做黃金蝦子的程序很複雜,就像娘說的,今天晚上做一些,夠吃就可以了,現在天氣熱又放不得。
“爹,這個蝦子比較大,蝦子的頭用油炸了又不能吃,不如將蝦子的頭直接切下來,就避免浪費油。”
蘭佳見爹挽起衣袖,就打算處理蝦子,不知道爹原來是怎樣做的,又害怕爹沒有處理幹淨,但肯定沒有那麼複雜,先提出來,免得讓爹尷尬。
現在光線不好,清蒸也不錯,雖然口感沒有那麼好,但還是勉勉強強,張嘴打算說的時候。
就看見爹動作熟練的開始忙活起來,蘭佳用手肘輕輕地碰了一下大哥,對大哥使了一個眼色。
意思是後麵就由大哥來說,自己就不管了,見大哥微微地頷首,就知道大哥明白了她的意思,一言不發的坐在旁邊,一副等著吃黃金蝦子的樣子。
“爹,剪蝦足、去蝦須,還要去腸,再將蝦子背上的黑線用刀劃一下,將黑線去掉。”
“知道了,你這個熊孩子花樣真多,我現在就聽你的,這樣滿意了吧!免得你一天都說,我寵二丫,不寵你。”
蘭大誌唇角劃過一絲若有若無的淺笑,他這麼說,其實知道是蘭佳的主義,說的是答應蘭濤,其實還是答應蘭佳。
隻是讓蘭濤有口難言而已,見蘭濤一副囧的模樣,心裏就別提有多高興,自己的寶貝小女兒,古靈精怪,經常有一些稀奇古怪的想法,如果照著蘭佳說的做,絕對沒有錯。
蘭大誌聽了,就照著蘭濤說的做,第一個沒有掌握好,輕輕地劃了兩下,才將蝦子背上的黑線看見,估計大概位置,後麵做起來,就行雲流水。
蘭佳看見爹用刀劃,大哥將蝦子背上的黑線,輕輕地拿掉,兩個人配合的非常有默契,就好像他們經常做這件事情一樣。
看得她雙眸發出閃閃的亮光,爹的刀工實在是太好了吧!將蝦子背上的黑線挑出來,是輕而易舉的事情,對自己蠻複雜的事情,對於爹來說,跟喝水那麼簡單。
蘭濤拿起剪刀,剪蝦足、去蝦須。
“爹,你好厲害,我怎麼不知道。”
蘭佳走到爹的身邊蹲下,眼睛目不轉睛的盯著爹,眸子中閃過激動的光芒,崇拜的眼神望著爹。
以後想吃什麼好吃的,做起來又非常麻煩,就可以找爹,實在是太好了。
蘭大誌感覺背上涼颼颼的,自己好像被什麼人算計了一樣,不由自主打了一個顫抖。
不會是自己的爹、娘,有要想出什麼幺蛾子,到自己家來折騰吧!就算來了,自己也不會給他們好臉色。
蘭大誌做夢都想不到,是自己的寶貝女兒,想吃好吃的,打地如意算盤吧!風馬牛不相及的兩件事,根本不是一回事。
蘭草拿了一個小木盆,放在爹的麵前,蘭濤將滿滿兩盤子的蝦子,倒進木盆,再舀了一些水倒進木盆,蘭草裝了半碗鹽,倒進木盆,蘭濤用手攪拌了幾下,洗幹淨的薑蒜遞給爹。
“爹,你現在將薑蒜剁細,倒進木盆,再倒一點酒,將泡菜壇子裏麵的泡菜水舀一些,倒進木盆,等一會就可以炸蝦子了,娘都要將飯做好。”