老牛是西安人，老牛的女朋友特別想吃純正味道的豬肉燉粉條，老牛領著女朋友滿大街跑了個頭暈眼花，也沒找到一家做豬肉燉粉條的店，看著不依不饒就要吃豬肉燉粉條的女朋友，老牛一咬牙一跺腳說：“你等著，我現在就去東北找老喬學去，等我回來就給你做純正東北味的豬肉燉粉條。”
老牛就坐上火車跑了兩天一宿來到了嘎嘎冷的東北，找老喬學習如何做出純正味道的豬肉燉粉條。老喬是東北人不假，豬肉燉粉條也沒少吃，可實話實說老喬也不會做純正味道的豬肉燉粉條。老喬聽完老牛說明來意後，心熱豪爽的東北人老喬一拍自己肥厚的肚子哈哈一笑說：“老牛兄弟，你女朋友太會吃了，豬肉燉粉條可是人間一大美味呀！看我老喬的肚子，就是豬肉燉粉條催出來的。沒說的，我領你找地方吃一頓純正的豬肉燉粉條，你學著點，回去給你女朋友做就是了。”
老牛看著老喬拍得啪啪響的肥厚肚子，擔心地說：“吃豬肉燉粉條真的能讓人肚子這樣啊？”
老喬一看老牛擔心的神色就明白了，老牛是怕自己苗條秀氣的女朋友吃胖了。老喬哈哈一笑說：“美味不可多食也。一周吃一頓還是可以的。”老牛這才放下心來。
為了讓老牛學到和吃到純正味道的豬肉燉粉條，老喬廣泛發動農村群眾，終於找到了一戶以燒豬肉燉粉條而名貫全村的農家，老喬立刻搶前抓早在豬肉燉粉條還沒做之前就帶領老牛來到了農戶家中。東北鄉下人管廚房叫外屋地，老喬帶領老牛來到外屋地，占領了可以觀摩做豬肉燉粉條的有利位置，圓睜雙眼，生怕落下一個環節。老喬熱情洋溢地給老牛當上了解說員，給老牛介紹了生火、刷鍋的程序後，主動幫助農婦燒火。在火光的映照下，老喬告訴老牛：“豬肉要五花三層的，而且最好是農家養的豬肉，切成兩指厚的塊，用燒柴草的鐵鍋燉才有味兒。”老喬為了突出自己眼下的勞動很重要，抹了一把被火烤出來的汗水加重語氣說道：“豬肉下鍋後，就看火候了。這燒火學問可大了，火大了湯燒得快，燉不進滋味，火小了肉就燉橫了，沒咬頭，這燒火就得接連不斷一把一把地續著燒。”老喬接連抹了幾把臉上的汗水對老牛說：“你來，學學。”
老牛看看老喬的臉，蹲到灶坑前，伸手摸了一點黑灰，在臉上抹了幾道子。老牛的舉動把老喬嚇了一跳，忙問老牛這是幹什麼。老牛望著老喬的臉說：“你不讓我學著點嗎！你抹臉上幾道黑灰我就抹幾道啊！老喬大哥，這燒豬肉燉粉條往臉上抹黑灰有什麼說道嗎？”
老喬一愣，隨即明白了，自己臉上的幾道黑灰一定是自己擦汗時不經意抹上去的，哪有什麼說道啊！自己讓老牛學著燒火，是因為自己讓火烤得受不了了，沒想到老牛還真以為燒火多麼有講究呢，還學自己往臉上抹了幾道黑灰。事已至此，要說自己擦汗把臉弄黑的，不是讓老牛笑話嗎！隻好將錯就錯了。老喬哈哈一笑說：“對，這做豬肉燉粉條就得煙熏火燎弄得像灶王爺似的，隻有這樣，才能更加體會到豬肉燉粉條的與眾不同來。”
老喬話音未落，咣當一聲，正舉著一盆肉要往鍋裏倒的農婦笑得手一抖，連盆都扔鍋裏了。老喬看老牛正目不轉睛地學習著農婦要燉肉的每一個動作呢，連忙對老牛說道：“你回去往鍋裏倒肉的時候就不要把盆也扔在鍋裏了，這需要掌握好力道，掌握不好力道容易把鍋砸漏的。”老牛不住點頭，對農婦露出敬佩的目光。