它怎麼在洗澡啊!
蕭夜把菜刀放在肉上的那一瞬間,立刻開始動手。
duangduangduang!
轟轟轟!
一陣又一陣的龍吟從庫房傳了出去。
正在修行的大力聽到這個龍吟,有些急躁的心竟然瞬間安靜了下來。
這是什麼聲音?為什麼給人如此舒服的感覺?
就好像身在洗浴中心,無數人圍著自己給自己按摩一樣。
身上的每一處肌膚都在感受神仙般的服務。
難道這就是天上人間嗎?
不過大力並沒有注意到的是,他身後的武魂正在逐漸變得殷實,而且比同階段的武魂都要大。
但是在蕭夜這邊,他還在剁肉。
足足二十分鍾過去了,蕭夜感覺自己的麒麟臂都要練出來了。
再看看菜板上的豬肉,早就已經變成了一堆肉沫。
他拿起肉沫,發現這個豬肉很硬的原因是肉之間的紋理很深,隻要一旦將紋理斬斷,那麼這個肉就會變得十分鬆軟。
接下來就是負責調味了。
把早就準備好的蔥薑水分三次倒進去。
同時順時針不停地攪拌肉,這樣子好讓肉充分吸收蔥薑水的味道,從而達到去腥的目的。
等到肉喝飽了蔥薑水,蕭夜拿出肉,不停地砸進盆裏麵。
通過摔打讓肉變得更加紮實。
經過多次摔打,這一坨肉已經變成了粉紅色。
再加入鹽和雞精等調味,一份肉餡就完成了。
做好了肉餡,接下來那就是麵團。
在獲得肉包子的製作辦法時,他同時還學會了太極揉麵法。
那就是利用太極拳的道理,讓麵團變得十分有嚼勁。
他將麵團做成火山的形狀,每一次都加入適量的水,再不停地揉麵。
足足揉了十分鍾,案板上已經出現了一個太極的圖案。
說明揉麵已經完成。
最後蓋上蓋子,發酵20分鍾,讓麵團足足發酵到兩倍大。
將發酵好的麵團取出來,再次揉搓,盡量壓縮掉裏麵的空氣,再分成一個個小圓球。
看這白白嫩嫩的圓球,蕭夜的成就感一下子就起來了。
是的,我有一個孩子......不對,這是我的成果啊!
將這些麵團稍微按壓一下,將肉餡包進去,做成一共有十八個褶的包子。
這次蕭夜沒有做太多,隻是做了4個包子罷了。
看著最後成型的肉包子,蕭夜自信道:“這次做出來的肉包子這麼完美,味道一定不會有錯的!”
“可惜不在之前的世界,不然我一定會成為包子之神的吧!”
他嘿嘿笑了起來,隨後燒開水,上鍋開始蒸包子了。
因為他做出來的包子個頭大,所以要蒸20分鍾。
終於過去了20分鍾,蕭夜看著蒸籠冒出來的熱氣,納悶道:“奇怪,怎麼聞不到味道呢?”
他一把打開蒸籠,看著白白嫩嫩的肉包子,就好像技師的大腿一樣白。
這次步驟沒有錯,還有係統,我一定不會成為黑暗料理師的。
他拿起包子,直接吃了進去!