時間沒有因為王寶玥的憂心重重而停滯,轉眼就到了年三十。
大清早,王寶玥就在超市二樓辦公室了,她已經將員工的年終獎包好了。因為超市開業至今才2個多月,所以紅包也不是很厚,一般員工1500,中層領導2500。毛阿姨她準備了5000,畢竟她老早開始幫忙了,屬於元老了。
王寶玥一個一個發了年終獎,跟他們說下午1點就放假,初八正式上班。超市外也老早貼了通知,說是年三十11點就停止營業,到初八正常營業。初一到初七每日早上6點至9點隻營業三個小時,主要照顧老客戶買新鮮的蔬菜,其他肉製品家禽魚蝦蟹都不賣。
安排好一切,她就回家了。一是為了避開吳亞明和徐麗莉這兩張狗屁膏藥,二也是回家準備年夜飯。她那在外“辛苦”一年的媽媽晚上回家吃團圓飯。
自從接到電話,吳翠蓮就喜不自禁,好幾天都心情很好樂嗬嗬的模樣。不看僧麵還得看佛麵,王寶玥決定好好整一桌年夜飯。再說不管王妙瑩來不來,年夜飯自己和外婆總是要開開心心地好好吃一頓,她隻是隨帶的那個。
中午就吃蒸臘肉臘雞肉飯。她先將米飯淘好,按下電飯煲開關,然後將臘肉和臘雞腿冷水衝洗,切塊備用。等電飯煲開始冒霧氣,裏麵的米飯已經有點漲起來,噗噗冒氣泡,就將切好的臘肉和臘雞腿放在米飯上麵,不管它了。
王寶玥開始穿上舊衣服帶上破帽子戴上口罩,做大掃除了。等吳翠蓮回家,幫王寶玥一起打掃。屋子小,沒多久就幹幹淨淨了。
這時,臘肉臘雞腿的香氣老早彌漫在整個屋子,王寶玥用開水泡了一碗紫菜蝦米湯,就和外婆一人一碗開吃了。味道真的很好,臘肉和臘雞腿的油滲入米飯中,將米飯泡得油光發亮,噴噴香,粒粒都是鹹鮮香糯。不知不覺將飯鍋裏的米飯都吃光了,這時才發覺吃多了,兩個人將肚子撐得半圓。
因為吃得太飽,所以人感覺懶洋洋昏沉沉。於是兩人不急著收拾幹活,坐在飯桌邊,開始合計年夜飯的菜單。
吳翠蓮說:“我們三個人吃,擺四道冷盤,四個熱炒,一個湯就行了。”
“行啊。冷盤就一個白斬雞,一個紅膏嗆蟹,一個麻油海蜇頭,一個油燜雷筍吧。你看怎麼樣,外婆?”王寶玥問到。
“白斬雞換成我們今天中午吃的臘肉臘雞腿吧,這個香。”吳翠蓮思索了一下說。
王寶玥點頭應道:“可以啊,就弄個合蒸臘味吧,除了臘肉臘雞腿,再切點香腸片,鰻香吧。”
“好。冷盤有了,熱炒弄什麼菜呢?”吳翠蓮問道。
“西芹百合炒蝦仁?”
“這個菜好,比較爽口。再來個蒜薹炒烏賊吧。恩,紅燒鯧魚。還差一個。”
“要不弄個板栗紅燜羊肉?”
“可以,就是費功夫,不過你媽媽愛吃的。湯就雪菜冬筍黃魚湯吧。”吳翠蓮拍板道。
王寶玥看外婆都安排好菜單了,就起身說:“那我先去做板栗紅燜羊肉。你去躺一會兒睡個午覺吧。”
“不了,我跟你一起搭手,家裏人一起做,才有過年的氣氛。”吳翠蓮不答應。
王寶玥無奈,隻好說:“那你打下手吧,我喊你的時候你再幫忙,現在再坐會兒。”
吳翠蓮一輩子勤勞慣了,再說是年夜飯,而且自家女兒今天晚上也來吃,隻覺得渾身是勁,怎麼肯歇著。她不顧她外孫女的勸阻,跟著一起進了廚房忙碌。
兩個人在廚房裏,等王寶玥將羊肉燉上,就依照老習俗,開始煮雞肉,牛肉等,煮剩下的湯水就是高湯了,倒在一個大壇子裏備用。然後將雞肉泡在冰水裏了,這樣白斬雞的雞肉才爽滑脆嫩。牛肉還要加調料繼續煮成五香牛肉。接著準備肉丸魚丸之類的。還燒了一大鍋四季烤麩,裝在陶瓷缸裏,放在外麵都不會壞,有客人來了就可以裝冷盤,很方便。
最後將年夜飯的菜都燒好,已經晚上6點多了。可是王妙瑩還是沒有到,連個電話都沒有。吳翠蓮過了晚上5點就開始心不在焉,耳朵豎著聽門外的聲音,有時候住在樓上的人回家,她都要去開下門,可惜次次都失望而歸。
王寶玥是最好王妙瑩不回來吃飯。但是看著坐立不安的吳翠蓮,她還是提議:“外婆,要不你打個電話問問,到哪裏了。”
吳翠蓮放佛聽到天籟佛音,趕緊拿起電話開始撥打。響了好久,也沒人接,放下電話的她更是焦慮了。
她問王寶玥:“寶寶,你媽媽沒接電話,會不會路上出事了?”