豬屠宰後可產生豬鬃、豬毛、角及蹄等副產物，這些副產物同樣具有可利用的價值。在世界各國，尤其是日本、韓國對這些副產物的利用研究比較深入。
豬鬃是指豬的頸部和背部的長而硬的鬃毛，其他部位長度在5cm以上的長而硬的毛也都稱為豬鬃。豬鬃的硬度適中，具有彈性強、韌性好、耐熱、耐濕、耐酸、耐磨等特性。豬鬃的毛纖維有鱗片，吸附性強，因此很適合製作各種民用、軍用和工業用刷。另外，豬鬃毛還是提取胱氨酸、穀氨酸的好原料。我國豬鬃產量高、質量優，在國際市場曆來享有盛譽。
一、豬鬃等利用的意義
目前，由於豬鬃具有根條均勻、軟硬適中、油性大、韌性好、彈性強、堅挺、耐濕、耐熱、耐酸、耐摩擦等特點，並有天然叉梢、吸附性能良好等優點，因而適於製作各類用途的刷子，是化學纖維無法替代的天然製刷原料，因而使得豬鬃在工業、國防、文化、醫療衛生、食品等方麵的用量和應用範圍不斷加大，無論在國內市場還是國際市場，其市場前景都十分廣闊。利用豬毛可以生產胱氨酸、用於養豬育肥，還可以利用幾根豬毛進行PCR擴增以檢測氟烷基因的基因型。豬蹄甲是一種角蛋白，含有粗蛋白高達80%以上，由十幾種氨基酸通過肽鍵構成多肽長鏈，長鏈又借助二硫鍵、氫鍵等維持角蛋白的空間結構，結構緊密，穩定性高，成為提取胱氨酸等化工產品的重要優質原料。
二、豬鬃等利用的現狀
豬鬃是我國傳統的大宗出口商品之一，曾經風靡全球，至今仍是畜產品出口的支柱。在豬鬃加工過程中容易將其毛尖折斷，形成無毛尖的(斷梢)豬鬃，俗稱“槍杆”鬃，這種無毛尖豬鬃占全部豬鬃的5%，其價格隻有合格豬鬃的30%～50%，而且不能出口創彙，國內需求量也很小。
目前我國供銷係統收購豬鬃原料毛的品質的要求是：白、黑、黃，花色分開，無雜質、無黴爛、晾曬幹燥，按8個等級收購。優質豬鬃一般色澤一致而富光澤，岔尖不深且富彈性，根條粗而壯實，毛尖不帶黃色或其他顏色。無論黑鬃、白鬃，隻要完全具備下列質量標準，可列為一等品，缺少一兩項者，質量稍差為二等品，缺乏兩項以上為三等品。
由於豬鬃原料不可能由人工合成，是一種無法人工替代的天然產品，天然豬鬃市場因而長盛不衰，成為賣方市場一枝獨秀的產品。目前，世界豬鬃總需求量約為65萬標準箱，而總產量僅為25萬標準箱，缺口較大。中國豬鬃產量占世界總產量的95%以上。
（一）工業用品加工
豬鬃的主要用途是製刷，除了製作牙刷、衣刷、須刷等生活用刷外，3in以上的長鬃，一般都用以製作工業用刷。在軍事工業中，從用油漆給軍艦、飛機及各種軍用車輛噴漆到清刷機槍、大炮的槍管、炮筒，也都離不開豬鬃。全世界惟有中國的豬鬃產量大、質量高。
（二）氨基酸提取
毛發、角、蹄等主要由蛋白質組成，其氨基酸組成約20種，如人發、豬毛、羊毛含胱氨酸最多，特別是人發、豬毛來源廣泛，價格便宜，是理想的原料。所以，目前國內大多數氨基酸廠是以人發、豬毛為原料來製取胱氨酸以及係列產品。
由毛發製取的胱氨酸及其衍生物在食品、醫藥和化妝品等方麵獲得了廣泛的應用。特別是以胱氨酸為原料製取的半胱氨酸及其衍生物，能夠參與蛋白質合成和各種代謝過程，有促進毛發生長和防止皮膚老化等作用。臨床上用於治療膀胱炎，各種禿發症、肝炎、神經痛、中毒性疾病、放射所造成的損傷、白血球減少症等疾病發揮了重大作用。同時，半胱氨酸甲酯是一種高效養發冷燙精，美容的必備品，另外，我國廢舊雜毛資源很多，但利用率極低，而提取胱氨酸的技術投資少，成本低，產品可供出口創彙和內銷，具有重要的現實意義和良好的前景。
目前全世界胱氨酸年產量1500～2000t，我國年產700～800t，主要用於出口。