瘦豬肉250克。
食服方法：苦瓜、瘦豬肉洗淨切片備用，將綠豆煮沸30分鍾後入苦瓜、瘦豬肉，再文火煮至綠豆爛為度，可加少許食鹽飲用。
功效：清熱解毒，散癤消腫。
【方9】
材料：蜂蜜、金銀花各50克。
食服方法：用砂鍋加水煎金銀花，煎至隻剩2碗汁，放涼去渣。加蜂蜜調服，每日1次。
功效：清熱解毒。適用於小兒夏天長暑癤、膿胞及痱子合並感染。
【方10】
材料：苡仁50～100克。
食服方法：加水煮粥，稀稠適度，候冷服用，每日1～2次。
功效：排膿托毒，利濕消腫，健脾益胃。癤瘡之成膿未潰，或已潰膿毒未盡、腫痛未消時，或癤瘡之後期脾胃虛弱患者，均宜服食。
【方11】
材料：北芪30克，枸杞子30克，乳鴿1隻。
食服方法：將乳鴿去毛和內髒，洗淨切塊，將上料一同放入碗內加水適量，隔火燉熟，飲湯食鴿肉。隔日1次，連用3～5日。
功效：適用於癤腫潰破期，局部腫痛減輕，逐漸變軟；中央之膿栓潰破脫出，流出膿液，局部形成潰瘍。
【方12】
材料：銀耳6克，黃芪15克，冰糖15克。
食服方法：用溫水浸銀耳1小時，洗淨，加入適量清水，黃芪煎汁兌入清水中，文火燉2～3小時，待銀耳熟爛湯稠，兌入溶化的冰糖汁即可服用，每日3次。
功效：滋陰潤肺，益氣生津，扶正托毒。適宜素體氣陰兩虛的癤瘡患者。
【方13】
材料：豬蹄4個，蔥50克，食鹽適量。
食服方法：豬蹄去毛洗淨，蔥切段，並食鹽一同放鍋內，加水適量，旺火燒沸後改文火慢燉，直至熟爛，即可食用。
功效：補血消腫托瘡。適宜癤瘡之中後期服用。
【方14】
材料：生黃芪30～60克，紅棗30～60克，陳皮末1克，粳米100克，紅糖30克。
食服方法：取黃芪、紅棗濃煎取汁，入粳米、紅糖同煮粥，將成，調入陳皮末1克，稍沸即可。
功效：益氣生肌，健脾和胃。
10.痤瘡的食療
痤瘡俗稱“粉刺”，是一種毛囊、皮脂腺的慢性炎症。因皮脂腺管與毛孔的堵塞，引起皮脂外流不暢所致。多發生於青春期男女，常伴有皮脂溢出，青春期過後，大多自然痊愈或減輕。其臨床特征為：顏麵、胸背部黑頭或白頭粉刺、丘疹、膿皰、結節、囊腫及疤痕等皮膚損害。
【方1】
材料：石膏40克，蓮子27克，枇杷葉、菊花各13克，糙米75克。
食服方法：將糙米、蓮子淘淨，用藥布包，加清水適量煮至粥熟後，去藥包服食，每日1劑。
功效：清熱瀉肺，解毒散結。適用於痤瘡。
【方2】
材料：鮮藕300克（切片），番茄100克（絞汁），調料適量。
食服方法：先將藕片用菜油煸炒，然後加入調料，將熟時加入番茄汁即可。
功效：清熱除濕，涼血益陰。
【方3】
材料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花9克，紅糖適量。
食服方法：玫瑰花用紗布包好；甜杏仁用沸水浸泡去皮；海帶溫水泡發好切成絲。將以上各原料與綠豆放入鍋內，加適量清水煮至綠豆開花軟爛即成。揀去玫瑰花，吃綠豆粥。
功效：活血化瘀，消除粉刺。適用於痤瘡。
【方4】
材料：石花菜30克，嫩魚腥草、芹菜各100克，鹽、醋、白糖、芝麻油各適量。
食服方法：將石花菜用水發軟；魚腥草折成段；芹菜洗淨切段，入沸水中焯一下，將上3味用鹽、醋、白糖、芝麻油涼拌。分兩次食用。
功效：清熱潤燥，利大小便。適用於脾胃濕熱型痤瘡，證見皮膚紅腫熱痛、大便秘結、小便黃少、少食腹脹、胸脘滿悶、小便不利等。
【方5】
材料：鮮莧菜100克，鮮冬莧菜100克，鮮馬齒莧100克，調料適量。
食服方法：將三物分別用開水焯至八成熟，撈出後浸入冷水中5～10分鍾，取出控去水，切段，入調料後拌勻即可。
功效：清熱除濕，解毒消腫。
【方6】
材料：綠豆100克，百合50克，粳米或糯米適量，冰糖適量。
食服方法：將綠豆洗淨加水煮至開裂後，加入粳米或糯米煮成粥。加入百合煮片刻，放入冰糖調勻即可。當點心吃，每日分兩次服完。
功效：清熱解毒，利水消腫。適用於濕熱祛結型痤瘡，皮疹紅腫，膿皰，口臭口幹，舌紅者。
【方7】
材料：魚腥草15克，山楂15克，地骨皮9克，枇杷葉9克。
食服方法：魚腥草洗淨瀝幹水，與山楂、地骨皮、枇杷葉共入鍋，加水適量，中火煎20分鍾，棄渣飲汁。每日兩次，連服數日。
功效：清熱解毒。適用於丘疹、膿皰痤瘡，小便黃短者。
【方8】
材料：海蜇200克（洗淨切絲），紫菜15克（撕碎），芹菜50克（切絲），調料適量。
食服方法：先將芹菜絲用開水焯過，再以涼水浸漬，撈出控幹，與海蜇絲、紫菜拌勻，加調料即成。
功效：活血通絡，祛風散結。適用於前額、麵頰甚至胸背處疙瘩叢生，多有膿皰、硬結者。
【方9】
材料：火腿50克（切片），鮮藕100克（切片），鮮萵苣100克（切片），鮮栗子100克（去皮殼，切片），調料適量。
食服方法：先將火腿、栗子片同煸炒，至半熟時加入藕片，炒至將熟時，加入萵苣，再納調料，炒熟即可。
功效：活血散瘀，軟堅通絡。適用於痤瘡淤血阻絡症者。
【方10】
材料：瘦豬肉50克。苦瓜100克，絲瓜100克，黃瓜100克，調料適量。
食服方法：原料先切片。將豬肉煸炒至半熟，依次將苦瓜片、絲瓜片、黃瓜片下鍋同炒，每味下鍋時間相距1分鍾，待下黃瓜片時，加入調料即可。
功效：清熱除濕，涼血消腫。適用於痤瘡屬濕熱上蒸型，皮疹紅腫，或有膿皰，口臭口幹者。
【方11】
材料：枇杷葉10克，魚腥草100克，石膏30克，粳米100克。
食服方法：將枇杷葉、魚腥草、石膏水煎取汁，放入粳米煮粥。分兩次服用。
功效：清宣肺熱，涼血，利濕。適用於肺經風熱型痤瘡，證見顏麵潮紅、粉刺濕熱、疼痛，或有膿瘡、舌質紅等。
【方12】
材料：黑大豆150克，益母草30克，桃仁10克，蘇木15克，粳米250克，白糖適量。
食服方法：先將益母草、蘇木、桃仁用水煎煮30分鍾，濾出藥汁，再將黑豆加藥液和水，煮至八成熟，下粳米煮粥，粥爛加糖即可食用。每日早晚各服食1小碗。
功效：活血祛瘀。適用於治療硬結型痤瘡。
【方13】
材料：生牡蠣肉300克（切絲），薺菜200克（切段），調料適量。
食服方法：將牡蠣煸炒至半熟，加調料後，再入老湯、薺菜，旺火燒開，文火燜透，至湯汁稠濃即可。
功效：活血通絡，軟堅散結。
【方14】
材料：沙參10克，蓮子15克，白果10克。
食服方法：將沙參製為粗末，蓮子、白果用文火炒熟、搗碎，一同放入保溫杯中，衝入沸水，加蓋燜30分鍾，代茶飲用。每日1劑。
功效：清熱潤肺，補脾清心。適用於肺胃血熱型痤瘡。
11.痔瘡的食療
痔瘡分內痔、外痔和混合痔3種。內痔以便血為主要症狀，便血為鮮紅色。長期便血可引起貧血。外痔患者自覺肛門處有異物感。混合痔具有內外痔兩種特點。
【方1】
材料：苦參60克，雞蛋2個，紅糖60克。
食服方法：苦參水煎取汁，加入雞蛋、紅糖同煮，待熟後去蛋殼。連湯1次飲服，每天1次，連續4天。
功效：防治痔瘡。
【方2】
材料：蕪菁葉200克，蕪菁根100克，橘子100克，胡蘿卜300～400克，蘋果300克。
食服方法：將上料一同切細，入榨汁機內，酌加冷開水製汁。如果汁纖維較多，可用紗布過濾，再加適量蜂蜜飲用。
功效：防治痔瘡。
【方3】
材料：香蕉1～2條，冰糖適量。
食服方法：香蕉1～2條，去皮切塊，加冰糖適量蒸熟。每日1～2次，連服數日。
功效：防治痔瘡。
【方4】
材料：荔枝。
食服方法：荔枝1—2隻洗淨，加油、鹽少許隔水蒸熟服用。
功效：防治痔瘡。
【方5】
材料：紅棗250克，紅糖60克。
食服方法：紅棗炒焦，加紅糖和適量水煮。每日分3次食棗飲湯，半月為一個療程。
功效：防治痔瘡。
【方6】
材料：蕪菁葉160克、根100克，菠菜140克，芹菜100～120克，胡蘿卜400克，蘋果300克。
食服方法：將上料一同切碎，入榨汁機內，酌加冷開水製汁，如纖維多可過濾，然後加適量蜂蜜飲用。
功效：防治外痔。
【方7】
材料：蕹菜2000克，蜂蜜250克。
食服方法：蕹菜洗淨、切碎、搗汁、入鍋，以旺火燒沸後，
用文火煎煮濃縮至煎液較稠厚時加蜂蜜250克，再煎至黏稠如蜜時停火，冷後裝瓶。每次1湯匙，沸水衝化飲用，每日兩次。
功效：防治外痔。
【方8】
材料：黃花菜60克，紅糖適量。
食服方法：黃花菜，紅糖加水煮熟。每日早飯前服，連用3～4天。
功效：防治痔瘡疼痛。
【方9】
材料：桃樹葉。
食服方法：桃樹葉洗淨，煎湯。每日1～2次，洗患處。
功效：防治痔瘡、皮膚瘙癢。
【方10】
材料：藕500克，僵蠶7隻，紅糖120克。
食服方法：將上料一同加水煎，連湯服下，連服1周。