熟地黃功能與主治：養血滋陰，補精益髓。用於血虛引起的萎黃，眩暈，心悸，失眠，月經不調，崩漏，腰酸腳軟，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，腎陰不足，潮熱，盜汗，遺精，消渴等症。
熟地黃有補血、烏發、壯腰膝、強視力的作用。在泡製過程中，需浸泡10～15日，每日攪拌一次，加蓋密閉。酒中加冰糖，不僅能調味，還能起到清熱生津，緩酒熱的作用。
人參枸杞酒適用於：諸虛勞損之食少,乏力，自汗，眩暈，失眠，腰痛；病後體虛及貧血，營養不良，神經衰弱。無病的人常飲也能起到強身益壽的作用。
③ 首烏酒
原料：首烏酒的原料有高粱白酒、製首烏、生地黃。
製首烏功能與主治：補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨。用於眩暈，耳鳴，須發早白，腰膝酸軟，肢體麻木，神經衰弱，高血脂等症。
生地黃功能與主治：清熱涼血，養陰，生津，用於熱病煩渴，發斑，發疹，陰虛內熱，吐血，衄血，糖尿病，傳染性肝炎。
在泡製過程中，先要將首烏和生地黃洗淨，完全晾幹後再放入瓶中。隔三天攪拌一次，泡上10～15天就可以了。
首烏酒適用於：肝腎不足引起的眩暈，乏力，消瘦，腰痛，遺精，須發早白，神經衰弱，病後體虛。其他的如海馬酒、蛤蚧酒等都能起到較好的療效。
④ 楊梅泡酒解腹脹
秋天時節，人們常感津少口渴，食積腹脹，可以試試楊梅泡酒。用50～60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡15天即可，腹脹腹痛或非細菌性腹瀉者均可食用。每次吃3、4顆楊梅，每日2～3次。但要注意楊梅性溫、味酸，不宜多食。孕婦及大便秘結者忌食。《本草綱目》記載，楊梅止渴，和五髒，能滌腸胃，除煩潰惡氣。
⑤ 泡製藥酒注意事項
一般來說有些小技巧，按照中醫術語來講，比方一些堅實的中藥如金、石、蚌、殼類的，像我們說的海馬、蛤蚧這類的，要泡的時間長一點。相對比較鬆散的、果實類的，像枸杞子不妨泡得時間短一點。
另外還有一個問題，就是盡量保持中藥的完整性。你要想急速地把藥酒泡成的話，不妨把它剪碎，或者做成飲片，這樣，中藥的有效成分容易浸泡出來，需要時間相對來講也比較短。
泡製時間：7～15天
一般每日服2～3次，早晚或早午晚各一次。藥量根據藥酒的度數和個人嗜好，適當調整。女性在妊娠期和哺乳期不宜飲用，兒童不宜飲用。保健藥酒以秋冬季飲用為宜，炎熱夏季則以火為生。患有肝髒病、高血壓病、腎炎、肺結核和某些心髒病患者應當禁用或慎用藥酒。對酒精過敏者，不應服用中藥藥酒。
從醫學的角度講，酒是一種極好的藥物，而且還是中藥製劑中無法替代的媒介。對於酒的用法也不盡相同，有的把酒作為主藥，有的用作輔助；有的可以內服，有的用來外敷。具有較高的醫學價值。
（4）藥酒的作用與選用
藥酒的選用，除了要了解前麵所講的“藥酒的適用範圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，並選用適宜藥酒。
① 藥酒的作用
藥酒的作用，包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。由於每種藥酒都配入了不同的中藥材，因此藥酒的作用也隨之而異。
就其總體而言，藥酒的作用非常廣泛，既有補益人體之陰、陽、氣、血偏虛的補性藥酒，也有祛邪治病的藥性藥酒，其作用也有區別。如以補虛強壯為主的養生保健美容藥酒，主要作用有滋補氣血、溫腎壯陽、養胃生精、強心安神、抗老防衰、延年益壽。以治病為主的藥性藥酒，主要作用有祛風散寒。止咳平喘、清熱解毒、養血活血、舒經通絡等。疾病不同，作用亦異。
藥酒，是由酒與藥物配製而成。然而藥物的配入，是有針對性的和選擇性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的藥物不同，其藥酒的作用也不同。如藥性藥酒，是以防治疾病為主的藥酒，在配方上都有嚴格細致的要求，是專為疾病而設的；補性藥酒，雖然對某些疾病也有一定的防治作用，但主要是對人體起滋補增益作用，促進人體健康，精力充沛，預防病邪襲人。但也有一定要求，是專門為補虛糾偏，調整陰陽而設的。因此每一種藥酒都有不同的作用重點，都有其適應範圍，難以盡述。每一藥酒的具體作用，可參閱應用篇。
由此可見，藥酒的作用，是多種多樣的。其另一主要作用，酒入藥中，可以反佐或緩和苦寒藥物的藥性，免除了平時服藥的苦澀，也為人們所樂於接受。如有很多善於飲酒的人，常用人們日常食品配製藥酒。既有醫療作用，又有滋補保健作用，乃一舉兩得之功，真可謂善飲也。
② 藥酒的選用
選用藥酒很重要，一要熟悉藥酒的種類和性質；二要針對病情，適合疾病的需要；三要考慮自己的身體狀況；四要了解藥酒的使用方法。
1．氣血雙虧者可選用龍鳳酒、山雞大補酒、益壽補酒、八珍酒、十全大補酒等。
2．脾氣虛弱者可選用人參酒、當歸北芪灑、長壽補酒、參桂養營酒等。
3．肝腎陰虛者可選用當歸酒、枸杞子酒、蛤蟻酒。構圓酒等。
4．腎陽虧損者可選用羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、三鞭酒等。
5．風寒濕痹、中風後遺症等病症可選用馳名中外的國公酒、馮了性藥酒和其它對症藥酒。
6．風濕性類風濕性關節炎或風濕所致的肌肉酸痛者可選用風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。如果風濕症狀較陘者可選用藥性溫和的木瓜酒。養血愈風酒等；如風濕多年，肢體杯木，半身不遂者則可選用藥性較猛的蟒蛇藥酒、三蛇酒、五蛇酒等。
7．骨肌損傷者可選用跌打損傷酒、跌打藥酒等。
8．陽痿者可選用多鞭壯陽酒、助陽酒、淫羊藿酒。青鬆齡藥酉、海狗腎酒等。
9．神經衰弱者可選用五味子酒、寧心酒、合歡皮酒等。
10．月經病者可選用婦女調經酒、當歸酒等。
在預防疾病上，古人和民間也早有實踐，如重陽節飲用菊花酒，可抗老防衰；夏季飲用楊梅酒，可預防中暑；常飲山植酒，可防止高血脂的形成，減少動脈硬化的產生；長期服用五加皮酒、人參酒則可健骨強筋、補益氣血、扶正防病等等。
總之，選用藥酒要因人因病而異。如選用滋補藥酒時要考慮到人的體質，如形體消瘦的人，多偏於陰虛血虧，容易生火，傷津，宜選用滋陰補血的藥酒；形體肥胖的人，多偏於陽衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜選用補心安神的藥酒。選用以治病為主的藥酒，更要隨證選用，最好在中醫師的指導下選用為宜。總之要選用有針對性適宜藥酒。藥酒既可治病，又可強身，這並不是說每一種藥酒都能包治百病，患者隨意拿一種藥酒飲用，就可見效。飲用者必須仔細挑選，認清自己的病症和身體狀況，要有明確的目的選用，切不可人用亦用，見酒就飲。