什麼是科學？
科學是探索你身邊的一切事物如何發生以及為什麼發生的學問。它既包括日常生活中的問題，比如水沸騰後到哪裏去了，又包括比較複雜的問題，比如我們為什麼需要水才能生存。
1對於科學家來說，廚房是個好地方。擰開水龍頭，看看流出來的水，實驗就此開始了。我們把像水一樣流動的物質叫做液體。
2現在，請你盛一罐水，並把它倒入茶杯。大多數液體都可以被倒出來，隻不過有些流得快，有些流得慢。請你試一試把蜂蜜倒進盤子裏——它流得跟水一樣快嗎？
3將水放入冰箱1～2個小時。取出後，你注意到有什麼不同了嗎？水不再是液體——它變成了固體，而固體是不能流出來的。
4所有液體都可以改變形狀，但是大多數固體都不行。把水倒進果凍模子裏，它會填滿每個角落和縫隙。如果把冰塊倒進去的話會怎樣呢？
5請大人幫你往鍋裏倒一杯水燒開，然後讓水沸騰5分鍾。是不是有很多蒸氣散發出來了呀？等水冷卻後再把水倒回杯中，現在水變少了——其餘的水跑到哪裏去了呢？
6水沸騰時，從液體變成氣體，這種氣體就是水蒸氣。因為我們看不見水蒸氣，所以好像水消失了一樣。
科學家都做些什麼呢？
科學家要做的第一件事是提出問題，接下來就該回答問題了。他們會仔細觀察事物，不斷驗證各種想法，我們把這個過程叫做實驗。科學家們有時能設法找出答案——但並不是總能成功哦！
什麼能在水上行走呢？
這種小昆蟲叫做水黽，被喻為“池塘中的溜冰者”。它們非常輕，以至於在水麵上行走都不會沉入水中。但是如果沒有表麵張力，就連“池塘中的溜冰者”在水上也寸步難行。這種張力作用於水麵，形成一層薄而有彈性的“表皮”。
雙脊冠蜥跑得非常快，快到可以跑著穿過河麵而不會沉下去。這可是一個逃離危險的好辦法哦！
為什麼小水滴是球形的呢？
小水滴幾乎是完美的球形，它們由於受到了表麵張力的作用而形成這種形狀。然而大一點的水珠則會散開——它們太沉了，以至於表麵張力不怎麼管用了。
雨滴並不完全是圓的，它的底部基本是平的。
用沾有肥皂的吸管輕輕接觸水珠，看一看水珠是如何變平的。水珠會變平是因為肥皂減弱了水的表麵張力，因此它就不能再把水珠聚成完好的球形了。
為什麼肥皂水可以吹泡泡？
在水裏加一點肥皂，會減弱水的表麵張力，並使水的表麵彈性增強。這樣，水的表麵就可以伸展開來，足夠你向裏麵吹氣——這有點像是在吹用水做成的氣球。
為什麼臂環能幫我們浮起來呢？
給臂環充氣時，你要向裏麵吹入很多空氣。空氣比水輕很多，所以臂環能幫你浮起來。當然水也在起作用，因為它會向上托舉物體。水把臂環向上托，這樣就可以讓你浮在水麵上。
學習遊泳時，臂環可以保證你的安全，裏麵的空氣讓你不會沉下去。
在鹽水中漂浮要比在淡水中容易。中東的死海是世界上最鹹的湖泊，即使沒有戴臂環，遊泳的人也不會沉下去！
請你找出5種可以浮在水麵的較輕的物體和5種不能浮在水麵的較重的物體，然後把它們放入水中做沉浮實驗吧！
潛水員不需要漂浮在水上。為了能沉入水中，他們會係一條加了重物的腰帶，你可不要嚐試哦！
很多魚體內都有一種氣囊，叫做鰾，它的作用有點像臂環。魚鰾裏充滿空氣時，魚就在較高的水層遊動。空氣放出後，魚就會下降到深水層。
為什麼鯊魚必須不停遊動呢？
如果鯊魚停止遊動，它就會像石頭一樣下沉。這是因為鯊魚體形龐大，體重驚人，而且還沒有鰾，所以它必須不停地遊動才能讓自己浮在水中，就像我們在水裏時需要不停遊動或踩水才不會下沉一樣。
為什麼我會沒有力氣呢？
這是因為你每時每刻都在消耗能量！走路、跑步和蹦跳都需要能量——沒有能量，你就不能說話、寫字、讀書，甚至睡覺！能量儲存在你的體內，來自於你所吃的食物。這也正是你會感到饑餓的原因，那是你的身體在通知你需要補充能量啦。
很多東西都能以各種不同的形式釋放能量。請看下麵的例子。
跑步時，儲存在體內的能量轉化為動能。
吃下一個小蘋果所產生的能量足夠你睡半個小時。
我們永遠都不能創造或消滅能量。能量隻能從一種形式轉化成另一種形式。拉弓時，能量儲存在弓弦上。當箭飛出後，這些能量就轉化為動能。
什麼是能量？
能量是使物體運動的動力——宇宙中沒有不依靠能量而運動的東西。雖然你看不見能量，但是你能夠看到它對周圍事物的作用。因為有了能量，汽車可以開動、飛機可以飛行、燈泡可以發光，鼓可以奏樂，火可以發熱。
火＝熱能自行車＝動能鼓＝聲能食物＝化學能火車＝電能手電筒＝光能
攪動熱可可汁時，為什麼勺子會變熱呢？
熱能永遠都不會靜止，它總是在轉移。當你攪拌熱可可汁時，勺子會變熱，這是因為熱能從熱飲料傳遞到勺子上了。
容易傳導熱量的物體叫做熱的良導體。金屬勺就是熱的良導體。
我們的身體會不停地釋放熱量。有些防盜器就是通過探測盜賊身體散發的熱量來報警的。
為什麼陽光是溫暖的？
陽光是溫暖的，是因為太陽在釋放光能的同時也在釋放熱能。太陽的熱能通過一種肉眼看不見的熱射線傳播到我們身邊。雖然你看不到它們，不過在炎炎夏日，你可以從皮膚上感覺到它們。