夏侯果淩先看了眼蒸好的米飯,搖了搖頭,
太軟!
“可有剩飯?”
“有倒是有,可那都是昨日的了,不能吃了!”
開餐廳最重要的就是食物的新鮮,這過了夜的是萬萬不能吃的。
“誰說不能吃的,麻煩幫我拿來,謝謝!”
然後開始準備要用的食材,雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉。
夏侯果淩先將火腿切成略小於青豆的方丁。再將雞蛋打入碗內,加鹽、蔥末攪打均勻。
炒鍋上火燒熱,放入油,放入雞蛋滑散。
然後放入青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻。
加入火腿粒炒勻烹入少許白酒。
加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味。
加入隔夜米飯迅速翻炒,粒粒米飯噴香即可出鍋。
夏侯果淩將炒飯盛了三份,將其中一份放在老板麵前:“您嚐嚐!”
老板看著很有食欲的炒飯,猶豫片刻,拿起了勺子吃了一口。
瞬間眼裏冒光,好吃!隨即又吃了一勺。
“這盤便留給您了,剩下的兩盤我就端走了!”說完便離開了後廚。
回到餐桌,卿染看夏侯果淩吃得津津有味,又想到剛才老板的樣子:“歡子能不能讓我也嚐嚐?”
夏侯果淩將沒吃的那盤推到卿染麵前:“這盤給你吃吧,兩盤我也吃不了!”
“好!”迫不及待的吃了起來。
一口下肚。
“真是太好吃了!這是我長這麼大吃過最好吃的炒飯了!”
繼續埋頭吃。
其他幾人見卿染的樣子,也紛紛拿起勺子嚐了一口。
“好吃哎!”
“確實好吃!”
便又伸手想去舀。
卿染見幾人伸出的爪子,趕緊用手擋著,“這是歡子給我的,你們不能再吃了!”
幾人見卿染這裏吃不到,便把目光集中到了夏侯果淩的盤子裏。
知道幾人在打什麼主意,卿墨瞟了幾人一眼,“這麼多菜還不夠你們吃的?”
好吧,有人護犢子,他們不吃就是了,不過時不時的還是把目光投向了愈來愈少的炒飯上。
飯後,讓人意想不到的事情發生了,餐廳老板說什麼也不收錢。
“哪有吃飯不付錢的道理,您還是收下吧!”
卿墨幾人都是有錢人家的少爺小姐,這吃“霸王餐”他們可幹不出來。
“說不收就不收,咱中華男兒一言九鼎,說出的話就不會收回,今天小丫頭讓我嚐到了這麼好吃的揚州炒飯,就值這頓飯錢了。隻是我有些好奇,小姑娘的炒飯為何會這麼好吃?”
夏侯果淩了然,原來是想偷師啊!
“其實揚州炒飯的配料有很多種,最重要的是米飯和酒,剛蒸好的米飯太粘並不適合做炒飯,隔夜米飯正好!其次便是酒,紹酒最好,您這裏沒有紹酒我采用白酒代替,炒料時加入一些白酒是揚州炒飯必不可缺的一步!”
“原來如此,我算是明白了!隻是你小小年紀怎麼會這麼會做飯?”老板有些好奇,現在的孩子都是家裏的寶貝,個個十指不沾陽春水,會做飯的本就少,做得這麼好吃的就更少了!
“跟我大外公學的,我大外公是一名美食家擅長做各種美食,我從小又挑嘴,所以就跟外公學了些!”
“原來如此,明白了!我這兒還要做生意,就不留你們了,你們就趕緊走吧!”
老板將幾人推出了餐廳,不知情的人還以為他們是被人給趕出來的。
不對,他們就是被人趕出來的!
幾人現在餐廳門口哭笑不得,沒辦法,隻能在老板忙的時候偷偷進去把錢放下快速離開。
那模樣就跟做賊似的。