胡雪岩通過王有齡、左宗棠等人的幫助，生意越做越大，不但在錢莊上開起了各地的分號，就連其他行業也都接觸的到了，比如典當行、絲繭業、軍火等。麵對這麼多的生意，胡雪岩一個人自然是忙不過來的，尤其是地方的錢莊分號，每個分號都必須要有一個經理，而經理必須是有責任感和能力強的人，這是胡雪岩麵臨的問題。因此胡雪岩必須嚴加考察，在分號經理的用人上，他一直做得都很到位，並形成了一套自己的用人觀和方案。
當初在培養錢莊檔手劉慶生的時候，胡雪岩就已經悟出了一套方案。胡雪岩需要考察他對本行的了解與掌握的技術，因為胡雪岩本身是錢莊出身，自然對錢莊的大小事務了如指掌，於是也就隨意出題考驗他，結果，劉慶生都能一一答對，而這是屬於專業性的一種考驗。胡雪岩對劉慶生很滿意，但是光憑借出色的專業知識是遠遠達不到胡雪岩用人標準的。胡雪岩還要考察他的定力和耐性，他經常會找機會和劉慶生談論一些其他的事情，而且常常談論起來就是一兩個時辰，而劉慶生卻從沒感到反感過，他一邊接著胡雪岩的話語繼續說下去，一邊觀察胡雪岩的情緒和狀態好準備下邊的話語，胡雪岩這才覺得劉慶生夠格提拔。但是還有最後一條，胡雪岩一旦決定錄用一個人，那麼一定會詢問家中的老小、住在何地、以何為生等問題，因為胡雪岩會把他們全家人的開銷都包攬下來，這便是胡雪岩與其他人不同的地方。
胡雪岩必須要解除被雇用人的後顧之憂，因為他提拔的經理或者檔手大都是從店裏的夥計們中提拔上來的。這些人的家境都不是特別好，上有老下有小，依靠自己的薪水度日，這些人工作的時候肯定會顧及到自己的老小，因此難免會分心。一般在政治上，人們會針對這樣的情況對下屬的家庭狀況給予相應的照顧，胡雪岩把在政治上的那一套用在了生意中，實行在自己的下屬身上，這可謂是高明之舉。胡雪岩想到了他們的切實問題，並恰當地解決，從而減輕了下屬的壓力和負擔，這樣一來，這些經理自然會對工作盡心盡力。
胡雪岩除了這幾點之外，他還親自在員工麵前起表率作用，比如很多錢莊的業務胡雪岩都不會秘密地和儲戶談，而是在大堂裏麵公開談。這樣一來，上到經理，下到學徒夥計，店裏的員工都能看得到，實行透明化，以便讓下邊的副手們學習怎樣談生意。
胡雪岩不但對這些綜合素質比較強的人予以重用，對那些不務正業但本性並不壞、且有一定的長處的人也加以重用。胡雪岩剛剛在湖州發展自己的蠶絲業務時，遇到了一個名叫陳世龍的人。他是一個好賭之人，但此人的頭腦非常靈活，也比較有耐性，胡雪岩後來就想重用他，於是就讓其在自己的蠶絲業務方麵做幫手。此人年輕好學，胡雪岩後來又把他調到了上海的蠶絲店裏，並出錢讓他去學習英文。因此，陳世龍對胡雪岩充滿了感激之情，在工作上自然是盡心盡力，並為後來胡雪岩在與洋人打交道上起到了重要的作用。
胡雪岩還經常觀察自己身邊各種各樣的人，一旦遇到能夠為其所用之人，他定然不會放過機會。有一次，胡雪岩深夜睡不著覺，聽見外麵很遠處傳來陣陣的敲更聲，胡雪岩聽這人敲更的聲音非常均勻和諧，他心想這人一定心裏沉穩，平和不驚。而且，胡雪岩連續聽過幾個夜晚，每次都是非常準確，便覺得此人做事認真仔細，不會馬虎行事。於是就決定讓這個敲更的人做自己倉庫的庫管，如果有這樣的人在倉庫裏，那麼也就十分的放心了。
胡雪岩除了會用人之外，還很會點化人，也就是在某人最脆弱的時候給予扶持。當初，嵇鶴齡正是這樣被胡雪岩點化並為王有齡和胡雪岩辦事的。
胡雪岩深知用人的重要性，而自己的產業越大，需要來應付生意的人就會越多。當然除了自己店鋪裏的夥計們，在生意之外的其他領域裏也要因人而異，適當地重用。比如，在漕幫裏幫助自己運漕糧的尤五，還有在上海的古應春，甚至是鍾情於自己女子們。
胡雪岩對下屬也非常體貼和關心，下屬有困難，不管是工作上還是生活上他都會給予幫助。而且這種幫助不分等別，從而讓下屬們對他充滿了尊敬和敬佩，同時也更加努力地為胡雪岩工作。
胡雪岩的用人之道的確是十分的高超，但是這種高超之中卻存在著一定的冒險。像陳世龍，一個嗜賭成性的人放在現代社會裏一般是沒有人雇用的。但是胡雪岩卻敢用，並且挖掘其潛能，然後充分利用，胡雪岩真可謂是大膽用人，智慧用人！