滿族人習慣養豬，每年過年殺的年豬，把一部分肥肉醃在壇子裏，以備一年的吃用。其餘的用來改善生活，款待來客。最習慣吃的是白肉、血腸、豬肉、酸菜粉條。吃飯時，把做好的菜連鍋端上，將飯桌中間可自動開合的圓板拿下，鍋坐在桌上，桌下放一火盆，對準鍋底加熱。有的人家備有寬沿大火盆，將萊鍋坐在支起來的鐵架上。火苗徐徐升起，菜鍋嘟嘟作響，眾人盤膝圍坐，從鍋中直接夾菜，麵前放一醬碟（放在火盆沿上）用來調味。
在滿族飲料中，酒居首席。滿族釀酒一般有清酒、燒酒、黃酒、湯子酒、鬆芩酒巴待，其中以鬆芩酒最為著名。釀時，山中覓一古鬆，伐其本根，將上好的白酒裝在陶製酒壇中，埋在樹下，數年後掘取，那時酒色如琥珀，故名\"鬆苓酒\"。
滿族故鄉盛產名貴藥材，其中著名的人參酒、參茸酒等已暢銷世界。滿族喜用的飲料還有豆汁、豆漿、奶茶、酸茶、蜂蜜水、山楂片水、糊米水等。
滿族的進餐習俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能帶去，吃完後不允許擦嘴；家中人就餐，長輩不動筷，晚輩人絕不動筷；過年殺年豬時，有把親友、鄰裏請來同吃白肉血腸的習慣。
滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因為滿族長期從事獰獵，狗乃不可缺少的\"助手\"，冬季還用狗拉爬犁，成為重要的工具。因此滿族有敬犬之俗，平時對狗精心豢養，狗死埋葬，他們不打狗殺狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不鋪狗皮褥，外族人戴狗皮帽迸滿族家，主人會不高興。
典型食品：滿族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：①白肉血腸。②火鍋。滿族傳統風味菜肴。③酸湯子。遼寧岫岩滿族的典型食品。④清東陵糕點。也稱清東陵大餑餑。
滿漢全席
滿漢全席是我國曆史上著名的筵席之一，也是清王朝最高級的國宴。它是由滿點漢菜所組成。滿點又稱“滿洲餑餑席”，以點心為主，菜肴品種並不豐富，烹調方法也較簡單。後來在滿席基礎上加入一些漢族菜肴，使其在原料、品種、製法、口味、形象上都十分豐富多彩，稱為滿漢全席。
此席在滿清政權入關以後逐漸形成。創於康熙年間，相傳清聖祖玄燁在皇宮內首嚐，並禦書“滿漢全席”，使滿漢全席名噪一時。當時滿漢全席有宮內和宮外之別，宮內的滿漢全席專供天子、皇叔、皇兄、皇太後、妃子、貴人等享用；近親皇族子嗣、功臣（漢族隻限二品以上官員和皇帝心腹）才有資格參加宮內朝廷的滿漢全席。宮外滿漢全席，常常是由滿族一二品官員主持科考和地方會議，以滿漢全席招待欽差大臣，入席時要按品次，佩戴朝珠，公服入席。
滿漢全席規定菜肴總數為１０８件，其中，南菜５４件，北菜５４件，點菜不在其中，隨點隨加。滿洲餑餑大小花色品種４４道，一席使用麵粉４４斤８兩，從主副食品種上可見滿漢全席的規模了。元日宴也稱元旦宴、元會宴。清代例行宴會之一。禮部主辦，光祿寺供置，精膳司部置。《清史稿·誌》：“元日宴，崇德初定製，設宴崇政殿，王、貝勒、貝子、公等各進筵食牲酒，外籍王、貝勒亦如是。順治十年，令親王、世子、郡王暨外籍王、貝勒各進牲酒，不足，光祿寺益之，禦筵則尚膳監供備。康熙１３年罷，越數歲複故。康熙２３年改燔炙為肴羹，去銀器，王以下進肴羹筵席有差。”雍正四年，對元日宴的儀式、陳設、席次、宴會所奏音樂及舞蹈均做了規定。滿族大宴清朝入關前的一種宴會。規模較大，多以招待一般身份的外部族頭人，如朝鮮使臣、明朝的降官降將、公主與額附回闕省親等。此宴帶有喜慶性質，通常由皇帝親自出席。一般設幾桌到幾十桌。多以牛羊肉為主，獸肉次之。通常烹煮的肉食，塊大、質嫩，用解食刀割食。大宴也設酒，但出於禮貌，客人的食、飲均不能盡興，隻是一種禮儀。皇帝離宴，大宴也宣告結束。千叟宴為清代宮廷盛大的宴禮之一。場麵最大，規模最盛，耗資也最巨。清十代帝王２６０多年中，隻在康乾盛世舉辦過四次。千叟宴即為千名老叟參加的宴禮。但實際參加的並非一千人。如康熙５３年三月慶六旬“萬壽”曾兩次宴請６５歲以上的老者２８００餘人與宴。乾隆６１年（即嘉慶元年）乾隆舉行千叟宴，入宴的群臣耆老和並未入座的達５０００多人。所有擬定參加千叟宴的人員，皆由皇帝欽定。而後由有關衙門分別行文通知。宴前需要大量的物質準備。開宴之前，在外膳房的指揮下，依照入席耆老品位的高低，預先擺設千叟宴席。除寶座（皇帝的座位）前的禦宴外，一般按東西兩路設席，依封建等級製度分一等桌張和次等桌張兩級設擺，餐具和膳品也有明顯的區別。宴中奏宮廷樂曲，舉行各式封建禮儀，反映了封建王朝窮奢極欲的腐朽生活。滿族筵席指清朝入關前四滿族的一般宴會，規模較小，人數不多，也較為隨便。這種筵席隻在炕上設炕桌，地麵不設桌椅。有時連炕桌也不設，在露天地裏，鋪張獸皮，食客席地而餐。菜肴主要有火鍋，多陶製，以豬肉、羊肉為主料，佐料有鹽、醬等，不分季節，冬夏皆設。其它菜肴多是燉菜，如燉牛肉、燉羊肉、燉豬肉或燉鹿肉、麅子肉等。酒以燒酒（白酒）為主，有時以蘆酒為輔。主食有稗子米飯、秫米飯，也有蒸蕎麵、玉麵餑餑等，當然，宮庭筵席不上這類主食。