所以，人家在背後責備邦斯自私，而邦斯也就給這個罪名壓倒了，因為你一朝加了人家罪名，結果終會把他坐實的。誣蔑給一般懦弱的人多大的打擊，可有人想到過？誰又會描寫他們的痛苦？這個一天天惡化的局麵，說明了可憐的音樂家臉上的悲苦；他的生活是以可恥的犧牲換來的。可是為了嗜好而做的丟人的事，反而加強你對嗜好的聯係；越需要你卑躬屈膝的嗜好，你越覺得寶貴；你會把所有的犧牲看做消極的儲蓄，仿佛有無窮的財富在內。譬如說，給有錢的混蛋極不客氣的瞪上一眼之後，邦斯津津有味的呷著包多酒，嚼著焗鵪鶉，象出了一日怨氣似的，心裏想：“總算還化得來！”
在倫理學家心目中，他這種生活是情有可原的。人必須在某方麵有點滿足才能活。一個毫無嗜好，完全合乎中庸之道的人，簡直是妖魔，是沒有翅膀的半吊子天使。基督舊教的神話裏，天使沒有別的，隻有頭腦。但在我們的濁世上，所謂完人便是那迂腐的葛蘭狄遜，連街頭的神女對他也不成其為女性的。而邦斯，除了漫遊意大利的時期，大概靠氣候幫忙而有過一二次平凡的豔遇以外，從來沒看見女人對他笑過。好多人都遭到這一類的厄運。邦斯是天生的醜八怪，當初他父母是晚年得子，誕生既過了時令，他自有那些過了時令的瘢痕，例如死屍一般的皮色，很象在科學家保存怪胎的酒精瓶裏培養出來的。這位藝術家，生成一顆溫柔的心，有幻想，有感覺，卻為了一副尊容不得不過那種生活，絕無希望得到女人的愛。可見他的獨身並非由於自己喜歡，而是迫不得已。趕到饕餮來勾引他，他就奮不顧身的撲上去，象當年奮不顧身的崇拜藝術品和音樂一樣，好吃的罪過，不是連有道行的僧侶都難免嗎？為他，珍饈美食與骨董代替了女人；因為音樂是他的本行，而世界上哪有人喜歡他掙飯吃的本行的？職業有如婚姻，久而久之，大家隻覺得它有弊無利。
勃裏拉一薩伐冷，在《食欲心理學》一書中有心替老饕張目，但對於人在飲食方麵真正的快樂，似乎還說得不夠。消化食物，需要不少精力，那是一場內部的戰鬥，對那些供養口腹的人，其快感竟不下於愛情。一個人隻覺得生命力在那兒盡量發揮，頭腦不再活動而讓位給橫隔膜那邊的第二頭腦，同時所有的機能都麻痹，使你入於完全陶醉的境界。便是巨蟒吧，它吞了一條公牛，就會癱倒在那裏聽人宰割。一過四十歲，誰還敢吃飽了飯馬上工作？因此，所有的大人物對飲食都是有節製的。大病初愈的人，精美的食物給限製得很嚴，他們往往覺得吃到一隻雞翅膀就能迷迷忽忽的楞個大半天。安分老實的邦斯，一切樂趣都集中在胃的活動上，所以他老象病後的人，希望凡是珍饈美食所能給他的快感都能享受到，而至此為止他的確每天享受到。可是世界上就沒有一個人有斷癮的勇氣。好多自殺的人臨死都改變了主意，因為丟不下每天晚上去玩“接龍”的咖啡館。