吃完早飯楊淩就迫不及待地拉著小菠蘿進了廚房，楊淩仔細回想了一下蒸餾的全過程，發現沒有什麼問題，就開始動手了。
楊淩為了暫時的保密把所有人都攆出了廚房，隻留下自己和小菠蘿兩個人，小菠蘿負責燒火。
楊淩把原先準備好的酒倒在了鍋裏，滿滿一大鍋，小菠蘿作為一個紈絝子弟，燒火這種事是做不好的，當然要想控製蒸餾過程中的溫度在這個沒有溫度計的時代也的確是件很難的事情。不過好在不過是添柴這一過程，小菠蘿玩得很是開心。
隨著鍋裏的原酒開始慢慢沸騰，酒精的香氣逐漸擴散，小菠蘿使勁吸了吸鼻子，貪婪地說道：“好香啊！”
楊淩沒有理他，眼神一直死死地盯住用竹管做的冷凝器的最後，當第一滴純淨的酒滴出來的時候，楊淩放下了半個心，小菠蘿見狀，想要接過那新酒品嚐，卻被楊淩一下子拍掉了手，“想死的話讓你娘修理你一頓就好了，別在這找死。”楊淩嗬斥道，也不管小菠蘿委屈的眼神，開玩笑，這可是百分之百的純乙醇，直接喝也不知道肝髒受不受得了。
楊淩掀開鍋蓋，看著鍋裏隻剩下半鍋，還混雜著原本酒裏的雜質，楊淩才撤掉冷凝器，讓小菠蘿停止生火。
“來看看這就怎麼樣？”楊淩笑嘻嘻地招呼小菠蘿一同檢查新蒸出來的酒。
“好香啊！”小菠蘿感歎一聲道：“這酒如水一般純淨，沒有一絲雜質，一看就是好酒了！”
“嗬嗬，隻是看上去像，究竟能不能達到我的要求還要再看一看呢，我們一起來嚐一嚐吧？”楊淩招呼道。
“太好了，就等你這句話了。”小菠蘿誇張地叫道。
楊淩小心地隻弄了一點遞給小菠蘿，也是怕酒精濃度過高，小菠蘿不適應。小菠蘿卻不管不顧，一下子接過來就灌了下去，然後長長地打了一個酒嗝，臉色微微泛紅，滿足地說道：“真是好酒啊！”
楊淩眼中卻有一絲疑惑，按道理，初次品嚐高濃度白酒的人，都不會是小菠蘿那一副酒鬼模樣，除了辣就是火燒一般的感覺，楊淩感覺肯定有哪裏不對，自己小心地品嚐了一點點，卻發現，剛才的蒸餾過程除了除去了原先酒裏的雜質以外，在酒精濃度提升方麵卻是沒有什麼明顯地提高，楊淩的眉頭皺了起來。
小菠蘿一把摟過楊淩的肩膀道：“三弟好本事，哥哥我喝的酒也不算少了，卻從未品嚐過這般美酒，哥哥這回真是沾了三弟的福了，又可以品嚐美酒，又可以發財，哈哈哈！”
“你覺得剛才那酒很好？”楊淩不自信地問道。
“當然！以前我家裏也有宮裏賜下的禦酒，隻是供奉先祖之用，我那時候淘氣，曾經偷偷喝過，絕對沒有三弟剛才所釀的好。”小菠蘿肯定道。
“可是，這酒並不是我原先想的那樣，雖然看上去清澈了許多，卻依舊是寡而無味。”楊淩皺著眉頭，來回踱著步，到底是哪裏出錯了呢？
“啊，就這樣還寡而無味啊，三弟，你到底要釀什麼樣的酒啊，這已經是很好的了。”小菠蘿追問道：“我說你喝過那麼好的酒嗎？”
“當然！”楊淩沒好氣地回答，雖然前世身為一個窮人，但是總是有喜酒、尾牙這樣的場合可以喝到好酒，楊淩算不得酒鬼，也平常不到茅台這樣的極品好酒，但是一般的好酒那濃鬱的香味，以及順著喉嚨一直延伸到胃部那種暖洋洋的感覺卻是極好的，到底是哪裏不對呢？楊淩使勁想著。
就算小菠蘿平時什麼都不在乎，也知道自己兄弟在思考問題，也收起平時的咋咋呼呼，不敢打擾楊淩的思路。
到底是哪裏不對呢？楊淩仔細回想著蒸餾的過程，自己雖然高中畢業這麼多年了，可能連化學方程式都寫不出了，但是高中時期化學成績很好，這個蒸餾過程記得很牢，蓋因當時的化學老師是學校副校長啊。楊淩記得蒸餾這個東西不僅是用在酒上，包括石油等方麵都需要用到蒸餾這個過程。啊，對了，楊淩忽然想到，做乙醇蒸餾實驗的時候，老師曾經說過，溫度的掌控並不是很好控製，可以運用水和乙醇沸點的不同，進行再次分離，簡單來說，就是首次蒸發必然會產生乙醇和水的混合蒸汽，可以再經過一次剛好沸騰的水，這樣的話混合蒸汽經過沸水的時候，乙醇會因為較低的沸點而繼續蒸發，而原本的水蒸氣則會被吸收，少量將會一起蒸發。
楊淩一拍腦袋，吩咐小菠蘿重新燒滾一鍋水，自己則將剛剛蒸好的白酒倒入鍋內，實驗再次開始，因為這次用的是已經粗粗蒸餾過一遍的酒了，所以楊淩這次直到鍋裏一直燒幹才撤掉裝置。不得不說楊淩這一次的思路很對，重新收集到的酒液一如既往的清澈，隻不過這一次酒香味更加濃鬱。