然後又斜刀三十度左右片成二至三厘米左右厚的魚片，盡量大小厚薄一致，以保證能同時成熟。
吩咐下人取來一個大海碗裝魚片，放入足量的鹽和調味料，因為不再二次調味，這時放鹽的量決定了成菜的味道。
怡兒用手把魚片抓勻，抓起粘性醃製一下，一定要把鹽味抓進魚片裏。
將魚骨斬成幾節，免得太長裝不進去。
隨手又準備好幹紅椒節和青花椒、香菜葉。
用鹽水將黃豆芽煮熟，瀝水鋪在盆中墊底。
滾水加鹽將魚頭、魚骨煮熟，五、六分鍾就可以了。
撈出漁骨放在豆芽上。
又在魚片中加入綠豆澱粉，抓勻抓粘，感覺此時太幹又加了微量的白開水。
燒火的丫頭再一次將水燒到滾開時，怡兒放入魚片，吩咐道：“這其間一定要保持大火，不然出來的菜味兒就不一樣了。”小丫頭兒認真地點了點頭，絲毫不敢怠慢。
片刻，怡兒發現魚片發白、打卷立即將其撈出。
她知道做水煮魚最是講究火候，不易久煮，時間不超過一分鍾。撈出魚片碼在魚骨上。煮魚片同時另起一鍋，將豆油燒至七成熱，魚片煮熟時油鍋裏也投入幹紅椒節和青花椒炸香。
一會兒怡兒瞧見幹紅椒開始變棕紅色時，連油一起盛入盆中。
而後又將香菜點綴在上麵，一道地地道道的水煮魚被端上了桌兒。
做完了水煮魚，簫怡兒又想起了一樣美食，那就是春餅，可以卷菜或者卷肉食用。
說做就做，她麻利地往大盆裏舀了三碗麵粉，而後用熱水燙麵兒，活成麵球兒。
把搋好的麵團，放在有蓋的容器裏，餳上一段時間。
利用餳麵的空兒，怡兒熟練地把配菜加工一下。
今天做吃春餅所需要的配菜都必須準備好。
她依次將胡蘿卜切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
隨後鍋裏倒油，油熱後放入胡蘿卜絲、綠豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
把炒好的配菜裝盤，備用。
怡兒拿出來餳好的麵團，揉勻後，揪成小劑子。
把麵劑子按扁，然後均勻地抹上香油。
在抹好香油的麵劑子上灑一點幹麵粉。
把兩個麵劑子抹有香油的麵，兌在一起，按扁。用擀麵杖在麵劑子上用力壓幾下，把兩片麵定住。
把麵劑子擀成薄薄的餅。把擀好的博餅放入鍋內，小火烙製。
烙好一麵，立即翻過來烙另一麵，火一定不要大，不要烙糊。
把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。把炒好的配菜碼在餅裏，卷好即可。
冷青霄目不轉睛地盯著眼前忙碌的身影，像極了溫柔賢惠的小媳婦，一股前所未有的甜蜜感湧上心田，娶妻自當如此，夫複何求。
“好了，馬上就開飯了，你站著幹嘛，快去洗手等著吃飯啊，這裏的油煙太大，不適合你這種有潔癖的人呆著。”簫怡兒笑著將某爺往外趕。
這時候廚房裏的下人們無不有眼力見兒地躲了出去。
簫怡兒俏臉紅了紅，這些人是不是得討厭死她了，不但搶了人家的飯碗，還在這裏同他們敬重的主子打打鬧鬧成何體統。
冷青霄笑著回去飯廳乖乖地等怡兒吃飯，怡兒都收拾好了，這才離開廚房，來到了餐廳。
“怎麼還不動筷，一會兒涼了就不好吃了，快點兒嚐嚐我的手藝，愛吃的話有時間再給你做。”簫怡兒笑出兩個甜甜的梨渦，像個農家小媳婦淺笑嫣然地在勸著丈夫吃飯一般。
這一招兒大神果然十分受用。
乖乖地拿起筷子優雅地嚐嚐這個，試試那個，不由地點頭稱讚：“看來以後我們連廚子都可以省了，每天你做飯給我吃，我覺得是再好不過的事情了。”
簫怡兒頓時撇了撇嘴，不客氣地回道：“想得美，我才不做呢，還是讓你的那些廚子時候你吧，如果我連這個飯碗都搶了來，人家還不罵死我啊！”
聞言，冷青霄抬眸瞧了瞧坐在自己身邊的怡兒，笑著道：“在這裏沒人敢罵你，他們再傻也知道你的身份和地位。”
這家夥倒是直來直去一點兒不拐彎抹角，怡兒被說的無言以對，隻能拿起筷子悶頭吃飯。
冷青霄一邊吃飯一邊偷笑，和這個小丫頭兒在一起歡樂還真是無處不在！