何況現在是做試驗，蕭凡沒多餘的鍋，也沒多餘的時間，再去將殘渣裏的糖二次加工出來。
那太繁瑣了。
“嘖！”張宗寶忍著痛，將沉澱物倒在院子角落。
然後將鍋端到井邊，很快打水上來洗淨，才又端了回來。
接下來，蕭凡將幹淨的糖水倒入鍋中，便是簡單地燒開水了。
“咱倆輪流來，把水慢慢燒幹，有東西就撈出來風幹。”
這是最後的一步，析出晶體。
等這水燒幹了，析出來的晶體搓成細砂，便是粗製的白砂糖了。
於是，半個時辰後，兩人得到了第一批成品。
一小罐子，不是特別潔白的白砂糖。
“就是此物！”蕭凡鬆了口氣，他就怕工序粗糙，做不出來成品，那就白瞎了。
但原理正確，哪怕工藝不精湛，也還是沒有失敗。
“這就是新糖？”張宗寶認真端詳，將罐子拿到手中掂量了一下，而後整張臉垮了下去。
蕭凡坐在地上，滿臉黑炭色，笑道：“這便是白砂糖，咱倆贖身的第一桶金！”
“哥，我的親哥！”張宗寶快哭了，苦笑道，“用了半壇子糖，少說三十斤，就出來這十來斤白砂糖？”
三十斤換十斤，這特麼不是血虧？！
張宗寶不理解，且崩潰。
“十斤算多了，我還以為隻能出個七八斤呢，不虧。”蕭凡卻是鬆了口氣。
見蕭凡如此輕鬆自得，張宗寶也詫異：“難道這東西，能比得上咱損失的紅糖？”
“當然！”蕭凡理所應當。
“這玩意兒和紅糖有何區別？”張宗寶白眼道。
蕭凡笑了笑：“從本質上講，沒有什麼區別。”
“那它憑什麼能更貴？”張宗寶質問。
“因為它生得好看，風味更佳。”
蕭凡道：“雖然吃起來都是甜的，但兩者不可同日而語……就像是貢米與咱吃的米，都是米，但價格卻天差地別。”
“這……真的？”張宗寶歪著腦袋，一臉的不信。
蕭凡也不惱，張宗寶畢竟沒見過世麵，更不懂有錢人的消費心理，隻要將這些糖賣出好價錢……這小子就不會咋呼了。
“繼續吧，把剩下的紅糖，也都製成白砂糖。”
這一日，吃了晚飯後，又熬了兩個時辰。
後續有了經驗，得到的成品略多些，一共一百六十斤紅糖，粗製成的白砂糖約有六十斤。
蕭凡知道，如果有成熟的工藝，一斤半紅糖約莫就可得一斤白砂糖。
這個比例還是低了，但已經足夠了。
不得不說，張宗寶幹活兒的確是一把好手。這一天下來，雖然廢話牢騷極多，但手下的活兒，也沒撇開過。
倒是讓蕭凡覺得，這廝值得拉一把。
“蕭兄，我稱了一下，有六十三斤呢，咱手藝越發好了！”
大概是第一次，有一種創造的成就感，敗了一輩子家的張宗寶，由衷地感到得意。
蕭凡也累極了，囑咐道：“密封起來，別被露水潤濕了，明天一早咱去萬福樓賣了它！”
“萬福樓會收嗎？”張宗寶從興奮中回過神，又擔憂起來。