（3）菜品的質量要過硬。菜品的味道要正宗，每道菜的色澤要鮮亮，每份菜的菜量也要給足，這樣才能留得住客戶。要讓來吃飯的人，來一回就滿意一回。這點能做到的話，小餐館裏就得請一位技術過硬的廚師。
（4）價位要適中。小餐館裏的菜不能跟大飯店裏的菜一個價，否則就會失去競爭優勢。物美價廉，這樣才能迎來更多的客戶。
（5）小餐館裏的衛生和就餐環境一定要搞好。讓來店裏吃飯的人，能享受到一個溫馨幹淨的環境，這樣有助於提升小餐館在人們心目中的檔次。
加盟連鎖店的好處
這年頭兒，沒有不想掙錢的人，但是有的人想掙就掙著了，有的人左右折騰一番，就是掙不著。下了同樣大的工夫，人家掙錢了，你怎麼就沒有掙著？加盟連鎖店可以幫你圓夢。
這掙不著錢的問題出在方法上。對於一個沒有太多開店經驗的朋友來說，可以考慮加盟連鎖店。加盟別人的連鎖店的開店方式，這幾年在全國甚至全世界都非常流行。加盟連鎖店可以借別人的品牌打開市場。在同行業中，如果加盟的品牌過硬，加盟進去的店，火起來的速度非常快。
在加盟了連鎖店以後，人員管理和人員培訓這塊就不用擔心了。總部會提供給加盟店統一的管理手冊、管理知識以及工作人員的培訓方案。一般總部提供的這些管理規定和章程會非常正規。如果我們不加盟連鎖店，這些管理方案以及工作人員培訓的事情根本不知道從何處入手。
連鎖店會有統一的店麵風格，包括店招牌、店內裝修、店內擺設以及員工的服裝等，這樣就給顧客一種非常和諧的美感。舉幾個我們國內最普遍的加盟連鎖店，如柯達照相館，每家柯達照相館從外麵看起來基本是一個樣子的，再就是“地球人都知道”的肯德基和麥當勞。這些店其實都是連鎖加盟店。對於剛創業的朋友們，可能加入不了那種投資比較大的連鎖店，那就加入一些投資相對較小的行業。這樣在店麵的裝修上，也可以適當加入一些具有地方特色的東西，這樣會更加適合當地顧客的品位。
總部會給加盟店統一提供貨源，並且施行統一配送，這可就省去了創業朋友們的很多時間。總部給提供的貨，如果質量有問題，可以跟總部退貨。如果是服裝或是個性產品類的店，如果哪個產品賣得不好，還可以跟總部換貨。這就避免了加盟店一些不必要的損失。
加盟連鎖店是不錯，但想通過加盟連鎖店發財的朋友們，在加盟之前一定要理智，不要隻是聽了連鎖店總部的隻言片語，就把錢如數交了過去。要小心這是騙子設的騙局，隻是以招募加盟商為名聚斂錢財，等錢一到手，他們馬上就會消失不見無影無蹤，那時候，你哭都來不及了！
賺女性的錢很容易
女性，尤其是年輕女人掙的錢大部分都花在自己身上了。
女性消費者有時不但把自己的錢花幹花淨，花起別人的錢來也毫不手軟。可是這麼多錢都花在哪兒了呢？當然是消費了唄！
有報告顯示：女性消費者數量龐大，占整個社會總體消費者的一半以上。女性在家庭中擔當著多重角色，可以是女兒、母親、妻子、妹妹或姐姐。她們也成了家庭消費中的主要購買者。
找不到創業項目的朋友們，應該盯住女性消費市場這塊“大蛋糕”，找好了方位和角度，然後美美地“咬上幾口”。那麼，怎麼賺女人的錢呢？下麵是幾個著眼點：
（1）女性飾品。女性比男性更注重時尚、更愛美，所以女性比男性光顧更多的消費市場之一是飾品市場。以中國發展比較快的女性飾品連鎖店“啊呀呀”為例。小店麵積不大，但是店內的女性飾品一應俱全，有耳環、耳釘、項鏈、頭花、頭繩、發卡、胸針、唇膏、眉筆、眉夾、指甲油、粉撲、眼線筆，甚至還有女性朋友用的手套、雨傘、襪子、鞋帶等上千件商品。從“啊呀呀”的發展情況來看，想辦法賺女人錢的這條路沒有走錯，不過，開飾品店一定要把店址的位置選好，這幾乎成為開所有店鋪的首要問題。小店要開出女性特色，這樣才能夠吸引女性顧客，從而帶來良好的經濟效益。
（2）女性內衣。現在市場上的女性內衣價格越來越高，品牌內衣甚至高達上千元。開內衣店不光可以賣內衣，還可以賣睡衣、貼身衣、束形衣、保暖衣、絲襪、拖鞋等。女性穿內衣講究質量、款式和檔次。內衣店裏千萬不要掛一些不知名的內衣，這樣的話有的女性朋友可能不屑一顧。開內衣店還要懂得什麼膚色配什麼顏色，什麼樣身材配什麼款式，當然，如果創業者不懂得這些，可以提前學習一下。